等到逐渐有点夜色的时候，三人也下了牌桌，张弛陪着伍得志进了厨房，准备起年夜饭来。
忙活了半天，最后端上桌的全是川菜风味，什么辣肠咸肉，烧白，酥肉，拌鸡肉，还有一盘红灿灿的剁椒烧鱼。
让人闻着辣椒的味儿就不禁暗暗的吞几口口水，李秀琴看着张弛呆呆的样子，还以为他是没见过这种过年的阵仗，不适应这种过年的气氛，于是看着张弛开口说：
“咱菜就先吃这些，你师父拿手，吃完咱也包饺子。”
张弛听着她的话，也点了点头说：“成，这一顿饭的功夫就从四川又回了四九城。”
张弛说完这句话后，伍厨也从厨房端出一碗鸡汤和一盘子白菜放在桌上说：“这也就是是四川的菜，不过这地儿可不比四川呐，还是得趁热赶快吃，要不然一会儿该上冻了。”
张弛走到条柜前，拿起酒瓶拆着说：“要不这儿怎么都喜欢涮锅子呢，要我说就给这些大料下锅子里，再随便涮些吃的，不都比他们的这个锅子香？大冬天的吃起来又热乎。”
伍厨听着张弛的话，点了点头接着说：“我们川渝有人是会这么吃，哪怕直接下脏器也能压得住味儿，和这边的卤煮一个道理，就是味儿不一样，这儿的锅子吃的就是肉，最好是白水配几片葱姜，吃的就是个羊肉鲜味儿。”
伍得志说着看了看桌上的菜说：“就我们这手艺、这食材，都给丢锅里一起煮的全是一个味儿岂不是浪费了？还是得按食材一个个的炮制，好厨子就不能怕麻烦！”
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