他沉吟了一下，开口说道“大领导，其实粤菜我也会的，只不过以前川菜做的比较多些”。
“何师傅，你还会做粤菜”？
大领导这下真有点吃惊了。
“何师傅，这话可不能乱说哦！到了京城，还想要吃上正宗的粤菜，可不容易啊”！
丁领导这时也来了兴趣，连忙插话进来。
“以前看过一些粤菜的菜谱，感觉这做菜就跟做人是一样的，只要掌握了一定的技巧和方法，那就万变不离其宗，其它的菜可以做好，这粤菜也就可以快速领悟变通了”。
何雨柱一脸认真回答着两位领导的话。
“好一个做菜如做人！好一句万变不离其宗！何师傅，这话可是你说的，那我就拭目以待，今天就等着好好品尝一下你做的粤菜，到底是不是正宗”。
丁领导哈哈大笑着，显然是极为开心。
话说到这里，何雨柱就向两位领导告辞一声，来到厨房后就开始准备食材，脑海中同时也在考虑着今天到底要做什么粤菜。
而粤菜中比较常见的，就要数白切鸡，烧鹅，烤乳猪，盐焗鸡，老火靓汤等等了。
何雨柱沉吟少许，便决定了做一道白切鸡，一道老火靓汤。
白切鸡处理起来会比较容易，快速一些，而老火靓汤呢，粤菜地区的人都比较喜欢煲汤，这也是那边的特色。
他整理了一遍食材，又将缺少的东西跟陈秘书说了一下，等陈秘书把东西都弄来以后，他就开始忙碌起来。
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