第175章 顾客：再闻一会死人了！
潼潼望着比她还高的锅，一脸震惊，她还是第一次见到这么大的锅。
“这是用来炖牛肉的？是不是太大了。”君清梦疑惑不解。
江流单手提起高压锅解释说道：“咱们是一次性做很多，不是一份一份做。”
“原来是这样……那我俩先帮你灌果汁吧？”
君清梦不想江流很累，她只能尽自己努力，帮江流分担。
“都行。”
江流先把面发上，接着开始制作金枪鱼生鱼片。
他的动作尽量加快了一些。
不到二十分钟，五十份金枪鱼切割完毕。
每一片恰到好处。
江流不敢耽误，立马开始处理牦牛肉，
二十斤牛肉其实也不多，没多一会，被江流切成了十五克一块的正方体，摆满了一整盆，先用水盆泡着。
炖牦牛肉大忌提前放盐，如果提前放了，牛肉会发柴。
牛肉越软烂，越入味，吃起来就越香。
君清梦看着江流熟练精准的刀工，哪怕不是第一次见，还是暗暗吃惊，
以前她爸爸过生日，家里请过华国名厨，但如果和江流刀工对比的话，多少差点写意感觉。
江流打开锅盖，
看了眼高压锅的水，已经烧开。
他端着牛肉沥干浅红色血水，放进去，往高压锅倒上一瓶料酒，先大火焯五分钟，把肉里血水彻底煮出来。
接着，水倒掉，锅中放油，放入神书中购买的料包。
一次性放上两包，待香料爆出味，倒入山泉水，直至漫过半桶。
这时就要将牛骨髓放进去煮融了。
炖牛肉其实没有太复杂，高端的食材往往采用简单朴素的烹饪方式。
野生高原牦牛肉配得上高端二字。
趁着炖牛肉，面还在发酵。
江流蹲下身把黑皮小马铃薯削皮，对半劈开，放入冷水中泡着，土豆现在还不能入锅，最好在五十分钟后投放，菌菇则在一小时即将出锅的时候放。
土豆十分钟就能在高压锅中煮透，菌菇需要尽量保持天然的鲜味，煮久了就烂掉了。
时间把控的很好。
土豆菌菇处理完。
面刚刚发好。
江流在炖牛肉空隙，着手包包子。
他预计得七点半营业。
时间飞快。
转眼六点四十。
牛肉已经炖好，现在正在锅里闷着。
看了看馋坏的俩人，江流笑了笑，取出一张盘子。
打开锅盖，浓郁的牛肉香味扑鼻，汤汁表面飘着厚厚一层白色的油，那是煮化后的牛骨髓，
江流呈捞出十块如同果冻一样的牛肉，还有一大勺松糯的土豆，菌菇。
放进盘子，撒上几根在菜市场买的红色菜花点缀。
最后在上边淋上一大勺子鲜甜粘稠的汤水，
江流端着牛肉放到桌子上。
“饿坏了吧？你俩先吃饭吧。”
俩人闻着香味口水都快流出来了。
太香了！
君清梦看着面前白色盘中，如同艺术品一样的牛肉块，忍不住津液丛生。
“江流，你的牛肉怎么闻着这么香。”
“爸爸，饿饿。”
江流没有回答，开口催促道：“马上七点了，赶紧吃吧。”
“你呢？”
“爸爸，你也吃。”
“我先包包子，等一会忙完再吃，不用管我。”
“好吧。”
两位可爱有点失望。
她们想和江流坐在一块吃饭。
君清梦忍住口水，先给潼潼夹了一块。
牛肉炖的很软烂，筷子用力一夹，便陷入肉中。
“快吃吧，吃的多能长大。”
“嗯嗯！”
潼潼吃了一块牛肉，双眼似乎闪出了小星星。
“哇！好烫但好好吃呀。”
“咦！土豆也好吃！”
爸爸真的超级哇塞，她也太幸福了吧？
君清梦夹了一块，牛肉因为放了冰糖的缘故，表面覆盖一层深红色的汁水。
她小心放进口中，有些烫嘴，不过入嘴就有一股鲜甜的香味攻占味蕾，
牙齿轻轻一咬，牛肉像是果冻碎开，滚烫的汁水爆了一嘴。
软烂细嫩。
很香很香！
特别是骨髓中有一股淡淡的奶香味，被煮溶进肉里。
细细品味完。
君清梦不知不觉竟享受闭上了眼，
牛肉比她想象的好吃太多了！！
她忍不住看向厨房方向。
对江流发自内心的惊讶，崇拜，
他真的好完美！
“妈妈，快吃呀，你再不吃我吃完了。”
潼潼吃的停不下来，满嘴都是牛肉汁水。
她超级喜欢爸爸做的饭。
等以后她也要给爸爸做好吃的！
“潼潼你多吃点。”
君清梦惦记着潼潼。
给她专用小碗里夹肉
“呀！不要啦，妈妈你也吃。”
潼潼给君清梦夹了一块肉。
俩人互相投喂。
“土豆好甜好软，快吃妈妈！”
“唔，蘑菇嫩嫩的，妈妈也尝尝。”
门口翘首以盼的顾客踮起脚尖，使劲往屋里张望。
“潼潼在吃的是不是牦牛土豆菌菇汤？”
“闻着怎么这么香？快点营业吧！再闻一会儿真会死人的好吗。”
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