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第34章 下厨

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“咚咚咚。”

离开张华浜那边,金桂花找到大孙女说的地址,开始敲门。

“不会是我妈回来了吧?”听到敲门声,章婉柔抬头,看向还在做数学一大题的陆家丽:“你怎么还没写完?这题那么简单,你先把这个假设…然后…”

“咚咚咚。”

久久等不到人开门,金桂花有些纳闷,这是没人在家吗,还是没听到?只好又敲了三声。

“你是……”

这时,章婉柔的母亲回来了,手里提着一袋子从市场买回来的菜。

“你就是章老师吧,我是陆家丽的妈妈,金桂花,开家长会时,我们见过的。”金桂花一眼就认出了章燕。

“是家丽妈妈啊,这一个暑假不见,你气色好了很多,起码年轻了十几岁,我这都没认出来。”章燕挂起职业微笑。

“论年轻我可比不上章老师,更别说老师女儿成绩女儿还那么好,章老师真是教导有方。”

“你家家丽也不错,现在正埋头苦干,只要肯下功夫努力学,高中大学肯定没问题。”

“那也是章老师教的好,这次补习也是麻烦您了。”

“不麻烦不麻烦,我都是做我该做的,主要还是家丽有那个心去学。”

两人都互相夸赞对方女儿。

“妈,婶子。”

“老师,妈你怎么来了?”

门被从里打开,原来是两人听到门外有人谈话,就都出来了。

“瞧你这孩子说话,我不是说要来请你们老师吃顿饭吗,我这时候不来,难道等午饭后再来?”

没理会陆家丽,金桂花对章燕说:“章老师,走吧,这快到饭点了,我们去外面吃一顿,感谢你给家丽补课。”

“家丽妈妈不用那么麻烦,我这都去买了菜回来,就在家里吃就行。”章燕笑着说道。

“既然这样,那我给你们露一手,别说我做的菜那是一顶一的。”金桂花想起,现在这个年代可不兴请客吃饭,特别是章老师这种身份,要是被人看到又举报上去,那可就害了人家。

“妈,你行不行,不行咱也不用勉强。”

陆家丽凑过去,小声的说。

“你这孩子,当然行了。”

金桂花撸起袖子,把菜接了过来走了进去:“章老师你们去复习,中午的饭菜交给我就行,厨房在哪边?”

“在这,家丽妈妈,你确定可以吗。”

章燕给指了个位置,有些不放心的问道。

“可以的,章老师你就放心吧。”

金桂花走进厨房,厨房很小一目了然,也就能一个人转的开,多一个,都显得拥挤。

金桂花熟练的打开煤气灶,这个时候镇上大多用煤球,用得起煤气灶的都是家底富裕的人家。

章燕见学生母亲那么熟练使用煤气灶,放下心来,来到客厅开始给陆家丽讲解试卷上的题,偶尔也看一下厨房方向。

章燕买回来的菜有鸡肉,土豆,一条五花肉,青椒,香葱,还有一把菜心,金桂花打算做个土豆烧鸡,白灼菜心,青椒炒肉。

把鸡肉砍好,冷水下锅,放入姜片和料酒。

趁着水没开,金桂花着手准备其他食材,把清洗的清洗,砍块的砍块,削皮的削皮全部弄好备用。

待锅中水烧开后,快速撇去血沫,捞出洗净,控干水分备用。

接着锅里倒入少许油,下土豆块,小火慢煎,煎至表面焦黄装起来备用,为什么焦过,金桂花觉得煎过的土豆再去炖它会更好吃。

锅里留着焦土豆的底油放入冰糖,小火翻炒让糖融化,然后倒入鸡块,翻炒让它上色,放姜片,蒜片,喜欢吃辣的可以放点辣椒,这里金桂花没有放。

放料酒,生抽,蚝油快速翻炒均匀,加入开水沫过鸡块,再放半杯空间的灵泉水,煮开后倒入焦好的土豆,盖上盖子中火焖十分钟。

这个空档,金桂花开始收拾香葱,清洗干净后切断,时间差不多了,打开盖子,香味扑鼻而来,放入一点盐,葱段,再开大火收汁装盘,土豆烧鸡也就完成了。

“妈,你炒什么呢,好香!”

“是啊家丽妈妈,你手艺可真不错,我们闻着觉得香极了。”

“是的婶子,香的我们无法学习。”

“这是土豆烧鸡,还有两个菜没煮,很快就好,学习不下可以适当休息一下,劳逸结合。”

章燕把菜接过,金桂花转身快速炒好另外两个菜,半个小时,饭桌上放着一碟白灼菜心,青椒炒肉和土豆烧鸡。

章燕夹起一块鸡肉放入口中,煮的恰到好处的鸡肉又香又嫩。

章婉柔夹了菜心,菜心的独特清香让她眯起眼睛,陆家丽则是夹走一片肥瘦相间的五花肉,五花肉被金桂花煎得焦香,能让这三道菜色香味俱全的,不可缺少的是空间泉眼的水。

十分钟后,除了金桂花,另外三人都吃撑了,瘫坐在椅子上

“婶子,你做的菜可真好吃,比我妈妈炒的还好,家丽你可真幸福。”章婉柔羡慕陆家丽有个炒菜那么好吃的妈妈,她妈妈很好,但炒菜确实比不上。

“啊?不瞒你说,我也是第一次知道我妈手艺那么好。”陆家丽有些尴尬,转头问母亲:“妈,你手艺怎么突然那么好了。”

“我手艺就那样,你又不是没吃过,主要是章老师买的菜好,新鲜,才让你老妈我超常发挥了。”

“是啊,婉柔我和你说,我妈以前炒菜可没那么好吃,肯定是老师买的菜好。”陆家丽一听他妈说的,想到以前吃的,肯定是老师买的菜好。

“章老师,说好我请你们吃饭的,菜钱多少,我给你。”金桂花从口袋掏出钱来,都是一块两块,五块和十块的散钱,加起来也有三四十。

“不用了家丽妈妈,你的手艺很棒,你看,我都吃撑了,感谢你让我尝到这美味。”

“这多不好意思,那,我给你收拾桌子。”见人家不是说客套话,金桂花想着给人家收拾桌子。

“不用不用,婶子收拾碗筷这事,交给我和家丽就行,您煮菜给我们吃,这碗筷理应我们负责。”

金桂花见人家女儿手脚麻利收拾,而自己女儿笨手笨脚的,就知道章老师很会教育孩子。

“章老师,还是你会教孩子。”

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