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第93章 猪肚包鸡

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“安安,这一圈看过来,你是想找个多大的店铺呢?”都落座了,也就开始谈正事了。

“王伯伯也知道的,我家也不是什么有钱人家,机缘巧合再加上这段时间的积攒,应该勉强可以来店里开间食肆了,规模不用太大,够用就行了,最主要的是我倾向于是买下来,而不是租。”李安安闻着店里的猪肚包鸡的香气,缓缓说起自己的想法。

李安安想过了,买店铺肯定比租好,万一房东毁约什么的,他们好不容易开起来的店铺损失可大了。

尤其是他们李家小串其实也挺引人眼红的,老李家又没什么背景,很容易被人在背后使绊子。

还是买靠谱,这说出去也是一份产业了。

只是,如果是买不是租的话,那需要的花费就不一样了。

古往今来,买房都是最贵的。

尤其是街面上的铺子,那价格,李安安想想都觉得肉疼。

“我大概懂你的想法了,那对位置呢有要求吗?”王瞎子问得很认真。

“其实对于位置反而还好,现在李家小串在镇上也算是有了一点小名气,摊位不停,只是想把想要堂食的客人引到店里去,只要正常街面的商铺都可以的吧?”李安安到底没啥经验,这些还都是她试着设想的。

没想到得到了王瞎子的大力肯定:“是这样的,没错没错,那一会吃完我带你去看看,巧了不是,我名下正巧有两家店铺空出来,原本都是租的,既然你是想买,我也绝对不高价,你看怎么样?”

“这么巧!那我一会看看,多谢王伯伯。”李安安很是惊喜。

这简直是踏破铁鞋无觅处,得来全不费工夫啊。

虽然还不知道店铺怎么样,但是能够被王瞎子这样说出口,想来是不会差的。

而且他刚才问的也很是详细了,如果不符合她的要求想必也就不会说了。

“放心,我的店都是好的,一会带你看了就知道了!”王瞎子这点自信还是有的。

“凤凰投胎来咯!”小二的叫喊声终于来到了他们这间包间。

“凤凰投胎?”李安安听这名字好奇,这也太狂了吧。

“是啊,姑娘,咱们家这道‘凤凰投胎’是来自南地的名菜,咱们家的招牌,先喝汤,再吃肉,最后再吃菜,姑娘可以好好品尝。”店小二看见问话的是一个眼生的姑娘,遂很详细地给对方介绍。

李安安一看上来的菜,这不就是猪肚包鸡呢。

整了半天这还有别的名字啊。

“哈哈哈,这家的猪肚包鸡,大名叫‘凤凰投胎’,可是咱们北方人不讲究那个文雅,大家都直接猪肚包鸡叫习惯了,人家小二犟,就是不改口哈哈哈哈!”王瞎子听到二人的对话忍不住乐。

“原来是这样,哇,好香啊!”李安安看着眼前这一大锅,眼睛都要瞪直了。

猪肚包鸡其实最开始的起源是女人坐月子吃的一道养生汤,顾名思义,整只鸡处理干净之后,塞到猪肚里面,再加上几种中药材和一些养身的配料,小火慢煲,等煲到时辰之后,把猪肚包鸡捞出来切好,再重新放回去也就可以吃了。

眼前的这一大锅猪肚包鸡,汤已经炖成了奶白色,还能闻到隐隐若现的中药味。

李安安吸了口气,味儿正啊!

“安安来加点这个,这个是他们家特色,也是从南地传过来的,吃起来又香还带点辣味!”王瞎子已经给李安安盛好了一碗汤,还递给她一个小碟子。

她接过来一闻,胡椒粉???

原来已经有这东西了,她去卖调味品的地方买,怎么找都没找到,还以为现在没有呢。

“这东西啊,叫胡椒粉,也算是南地传过来的,咱们这边卖的比较少,汤里面加点这个,一下子味道就升华了,你尝尝快尝尝!”

李安安当然是知道猪肚包鸡里面肯定是不能缺了胡椒粉的,这可是灵魂所在啊。

她在自己的汤里加了适量的胡椒粉,喝上一口汤,爽啊!

没想到现在也能做出来这么好吃的猪肚包鸡,现在的鸡都是散养鸡,还没有后世那种饲料鸡,整个煲下来,鲜美异常。

更别提这东西还有很高的营养价值了,李安安太惊喜了。

果然不能小瞧任何人。

就凭这个猪肚包鸡的手艺,这家酒楼都活该它红火。

冬天来上这么一碗,整个人都舒爽了。

看见李安安喝得美滋滋的,王瞎子也是高兴。

他平时最是爱美食,要不也不会那么快就和李安安成为忘年交。

现在看自己推荐的吃食得到了肯定,也是惊喜。

李安安发誓,这绝对是她这辈子长这么大,在外面吃过最多的一顿。

虽然她总共也没在家以外的地方吃过几次饭。

但是这个猪肚包鸡真的太赞了,她真的狂推。

等回到家要教大嫂试试看,自己在家也能做。

他们不在店里做这道菜和人家抢生意,但是在自己家里做一做自己家里人还是好的。

而且这道菜也很养生,很适合女人们吃。

李安安吃饱之后,就犯懒,都差点把正事忘了。

“小安安吃饱了,那咱们走吧?”王瞎子也是吃得很爽快,和会吃的人一起吃饭,吃起来就会觉得美味更加好吃一点。

“哦对对对,哎呀,吃得太爽了都忘了,我来结账!”李安安挺着个吃饱的小肚子,三步一小跑的要下楼结账。

还没等走到台阶呢,就被王瞎子一把抱了起来。

“好了,一顿饭而已和你王伯伯客气什么,直接记王伯伯账上了,你陪我吃我就很高兴了!”王瞎子拦着她,开玩笑,他王瞎子怎么可能让一个几岁的小女娃请吃饭啊。

传出去他还要不要混了。

“说好了我请的,谢谢王伯伯了,一直在麻烦你......”李安安小脸满是羞涩,她真不是故意要蹭饭的。

就是这个时间,地点都刚刚好,不吃好像可惜了。

而且实在太好吃了,她都把自己要请吃饭的事给忘了。

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