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第35章 杏声移交酒坊

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杏声手抚着莪术的背,给他顺顺气,免得呛着岔了气。

莪术缓过来,看着酒水,拿起离手边最近的一杯,闻了闻,轻轻地喝了一小口,舔了舔唇。莪术说道:“草酒。”

“好!”凯在一旁拍着手,莪术见凯这样,指着凯笑道,“这孩子从小就捧场。”

“也怪不得凯叫好,这草叶酒寻常百姓喝不惯,喝的少。”杏声说。

荒界的酒水大多用粮食酿成,少部分通过草叶进行发酵。草叶酿出的酒水大多数带着一股苦且熏味,平常人家都喝不习惯。一边驻扎在边防的将士们身边的伙夫会做,酿成了,大家也都喝,起初压根喝不下的,在这里生活多几年,又会时常想着这草叶酒的味道。

“你有心了,粮食酒虽好,醇厚,闻起来绵绵的软软的,引得人口水直流,可边防将士就好这口。前些日子云程从北部归来,我去瞧瞧,比起云横,脾气更是冲,我拿了草叶酒去,才见笑容。”说罢捋了捋胡须,咂舌一番。

杏声点了点头,回道:“改天给他也送去些。”

莪术先是一愣,又哈哈大笑起来,指着杏声鼻子说:“你说怎么就如此呢?明明云程云横两亲兄弟,你对待他们犹如云泥之别。”

“大伯,你就别打趣我了。”说罢,杏声将另一杯往前凑了凑,莪术拿起,闻了闻,喝了口。莪术呵呵笑着,但心中仔细琢磨着杏声来意,被面前酒香环绕着,索性又喝了一杯,说道:“果子酒最美最纯,醇香之间微微酸,还可以放多两日,但这个口感,我记得当年春忻和春乘都爱,你给带点去。”

杏声只是微微点头,紧闭双唇。莪术停住手中的动作,摸了摸杏声的后脑勺,又仔细看了看服饰,扯了一把他衣服,说:“你长那么大了,没有什么事情过不去的,我也不愿和别人一样和你讲话忌讳那么多。”

“大伯,不说这些了,待会还得去看看未熙那边,这儿离得近,我们一同过去。今日事多,晚些还约了四哥一起喝茶。”

“听你的罢,听你的罢。”说完,又接连品了几杯,莪术脸上已经微微红晕,依旧笑嘻嘻的,说道,“要想得到上等得杏花酒,需要摘取一定量的杏花,清洗后晾干水分备用。用温热水浸泡多个时辰的糯米蒸熟后,放置摊凉剩余温即可,撒上一点凉水后摊开,加入适量的酒曲,用厚重的实木棒搅拌均匀,与洗净晾好的杏花花瓣一同放入酒坛中进行发酵,大约要半月的时间。需要酿酒师对环境温度湿度等的控制,若是天气太热,酒坛中的酵母发酵过度,酒就酸了,味道不对,直接就废了。将发酵好的酒醅倒入特制的设备中蒸馏,得出成品酒即可,蒸馏出的只是白酒,如需要颜色,可放入已经晒干的杏花,浸泡几日后即捞出,可得到淡色美酒。杏花酒清澈透明,花香浓韵,余香长久。除此之外,据我所知,杏花泡酒具有消炎作用,采摘新鲜的杏花,将其洗净,放入酒坛中,加入枸杞冰糖,最后倒入白酒没过杏花花瓣,密封一月即可使用。由于杏花花瓣较为柔弱,杏子更为难得,要想获得大量新鲜的杏花酒必备原材料,荒界之中也只有杏花坞这一处,实在是难得难得啊... ...”

“好!”凯拍着手叫好,满脸笑嘻嘻的。

杏声听罢,也笑了,打趣道:“大伯,我这秘方都让你说出来了,日后我的酒坊如何营生啊?”

“怎么,谁人还敢摘你家的杏花不成?”说罢满屋欢笑。莪术见杏声心情好些,转头又问道,“你将手头上全部乐坊都交到芮庆芳主手中,怎么?舍得?”

杏声也顺手拿起一杯,刚到唇边,见雨一脸皱着眉,杏声又只好放下。杏声回道:“原是长姐管着的,如今身怀六甲行动不便,又担心她四处操劳,伤着一星半点儿的,我心中都不好受。”

莪术重重地点头,说道:“芳主钟爱琴瑟鸣乐,擅于经营爱财有道,确实是个不错的选择。只是芳主与你之间关系,多有议论,你可知晓此事?”

“大伯笑话我。我不愿作答。”杏声说。

莪术呵呵笑了起来,蒙仿扶着莪术,不让他后仰摔倒。莪术心中明白,杏声此行想必要把酒坊推到自己手中打理,却不知其中本意。

莪术说道:“只可惜,世人大多爱酒不懂酒。前些年,青蚕那小法师厘照曾拿着古籍找我问了许多,他是个懂酒的虚心的。想必这会儿还住在杏花坞罢?怎么?人没跟过来?”

雨在一旁接过话来说:“禀告欢伯王,青蚕公子回了青蚕族,如今不在杏花坞。”

“或是大法师叫了去?”蒙仿随口问道。

雨回道:“不知。”

凯有些不爽,插嘴一句:“唉,欢伯王,您就别多问。青蚕公子如今在杏花坞可是无法无天,想来就来想走就走,想酿酒就酿酒想生火就生火,趁六殿下不在这十几年光影,杏花坞邻里街里全是说他的,不知道的人还以为这杏花坞换了人。”

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