“是太辣了吗？”姜寻问道。
“不是不是！”哥儿连连摇头，“我重口，能不能再给我加一勺辣椒酱？”他满眼期盼地望着姜寻。
姜寻在内心舒了口气，他还以为这个客人不满意呢，没想到是这个，“当然可以，你把碗给我，我去后厨给您加一勺。”
小哥儿感激地摇摇头，把碗递给了他。
接着，有的人想多加点醋，有的人想多加点盐，还有人想多加点香菜，姜寻都一一满足了。
姜寻则又干起了老本行——收钱！
每每有一个客人要结账，都是姜寻前去收钱，这是他最喜欢的环节了。
每送走一个客人，姜寻当即就把碗收到厨房，烧水去洗了，薛兰芝则把店里清理干净，用热帕子把桌子抹了，刚擦完桌子，下一个客人又进来了。
终于等到早饭时间过去，太阳升高了，店里才少了点人。
徐子盛一上午都在煮粉捞粉，重复这个动作，人少了才歇了会儿。
“阿寻，快来这坐会儿！”薛兰芝在外面桌子上坐着，朝后院喊姜寻。
姜寻应了一声，把碗拿回厨房，用围裙擦了擦手，才到前面坐下，薛兰芝给他递了碗茶，“歇会儿，难得这会儿没客人。”
“嗯，谢谢娘，你今天也累了吧？”姜寻坐到徐子盛旁边。
“我倒还行，还好我来了，怕你们忙不过来，但也没想到能有这么多人，光你们两个怎么忙的过来呀！”
徐子盛接话道，“是啊，娘，你今天可帮了大忙！要是没有你，我跟阿寻可不得手忙脚乱的。”
“就你皮！不过我没想到，原来开店有这么多事做，那你们之前摆摊，看来也不比种地轻松。”薛兰芝今天来了才知道，要做吃的还要时刻关注客人，不是件容易的事情。
“有个铺子好多了，得空了还能这样坐着，比之前舒服多了，你说是吧？”徐子盛看着姜寻道。
“是呀，不用风吹日晒的，客人也能坐在店里吃，多好。”
薛兰芝突然想到，“不过今天一上午就这么多人，我看你厨房只有那几个红薯饼了，也不知道后面够不够。”
徐子盛喝了口茶，“这三四天应该够了，不过今天回家还得继续磨点儿苕粉，不然后面没有了可不好。”
姜寻也深以为然。
薛兰芝大手一挥，“那行，晚上回去咱们一块儿弄，三个人快得很。”
中午到饭点可能又得忙得脚不沾地了，徐子盛决定趁着客人不多，这会儿先把三个人的午饭解决了，于是他去后厨自己煮酸辣粉，叫他们二人坐着歇会儿。
中午，又是一波客人到来，还好葱姜蒜都是早上准备好的，现在只要放进碗里用油一泼就好了。三个人在店里面里里外外的忙活，店里一时间好不热闹。
直到申时，店里才再度安静下来。
此时店里已经是一片狼藉了，徐子盛和姜寻把碗筷收进厨房，薛兰芝和姜寻用热水洗碗，徐子盛在外间打扫，准备准备要收摊了。
今天三个人都累了，等把店里里里外外收拾干净，徐子盛把门关了，他们便往镇外的凉亭去等着牛车了，下午不多时，牛车便到了。
姜寻先回家把散钱都摊在桌子上，和徐子盛一块儿数起来，“我这有四百八十七文，你那里呢？”
“我这里是四百五十五文。”徐子盛道。
“那加起来就有九百四十二文了！”
这倒是把薛兰芝吓一跳，“竟然有这么多？”
“差不多，今天要是算坐满的话，是坐了好几轮，应该跟开业优惠有关系。”徐子盛道。
“那也不少了，要是每天有这个收入，一个月房租很快就收回来了，想想就开心。”那一坨房租费，让他肉疼了好久。
姜寻要把钱给薛兰芝一部分，薛兰芝不肯收，“钱你们收着，后面要花的地方多着呢，开食肆也得出钱不是？”
姜寻想了想，“好吧，娘你需要钱的时候尽管说，到时候我给你拿便是。”
“行！”
趁天色还亮，三个人赶紧把红苕弄出去，洗了剥皮。
院子里多了一口井，他们现在用水很方便了，徐子盛不用每日挑水，省事儿多了。
徐子盛把屋里的一堆苕全弄了出来，三个人一边洗一边削皮，很快就投入到劳动中。刚好徐子盛发现吴嫂家有磨盘，便跟她商量了借磨盘一用，吴嫂很爽快地答应了，并让他随时想用都可以。
从白天到黄昏，再从黄昏到日落，睡觉之前，总算把淀粉用纱布灌到三个大盆里了，等着它自己沉淀下来。
毫无疑问，今天的工作量是巨大的，徐子盛和姜寻草草洗漱一番，便没骨头一样地躺下了，刚开业是这个样子的，等后面生意稳定了，就会好很多。好在酸辣粉很受欢迎，这些天没白花费功夫。
接下来的日子，千盛阁的生意很不错，除了不少新客光临，还有先前许多肉夹馍的顾客来捧场，徐子盛也没想到，卖肉夹馍居然也帮他们积累了一定的客源，这算是意外之喜了。
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