②促进细菌扩散，增强病原菌侵袭力
3.2.4 色素：分为①水溶性②脂溶性→细菌鉴定
3.2.5 抗生素
①抑制或杀死其他微生物或瘤细胞物质。
②多由放线菌和真菌产生，少数由细菌产生
3.2.6 细菌素：某些细菌产生一种仅作用于有近缘关系的细菌的抗菌物质→数量稳态
3.2.7 维生素：气体，酸类和芳香物质等
第四节 细菌的生长繁殖
1.条件（考）
①营养物质（培养基）
②酸碱度（PH 值）：7.2~7.6
③温度
嗜冷菌：-5~30℃ 最适温度：10~20℃
嗜温菌：10~45℃ 最适温度：20~40℃
嗜热菌：25~95℃ 最适温度：50~60℃
病原菌最适温度一般为 37℃
④渗透压：等渗环境
⑤气体：O2（需氧型和厌氧型的环境），CO2
2.细菌的个体生长繁殖
①细菌以简单的二分裂法[繁殖]进行无性繁殖，球菌沿赤道轴分裂，杆菌沿横轴分裂
②细菌每分裂一次称作一代，所需时间即世代时间
③在适宜的生长繁殖条件下，细菌的繁殖速度是相当快的，多数细菌的世代时间为20~30min，个别菌如结核分枝杆菌为 18~20h
3.细菌的群体生长繁殖（区别细菌总数和活细菌总数）
将一定量的细菌接种于一定量的液体培养基中，每隔一定时间取样检查细菌数，以活菌数的对数为纵坐标，以培养时间为横坐标，绘制出的曲线即为生长曲线，生长曲线表示细菌群体生长规律
迟缓期
生长曲线人为分成 对数期 一直强调，爱考
稳定期
衰退期
3.1 迟缓期
细菌接种于培养基后短暂适应新环境的阶段
特点：①为菌体分裂做好准备，此期细胞体积增大
②代谢活跃，胞内积聚了大量酶，中间代谢产物不进行分裂繁殖
3.2 对数期
也称指数期，是细菌生长最迅速的阶段
特点：①以恒定速度分裂，活菌数呈几何级数增大（繁殖数远大于死亡数）
②细菌形态，染色性，生理特性典型
③对外界环境因素的作用也比较敏感
④此期细菌几乎均为活的细菌，且生命力旺盛
⑤一般细菌对数期可持续 6~12h
选：此期细菌适宜作形态染色，生化反应，药物敏感试验等研究和保存菌种
3.3 稳定期
是细菌繁殖数与死亡数几乎相等，活菌数保持稳定，培养基营养物质消耗，酸性及其它有害代谢产物积聚，PH 降低，离子强度及氧化还原电势改变
特点：①细菌的繁殖速度逐渐下降，细菌死亡数逐渐增加
②易出现形态结构生理特性的变异→不能做形态实验
③芽胞，外毒素，抗生素等也多在此期产生
外毒素→类毒素→抗毒素
3.4 衰退期
特点：①繁殖速度越来越慢，死亡菌数增多，活菌数减少
②死菌数超过繁殖数，但总菌数（包括活菌+死亡）并不下降
③形态变化显着，如细菌变长，肿胀，扭曲，染色不典型，难以辨认
不宜用陈旧的培养基作细菌的鉴定
第五节 细菌的人工培养
1.进行细菌培养目的
①细菌培养是微生物学研究和实践的重要技术，以此可培养，鉴定细菌
②病原菌的细菌学研究
③传染病的病原学诊断和治疗
④生物制品的制备和基因工程研究
补： 宠物→检测抗原 畜禽→检测抗体
前景 快速诊断+相应血清
人工培养细菌，除需要提供充足的营养物质使细菌获得生长繁殖所需的原料和能量
2.培养基
2.1 定义:人工配制的含有细菌生长繁殖所需的基质
使用之前应：将培养基 PH 调节至 7.2~7.6（中性偏碱）、灭菌、做好无菌检验
2.2 培养基种类
2.2.1 按营养组成分类
2.2.1.1 基础培养基
①含有细菌生长繁殖所需的基本营养成分，可供大多细菌培养用
②最常使用：普通肉汤培养基
2.2.1.2 营养培养基
①在基础培养基中加入葡萄糖，血液，血清，酵母浸膏等
需掌握：如临床培养巴氏杆菌→对应培养基
②最常使用：血琼脂平板
2.2.2 按培养基功能分类
①选择培养基 ②鉴别培养基 ③厌氧培养基
2.2.2.1 选择培养基
在培养基中加入某些化学物质，选择性地抑制某些细菌生长，有利用另一些细菌生长的培养基，以便从混杂多种细菌的样本中分离出所需细菌。如：麦康凯培养基→抑制 G+菌。
2.2.2.2 鉴别培养基
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