七零:美人妈重生后带崽崽随军了

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第27章 催熟人参

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忙活了大半天,这个鸡终于被搞好了,接下来就到了姜玉妍发挥的时刻了。

姜玉妍考虑到家里有小朋友和老人,害怕鸡肉炖得不够软,所以就先指挥着秦建国将把好毛的鸡清洗干净,又让他将鸡都剁成块块儿。

然后将处理好的鸡放到冷水里,再加入一些姜片去腥,等到水烧开之后,把锅里的浮沫都撇干净,在将鸡肉捞出来,放进砂锅里慢炖。

已经煮熟了的鸡肉放到砂锅的最里面。再将准备好的一些药材,例如黄芪,当归,人参等通通放进砂锅里。

再加入清水,直至没过所有的食材,盖上砂锅盖子,大火炖至少两个钟头,将鸡肉炖的软烂入味后在撒入之前在山上采的枸杞,一锅美味的人参鸡汤就好了。

“哇!姐,你的手艺也太好了吧,隔老远都闻到香味了,好香好香啊。”人参鸡汤刚一炖好,姜玉言就对上了一双bling bling亮的大眼睛。

“妈妈,妈妈好厉害呀,妈妈煮的肉肉好香哦!”小米宝馋得直咽口水,睁着一双渴望的大眼睛看着砂锅。

“你们两个小馋猫,去厨房里拿两个小碗来,先给你们两个尝尝味,帮我看看好不好喝。”姜玉妍摇头轻笑,指挥他们。

“哦哦!姐姐,你最好啦。”姜小妹蹭的一下,站起来飞快的就往厨房去跑。

没一会儿她就拿了两个小碗过来,姜玉妍打开砂锅盖子,扑鼻的香味就已经迎面而来。

这鸡汤果然炖的色香味俱全,闻着就让人想要流口水了!

“小馋猫们尝尝看好不好喝。”姜玉妍将鸡汤盛好之后,先递给姜小妹,而小米宝的那一碗则是因为怕她年纪太小被烫着了,给她端到了院子里的石桌上。

“牛!姐,你煮的这个鸡汤简直是我这辈子喝过最好的鸡汤了,味道绝了。”姜小妹边喝边竖起大拇指夸赞着。

“再夸也不能多喝,等到晚上大家都回来的时候,咱们一起吃。”姜玉妍看着自己做的美食得到了大家的认可,心里也涌起了一股成就感。

上辈子她的厨艺并不算好,在家里被家人疼宠着。嫁去了秦家,因为本身有一份工作,大部分时间都是在县城里待着吃的也都是食堂,也很少煮饭。

还是后来下岗潮来临,她没了工作。家里男人身居高位很少待在家里,女儿又跟自己离心了,也经常见不到人。她一个人太无聊,闲着没事儿就跟家里的保姆学做菜,这慢慢的厨艺才上来了。

“好啦小妹啊,去把你姐夫喊过来,让他帮忙把这锅鸡汤端到堂屋里。我这会儿去厨房煮饭。一会儿爷爷跟爹回来了,就能吃现成啦。”回过神来的姜玉妍,冲姜小妹喊着。

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