昨日的卤味，她提前和施顺说了，让他们来店里的时候把剩下的卤味还有各种卤水桶都拿到店里，今日在铺面里也试着出售，也算是提前的试营业了。
毕竟昨日食材也花了不少，除去自家吃的，还有送顾客的。
也还剩下不少，卤味倒是可以多放置一天，今日就不打算做卤菜了，卤猪蹄，卤大骨头肉，还有那些各类鸡鸭身上的，还真剩下了不少斤。
差不多有个三十斤了左右了，昨天卤了差不多五十斤了有，就是各类卤味夹杂在一起。
让厨娘们热了一下，就开始将所有的肉类切片，装盘，蔬菜类的也好处理，分类装一下，算上弄了个卤味拼盘。
又开始处理肉类，将羊肉和猪肉开始切片，这个事一直是简瑜民和简瑜军外加上施安然做的。
毕竟就她们三人的刀工好一些，至于其它的，厨娘和婆子们就能胜任。
丫头和小厮们，开始收拾着今日的蔬菜，清洗干净后，开始称重。
按照每斤一盘的量装，这个办法也是施安然想出来的，事先准备好，顾客来的时候就可以很快的上齐。
这样也不至于忙手忙脚的出错。
施安然三人将今日所需的肉切片备用，差不多花了一个时辰的时间才切出来。
这些肉片也同样的按照一斤一盘这样装好，至于其它的食材也同样这样分。
就这样又忙忙碌碌的忙活了半个时辰左右，这会儿也到了开铺子的时间。
施安然想了一下，还是打算去那两处温泉庄子溜达一下，算是查看查看。
于是把卤味拼盘定价为，一盘三十文的价格，至于卤的大骨头肉，就按照一块五文收钱。
施安然走之前看了一下，进店的食客们还是一如既往的多，在开门的瞬间，就已经开始络绎不绝的进店了，三三两两的，还有的男女老少，一看就是一家几口的。
还真别说，还真有不少是因着昨日后厨里传出来的卤味又吸引了不少的食客呢。
而且今日还有问卖不卖昨日赠送的卤味的，如果没有免费的，他们打算花钱都行，简直是太好吃了有没有？
铺子有王东来呢，她与之说了一声，就牵着马厩里的马匹出了林兰镇。
按照地址，先是去了距离林兰镇比较近的大温泉庄子。
施安然一路打马，很快的就到了目的地，离远处看，还能看见在地里忙活着的佃农们，只是一个个骨瘦如柴。
好似一阵风就能将其吹倒一般，看着他们单薄的身影，依旧在太阳的炙烤下忙碌着。
施安然一路打马，越走越近，直接驾驶着马匹就进了庄子。
这个时候正好被回来喝口水的庄头瞧见了，赶忙上前迎了迎，至于庄头为什么这么热情，自是之前简易承和施南山过来的时候把她的身份说了。
“您可是新东家？老朽这就叫我大儿子帮着把马牵去马厩。”
庄头脸上喜不自胜，又嗷一嗓子喊了他那还在地里做着活计的大儿子。
“学礼，快回来，东家来了。”
说完赶紧把马牵到一旁，临时拴了一下，就领着施安然往主家住的房子走去。
这处房子修的倒是华丽了不少，而且还是青砖砌筑的。
房子差不多有小一进半，一看就知晓应该是时常会有主家居住的避暑和泡温泉的庄子。
就是这前主家对待庄子上的佃农很是不友善，从他们的身量穿着就能看出来了。
而且站在她面前的这位庄头，看着样子倒是像四五十岁了，不过她看过花名册，实际他才三十八岁左右，他大儿子十八。
“邹叔，佃农们居住的房屋可都建好了？秋装什么的可都采买了？”
两人走到那一进半的宅子里，在前院的大书房站定，施安然感知了一下周遭的环境后，开口询问着。
“回东家的话，全都置办妥当了，衣食住行，都在简管家的安排下弄妥了，只是小的们不舍得浪费那好衣裳，干活啥的就没穿，现在日日都吃的是糙米粥掺杂着碎米吃着，终于能吃饱了。”
邹世良此刻说着说着眼圈就红了，他们可是得有些年头没吃过饱饭了，更别提还都住上了新的土胚房，虽说是土胚房，可那也是往常不敢想的奢望，更别提还能穿了新衣裳。
施安然听了之后，又在她感知完周边的境况后，也都知晓了咋回事，还是穷闹的。
“该吃吃该喝喝，不够我再让简管家送来就是，不能苦了孩子们，还有你们的身体健康也重要，只有保证你们的身体健康，才能更好的为我做事不是？”
她想了一下，还是劝慰了一句。
施安然当时的吩咐是，让佃农们建房，还有买布料，做新衣裳，来不及做的就去买了短打给他们穿。
当时短打用的还是选的次棉布。
然后还让简易承和施南山给他们购置了牛，外加上曲辕犁，耧车，水车。
是的，现在冀州府的各个下辖县，还有镇子上都有官家出售施安然弄出来的这些个新式农具。
实际上有了新牛和新式农具的加入，庄子上的活计早都没啥干的了，至于佃农们现在没日没夜的干着地里的活，完全是自动自发的。
他们这好不容易遇见了一个一心为他们的好东家，他们可得好好种地。
于是他们便开始，努力开荒肥田，将荒山边上一切可以开发出来的土地都经过深耕细作，开始制作上一些容易长成的农作物，比如大豆和红薯。
至于东家给买的那一千斤碎米，他们可是没舍得吃，日日掺杂着糙米或者红薯藤吃的。
至于菜啥的，那就是地里还有荒山上挖的，还有的佃农们甚至把采集来的新鲜的野菜还有菌菇都舍不得自家吃，都清洗干净后晒干了，打算新东家来了给她带上。
还有那鸡蛋，鸭蛋啥的，更是舍不得吃，也都约好了攒着要给新东家。
还有的打了鱼虾什么的，也都晒干了，舍不得吃，给新东家的。
邹庄头一家更甚，打猎得到的几只兔子和野鸡也被他们收拾出来，风干了。
还有这庄子上的孩子们也同样的，上山寻摸着一切可以吃的干货，同样舍不得自家吃，留着几家娃子将捡来的干货凑了起来，打算新东家来的时候给带上。
里头都是一些红枣、核桃、板栗这些。
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