换婚后绿茶夫郎是糙汉心尖宠

中单法王

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第156章 布袋豆腐

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他和一伙人似乎在测量什么,说着话,被簇拥着,看起来很是有派头。

顾怀安神色淡淡,他其实也听进去沈常念的话了。

感情是两个人的事,成婚了才是两家子的事。

所以,面对对自己不喜欢看不起的人,顾怀安也不想热脸贴冷屁股。

所以马车靠近了岸边后,吉祥下来找个地方拴马,顾怀安就拎着桶去找合适的地方钓鱼。

沈常念取了用粮食做的诱饵,打算一会打个窝,吸引一些鱼来,提高钓鱼成功的概率。

几人坐下后,因为有沈常念的助攻,因此一下就上货了。

一条两斤多的鲤鱼被顾怀安钓上来,他脸上绽开一个大大的笑容,纯粹,真实。

封甜水在旁边捧哏,说着好听的话,顾怀安直接把这条鱼送她,又继续甩杆子。

沈常念见他精神确实是好了起来,心里也放松了些。

嘴巴说不想管情爱脑上头的人,其实谁会不关心自己的朋友呢。

陆陆续续的,几人都上了鱼获,沈常念钓的最大,足足六斤多,别说做菊花鱼足够了,便是烫上一家十几口吃的一盆水煮鱼也是够的。

它就占了木桶的三分一了,权衡了一下,那些最小的鱼又被丢回下游一点的地方,大家开始比赛钓大的。

沈常念又丢了一把诱饵,钓竿上挂的也成了小虾干。

这下有意思了,钓上来一个大王八。

三人面面相觑,随后哈哈哈笑了。

说晚上就喝王八汤,妙也妙也。

季宵白一开始没瞧见几人,后来是随行的人说他们运气好,钓了大鱼又钓上了大鳖。

这人也是个喜欢钓鱼的,只是手臭,钓上来的多是一斤,几两的。

是真心羡慕才说了出来。

见到季宵白也看了过去,这人立马给季宵白介绍,那个看着斯文的偏瘦的男子是北境清平卫所最富裕的军户。

是个男妻,却拥有北境大的农庄,那绵延的山脉最大的山,有一半还归他使用:“就说养了一种羊,好吃得没边了,江南的富商来,人家卖五十两一头。”

“什么,五十两?这羊金子做的吗?”

季宵白听着他们介绍,回想了一下自己的接风宴,确实吃到过一个请炖羊肉,味道非常好。

原来是这么昂贵的食材吗,见到其他人都在说自己拿点俸禄,一年到头也吃不上一头羊,他轻蔑笑了:“那人是我兄长的跟班,从前估计仰仗我家许多,亲自给我下了厨还陪酒,你们把他捧得太高了,

不就是一头畜牲么,有什么稀奇的,你们想吃,一会我请你们便是。”

众人交换眼神,这新来的季老爷,这么阔气的吗。

他们这边不算兵丁,都有十余人呢,全去吃,怎么也得半头羊吧,那沈常念一个席面五十两,还需要看人家时间和心情才能约成功,林林总总,吃一餐有贵羊的席面得近百两吧。

这,说请就请了?

“还能唬你们不成?几口肉而已,晚上就在驿站见吧。”

众人纷纷拱手,赞叹一句季官爷霸气。

季宵白嘴角一抹淡淡的矜持的笑意。

他将这个决定交代给了仆从,仆从过去沈常念那边,被吉祥拦下了。

“你是何人?靠近我们东家做什么?”

“我是季家的随从,我们主子吩咐你们,晚上在驿站做酒席,要那种贵的羊,做好吃点。”

说完就走了,傲气得吉祥都蒙了。

不是,你们要订席面可以,去驿站啊,一定的品阶和身份,他们东家确实会给面子去下厨的,再不济你给点定金,他也好回头转交给驿站那边啊。

你这忽然冒出一句季家随从,他哪知道是谁啊。

吉祥翻了个白眼,还是去找了沈常念说了这事儿。

沈常念手一抖,不小心又钓上来一个大王八;“今天这是捅了王八窝了么。”

他收了钓竿,没心思继续了。

被膈应的。

“他说了是季家的?”沈常念形容了一下季宵白的长相,问是不是这个人的随从。

“他自己来的,只说了是季家的,然后命令的口吻说让您做一桌席面,要贵的羊,就直接走了,都不等我回话。”

沈常念都乐了。

“行,怎么不行。”晚上他肯定用最好的材料做。

因为吉祥是低声汇报的,沈常念没给顾怀安知会。

他起身神了个懒腰说不想钓了,回去给顾怀安做鱼吃吧。

顾怀安不疑有他,看着两头王八,一路上还乐呵呵的笑呢。

沈常念做了顾怀安心心念念的菊花鱼,就是鱼肉片下来,用精湛的刀工和油锅定型,让它呈现菊花绽放的形状,也不算什么稀罕的,就是好吃的同时非常好看,顾怀安喜欢一片一片摘下来吃,说有学文人雅士吃花的感觉。

“喜欢吃花,等过十几日,去寻摸些能吃的花,邀你来吃百花宴。”

“嘿嘿,那感情好。”顾怀安吃饱了,拎着一砂锅的王八汤回去当夜宵。

“这人,连吃带拿。”沈常念笑着送他离开,就让吉祥去牵四头羊来。

“要这么多?”

“嗯,只取用最金贵的部位,才对得上这位金贵的客人。”

沈常念去了驿站,距离晚膳还早得很,他却已经准备上了,高汤熬上,母鸡杀了好几只,猪蹄丢了好几个下去。

菜倒是不复杂,一个请炖羊肉羊杂汤,一个羊肉煲,一个八条腿规格的烤羊腿,孜然羊肉,爆炒羊腰,

除了羊便是好几样硬菜,冰糖肘子、一品红烧肉、宝塔肉、水煮鱼片、麻辣兔子、宫保鸡丁、还整上了一头闽北熏鹅。

重头戏,是一道前朝宫廷菜,布袋豆腐。

这可不是民间那种烤一下,切开豆腐塞馅料的那口袋豆腐,而是川渝名菜之一的口袋豆腐。

不辣的川渝菜,都不是什么简单玩意儿。

肥膘熬油,用刀压碎豆腐,再用刀尖碾压一遍碎豆腐,之后将碎得不能再碎的豆腐用纱布兜着,用水洗一遍,挤出来水分,再过一遍最细的筛子,

活鱼去皮,取肉制鱼泥,混合细豆腐泥,在猪油中炸三遍,泡入碱水,泡得差不多之后,用提前烹出的高汤浇下去顿住,最后调味,用葱花和枸杞做装饰。

浓郁的豆香,带着猪油的香气和鱼肉的鲜香,出锅后,他分给帮厨们尝尝,吃得刚刚还累死累活杀鸡宰羊的众人满血回春。

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