重生80:女知青怀我女儿负一岁

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第70章 增加人手

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郭嘉可没闲工夫去听胖子二人的嘴仗,他来到四姐面前。

“小嘉,今天月饼卖的怎么样?”

郭英看到郭嘉回来,问道。

“四姐,拉走的块儿月饼都没够卖,我让胖子他们把昨天没录用的人都找回来。”

郭嘉舀了一瓢凉水,咕嘟咕嘟的喝起来。

“慢点,一个凉水,你喝那么急干什么。”

郭英还是很疼郭嘉的,虽然是堂弟,但也是从小在一起长大。

“那还真应该多招人。”

郭英点点头,继续说道:“今天大家基本上都变成熟练工了。

月饼做的都是更快更好。

烤好的月饼,残次率逐渐降低,几乎都是合格品。”

郭英也说了一下家里的情况。

郭嘉让她负责管理这40名员工,她当然要全程监控。

“那就好,制作月饼难度不大,基本学学就会。”

郭嘉听到郭英说家里的40名员工都成了熟练工非常高兴。

“四姐,等到那60人来了以后,就让现在这40人当师傅,一人带一两个人边做边教学。

这样后来的人也会快速上手。”

“行,就按你说的来,不过,现在五台烤箱已经是满负荷。

多招进来的人也就只能坯子,根本烤不过来啊!”

郭英说道。

“四姐,现在五台烤箱一个小时可以烤出多少月饼?”

“一个烤盘摆放40块月饼,五层一共200块,五台烤箱一次就是1000块儿。

一个小时能烤好两次,一共可以烤出2000块月饼。

员工们现在都是成手,已经达到了烤箱的极限。”

郭英是一个合格的管理者,里面的事都掌握的清清楚楚明明白白。

“那就把这40人分成两组,一组20人。

胖子他们去找的这60人每组分进去30人,黑白两班倒,让烤箱24小时不停。”

郭嘉想了想说道。

白班和夜班都有20名熟练工,这就能保证月饼的制作质量,又能教新人。

“小嘉,这倒是可以增加一倍的产量,可是这么多月饼,你能卖完嘛?”

郭英问道。

“四姐,中秋节越来越近,不提前做出来,等到了过节当天,购买量暴增,咱们现做就供应不上了。”

郭嘉解释了一下。

“对了,四姐,后面来的人如果有实在太笨的,真不会做月饼。

可以让她们给坯子刷水刷鸡蛋液,这样也可以把其他人腾出来去干别的。”

郭嘉怕郭英不会变通。

“这个还真行,不光刷鸡蛋液需要几个人工,给月饼打纸包装同样需要人。

如果实在做不好月饼的人,我明天就叫她们做这些。”

郭英点点头,从郭嘉这里学了一招。

熟练工就不让她们做这些没技术含量的工序了,可以节约出时间多去制作月饼。

而这些没有技术含量的工序,就由那些不会制作月饼的人来干。

“四姐,你看看,这是我定做的月饼礼品盒。

一盒里面可以装4包月饼,一共20块儿。”

郭嘉从上屋拿过来一个礼品盒折叠好,让郭英观看。

“这个礼品盒真好看,用它装,这月饼档次一下就上来了,比用纸包装的好太多。”

郭英来回翻看着礼品盒,不舍得松手。

“四姐,一个礼品盒成本1毛钱呢,能不好嘛!

明天,你让负责打包装的员工在装礼品盒的时候把关。

秃边掉渣子的次品,绝对不能装进礼品盒。

这个要按高档品销售的。”

郭嘉强调。

“那装礼品盒里面的月饼,还需要5块儿一个纸包装吗?

还是散着直接装里面20块儿月饼?”

郭英急忙问道。

一个礼品盒里面可以装20块儿月饼,如果是散记,就能节约4张包装用的纸。

聚少成多,这也可以节约一笔钱。

“还得用纸包装,然后再装礼品盒里面。

这些费用都会计算到里面,四姐不用担心。”

郭嘉笑了笑。

四姐现在还是小农意识,格局还没打开。

“哦,对了,今天月饼你卖多少钱一斤啊?”

郭英才想起这个问题。

“你慢慢猜吧,等我回来再告诉你。”

郭嘉说着向外面走。

“你这不是存心折磨人吗?”

郭英看郭嘉回头对自己做鬼脸,马上说道:“这是要去找李柔吧?小心我告诉她明天不理你。”

“四姐,以前让你帮我说好话,有用,可现在,你说坏话也没用了。”

郭嘉故意气郭英。

“好你个没良心的,你这是卸磨杀驴啊!

呸,不对,我才不是驴呢!”

郭英在后面大喊。

“四姐,叫马户也行!哈哈哈!”

郭嘉的声音飘过来,人已经跑没影了。

“等一会儿我抓到你的!”

郭英气的双手叉腰。

郭嘉逗了四姐郭英几句,就跑去知青点。

郭英也是身高体壮的,要是被她抓到,挨踢两脚是少不了的。

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