第242章 冤枉撒
堂屋内，大头的彩色电视机摆放在高脚桌上，木制沙发的扶手上搭着陈念和纪艺两人的羽绒服，桌子，长条柜，衣柜，木床，房内所有的一切井井有条，虽是泥砖铺的堂屋地面却异常干净。
四四方方的方木桌上，摆满了饭菜，有葱花炒菌子、萝卜片炒莴笋、蒜苗炒腊肉，还有一盆米饭，用木头甑子盛着。
木头甑子是川渝那边独有的器具，形状类似一个泡脚的木桶，用处就和电饭煲差不多，专门蒸米饭用的。
至于怎么用也很讲究，先将大米用沸水煮至夹生，滤掉米汤后，把米饭盛入甑子中，用大火蒸至全熟，蒸出的米饭松软适宜，口感甚佳。
蒸的时候是将盛好米饭的甑子放在大锅或者盆中，锅中装开水，水面低于甑子中米饭最下限的位置。
先前煮米剩下的汤营养丰富，入口浓滑，口感微甜，非常解渴，也可以用来做汤菜。
桌上除了这几道菜和米饭外，张跃生又端来了一锅刚熬好的菌子汤。
菌子这东西云滇那边最为出名，每年都有误食有毒的菌子进医院的新闻，要么就是带毒的菌子没炒熟，吃后进了医院。
据说中毒后能看见小人，也不知道是真是假。
其实菌子这东西不但云滇有，川渝也很多，只不过没有云滇的菌子出名而已。
云滇那边盛产牛肝菌、青头菌、鸡油菌、羊肚菌、奶浆菌、虎掌菌、松茸、干巴菌、鸡枞菌以及松露。
除此之外还有很多很多种菌子。
至于这些菌子在市面上的价格更是有高有低，相差甚远。
松露就不用说了，对生长环境极其苛刻，产量稀少，珍贵，被称为“世界三大珍肴”，小的如花生般大小，大的如手球般，价格昂贵堪比黄金，被称为餐桌上的“黑色钻石”。
除了松露外，这其中最贵的当属松茸和干巴菌，干巴菌也是云滇人民公认最好吃的菌子，品相好点的贵点，差点的便宜些，价格大多在800到1800一公斤。
云滇的菌子种类多，价格昂贵，味道鲜美，全国出名，但是川渝特产的菌子也不差。
川渝特产晋贤香菇、乡镇松茸、青川竹荪、竹海长裙竹荪、金堂姬菇、PZH块菌、会东块菌等等，虽然没有云滇那边的菌子种类多，但味道也是一绝。
纪艺所在的张家村就背靠大山，村子后面就是山，一到下雨天菌子就冒了出来。
前两天刚巧下雨，张跃生就去村子后山摘了好多菌子，今天正好给纪艺炒了一个菜，煲了一个汤。
随着张跃生端来一锅菌汤，这顿午饭算是完美收官。
堂屋内，纪艺陈念和张跃生围坐在桌子旁，桌上全是色泽诱人的饭菜。
“娃儿啊，多吃些，别客套哈。”张跃生坐下后忙给陈念盛了一碗米饭。
“伯父，我自己来就行了，您快坐下吃吧。”陈念连忙抢过饭勺。
“要不得，你坐着就行。”张跃生又抢过饭勺。
“没事的伯父，不用把我当外人。”陈念又抢过饭勺，死活不让张跃生给自己盛饭。
纪艺见两个人都快打起来了，便连忙从中间插话：“好了伯爹，让他自己来吧，不用和他客气。”
“那要不得，人家千里迢迢开车带你回来，斯贵客。”张跃生也执拗，死活要给陈念盛饭。
见拗不过张跃生，陈念也只好重新坐下，让张跃生给自己盛饭。
随后，张跃生给陈念盛了满满一大碗米饭。
不过南方人吃饭用的碗都很小，满满一碗也没多少，勉强够陈念吃个八分饱。
给陈念盛完米饭后，张跃生又给陈念盛了一碗菌汤。
“娃儿，别客套哈，快吃，快吃。”盛完后，张跃生又连忙招呼陈念快吃。
“谢谢伯父，以后您喊我陈念就可以了。”陈念客套的点了点头。
“晓得，快吃，快吃。”张跃生也点了点头，顺手给纪艺也盛了碗菌汤。
“这汤好鲜啊。”陈念率先尝了一口菌汤，发现非常的鲜，鲜到忍不住惊呼。
“你还没尝过用鸽子汤煲的菌汤呢。”纪艺在一旁笑了笑，不以为意。
张跃生做菌子一绝，炒着吃，煲汤喝，那味道都是一绝。
“明天我去镇上买只鸽子，再给你煲一次。”见陈念爱吃自己煲的汤，张跃生笑了笑，准备明天去镇上买只鸽子，用雏鸽煲的汤煲菌子，那味道更是一绝。
“这次真是没有白来，能尝到伯父的手艺，开再久的车，受再多的苦也无所谓了。”陈念也笑了笑，情不自禁的拍了个马屁。
“马屁精。”一旁吃饭的纪艺努了努嘴。
“咋子说话呢。”张跃生为陈念打抱不平。
“没事伯父，在学校被她欺负惯了，这的亏你在场，你要是不在，她都大嘴巴抽我了。”陈念一边夹菜一边调侃。
“啊？真勒假勒？”张跃生愣了一下，扭头看向一旁的纪艺。
“哎呀，伯爹，你听他瞎胡说撒，我哪里打他了。”看着贼喊捉贼的陈念，纪艺真想一脚踹死他。
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