云儿和鱼儿水儿顺便把做雪糕、冰淇淋的材料、工具也找到了。比方说细目筛、雪糕模具、雪糕杆、还有稳定剂、乳化剂和蛋、奶、油、糖四大主料。另外还可以加一些现成的果汁、坚果粒等食品。如花生、瓜子仁、杏仁等等。
云儿是个急脾气，让她慢慢悠悠地做事不可能，刚回来几天就想着赶紧把自己学来的技艺教给府上的姑娘嬷嬷们，然后就能专心致志地画画了。在画画上云儿有出奇的耐性，但是画画的速度还是很快，不一定是画得慢就一定是好。
豆腐脑是教给了老娘和自己小厨房的人了，但是有很多的异域做饭的方法是大清没有的。比方炒饭、盖浇饭、鸡蛋饼、草帽饼等等。就说鸡蛋饼，是在摊好的煎饼上用板刷刷一层酱，然后打上一个鸡蛋，摊开，熟了以后卷上土豆丝或者豆芽、干豆腐丝。这是她路过一个卖快餐的小摊时一走一过顺便学来的。顺便学的还有手抓饼、公婆饼、筋饼、吊炉饼等好几种面食。还学会了紫菜卷饭、干豆腐卷饭，拉面、冷面、刀削面、铁板烧和烤羊肉串等小吃的做法。几乎每天的晚饭都要指导姜嬷嬷、林嬷嬷和自己的老娘、封嬷嬷做上一两样大清没有的饭食。如果长期食用一种食品，是谁都会乏味，换换样，就给人新鲜感，食欲大增。
陈夫人做小吃做到了如醉如痴的地步，几乎每天都有新样的小吃诞生。她把做好的小吃送到女儿那里、福晋那里品尝，请他们提意见。福晋也把自己试出来的菜送到云儿和陈夫人那里，就是云儿负责的西点还没开始做，因为厨房没有装修，烤箱没有安装。
田亮的事很忙，除了每天在王爷身边当差，稍有空闲就到府库去找那些说不定什么时间就用到的小型厨房器械。比方说面条机、榨汁机、蜂窝煤机、豆芽机等，这些器械都是手动的、机械的，不用电。稍有空闲，就鼓捣着使用。慢慢地，田亮的器械引起了院里所有男性的高度注意和兴趣，尤其是他名正言顺的弟子纳兰侍卫，那简直就是入迷到家了。每天抢着使用面条机，让水儿给他和面压面条。压出来的面条完全是一样粗细、很劲道。中午就煮现压的面条，炝了汤开锅就煮，太省事了！还有那个豆芽机，居然能自己控制温度。其实纳兰哪里知道，这个是电动的，豆芽机后边还有个被田亮隐蔽得很好的发电机。带字码的圆盘就能控制温度，生出来的绿豆芽全都是一般高、直溜溜的模样。当然期间要淋水、水少了不行、多了也不行。豆芽机里面有好多层格子，跟抽屉似的，每一层就是一层豆芽，四五天一茬，供应府上的大厨房炒菜、凉拌。
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