裴杰喝了口酒，端出他那副指点江山的样子，说道：做生意有两种做法，第一种就是像现在这样脚踏实地，稳扎稳打，步步为营，又慢又笨、不走捷径，这样有个好处，飞不高，也跌不重；也有个坏处，也是飞不高，也跌不重。第二种就是剑走偏锋，说白了就是赌，赌中了昨日穷叫花子，明朝就是财主老爷；对咱们来说不一样，赌不中咱也成不了穷叫花子，只不过把闲置的银子换成了酒；赌中了也只是给生命中添了一分刺激，对咱们的生活起不到太大的变化，大不了月亮城的人都说我杰哥就是有眼光。
田姐陷入沉思，她动了心。
裴杰说：咱们可以这样，之前存的钱咱不动，往后挣的钱全部存酒，这样可以说是万无一失。裴杰说到这里停了一会儿，似乎是特意让自己的话在女人的心里发酵。
田姐是买卖人，也是一个爱做梦的天真的女人，她已经开始盘算，如果这个宝押对了，以她羊汤馆现在的利润连存五年酒的话，到时候可以多挣多少钱。
裴杰又打断了田姐的沉思，他说：从清扬城又到月亮城，从寻宝到开羊汤馆，我可以说是阅人无数，在看到萧遥的第一眼就感觉这小伙子与众不同。
田姐说：长的好啊。
裴杰说：好小伙子多了，我就觉得他眼神中透露出一种……一种以我的阅历还无法阅读明白的光芒；你知道我有一个习惯，一件事情理智无法判断的时候，我喜欢依赖直觉，你可知道有时候直觉比理智更值得信赖。
你的直觉告诉了你什么？
裴杰说：我的直觉告诉我这小伙子不是个俗人，将来他肯定能做出先惊天动地的事情。
田姐喝了一大口酒，她说：明天多叫几个懂酒的人来咱们店里吃饭，让他们尝尝，如果大家尝着不比小诸葛那里差咱就存，管他能不能赌中，咱家还能扔了酒吗？
第二天裴杰真喊了几个“酒人儿”，有赵少俨、李健、国良都是爱喝酒又懂酒的人，也叫司马凤毛了，他说有事来不了。
赵少俨头一个来的，一进门就热情的和田姐打招呼，田掌柜生意兴隆啊。
田姐热情的让坐，亲自给他泡茶。
赵少俨说：这小温真是有福气，找了你这么个老婆。
裴杰听出是少俨说话，从他专门的内间里出来。
赵少俨说：正说着你呢。
裴杰笑道：说我什么呢？
赵少俨说：说你做了三生三世的和尚才修来福分找了田掌柜这么个好老婆。
不多时李健和国良也到了，几个人寒暄了几句后进了单间儿，火锅儿、手切羊肉片儿、酱牛肉、酱羊蹄都上齐了。
赵少俨看看桌子上的菜说：小温你真把我们几个当成虎狼之师了，都是肉，就没有一个素菜，小油菜小白菜，茼蒿、咸蒜怎么也得有点吧，知道你家有钱也不能这么显摆呀。
裴杰说：请客时，便宜菜一定要客人点。
李健说：吃饭和喝酒不一样，贵的不一定就可口，酒是越贵的越好喝，
裴杰把酒坛抱来放在一边。
几个人都朝酒坛看去。
赵少俨问：什么酒？怎么也没贴个名字。
裴杰说：我故意把名字扯下去的，你自己尝，说罢先给少俨倒上，然后是李建、国良也倒上，最后给自己倒上。
少俨先是闻闻，然后赞叹的点点头，说道：这酒不错。
李健先抿了一口，赞叹道：不错不错，是小诸葛家的月亮城吗？
赵少俨说：我还没喝就知道这绝不是小诸葛家的酒，说完也抿了一口，我知道了，这酒和清扬陈酿还有几分相似。香气什么都有了，就是缺年份，这酒放个三五年比清扬陈酿还要好，这不会是那个萧老弟酿的酒吧，他用开玩笑的语气说。
裴杰忙着往锅里下肉，然后催着哥几个把羊蹄子趁热吃了。
三个人先忙着啃羊蹄子，国良说：田姐的手艺越来越没得挑了。
李健说：还真是，在月亮城谁家请客没有田姐这酱羊蹄子和酱牛肉就算是待客不周。
赵少俨第一个把羊蹄子吃完，他洗完手回来问，这酒到底是从谁家买的。
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