“不是中毒！不是中毒！太好了！”听了这话，胡掌柜高兴的站起来，却被一旁的差役一棍子敲到后腿，吃痛又跪了下去。
“公堂之上岂容你放肆，再有一次犯上之举，本官就罚你先打一顿板子！”府尹生气的警告，胡掌柜听到这，哪里还敢造次，频频求饶告罪。
“不是中毒，那位行商怎会如此，难道是他有什么旧疾？”府尹接下去问话，胡掌柜也瞪大了眼睛，巴不得听到大夫说对方确实是本身就有致命的毛病，跟他们家酒楼狗屁关系没有才好。
“回大人，虽然不是因为酒楼的菜肴中毒，可是也跟它有关。”大夫回复到。
“怎么说？”又不是中毒，那又怎么会跟菜肴有关呢？如果单纯食物不新鲜之类，应该不会到这个地步。
“大人，每个人的脾性不同，就导致了饮食习惯禁忌有所不同，有的人吃不了鸡蛋，有的人吃不了海食，这位行商来自西北，据他的亲朋说，他吃不惯的就是江南的菱角，而他现在的反应就是大量食用了菱角所致，如果不是及时医治，恐怕跟中毒的下场一样，这命也是没了的。”大夫说的话，让堂上众人一愣。
胡掌柜听到这里，，则是软了身子，心里没了侥幸，胸中不断的懊悔，完了完了，到底是哪道菜出了问题。
“这菜里哪有菱角，这分明是鱼翅啊。”府尹好奇的扒拉下面前的菜肴，一边的师爷来自江南，则是眼睛转了转，然后开口说到：“大人，小人有话说。”
府尹示意对方发言，“在我们家乡有一道菜，因为鱼翅价高难得，所以有的手巧的厨子，便起了心思。
用的便是粉丝，鸡肉，五花肉，虾仁，鸡蛋，白糖佐以菱角粉，黄酒做出类似鱼翅味道的一道菜，寻常食客是分辨不出来的，就是不知道胡家酒楼是不是也是用的这个法子。”
听了师爷的话，府尹恍然大悟，明白了其中的关键，敲了惊堂木，：“还不从实招来，难道非要本官在这大堂上对你严刑拷打，你才肯说吗？”
鱼翅的内幕既然已经被人看破，在府尹的严词审问之下胡掌柜只能是垂头丧气的说出了自己用那些便宜材料制作鱼翅，高价卖出的事情。
这话说出来后，围观的百姓一片哗然，纷纷开始啐骂：“什么钱都敢挣，这人真是烂了心肝。”“这胡家酒楼就单靠这一道鱼翅便能凭空赚的许多银子，更别提他家其他的菜了！”“掉进钱眼里去了，现在好了，出了人命了！”
一片骂声中，府尹又敲了惊堂木，示意安静。胡家酒楼的事情已经很明显了，对方虽然不是下毒，可是这种以次充好，坑蒙拐骗的事情也不轻，更何况几乎差点出了人命，现在那行商还在后堂躺着，是死是活还没有个定数。
府尹当即要把胡掌柜收监，同时派人去查封胡家酒楼，胡掌柜一听，慌了神，脱口而出：“大人您不能那样啊，我还曾经”话没说完，胡掌柜警觉自己失言，暂且住了口。
围观的百姓里面又有人起哄：“这胡掌柜话没说完，难道是和大人之间有什么秘密吗？”“那大人岂不是要包庇胡掌柜？”“是啊，有什么话，不能公开说的，胡掌柜你倒是说说啊！”
这满堂质疑的声音竟然被这几个人带起来了，苦主行商一听，这哪行，本来自己就是外地来的，比不上本地的地头蛇，如果不能趁着现在围观的百姓众多，赶紧下令收监胡掌柜，那么之后更是没有什么处理的希望了。
行商们连忙向府尹大声喊道：“大人，您可不能因为是京城本地的酒楼掌柜就有私心包庇他们啊！”“是啊，我们虽然是外地来的，可也不是无名无姓的怕死之辈，您如果不能秉公执法，我们也不怕告御状！”
府尹听了百姓和行商的话，冷汗都下来了，这么多人在这看着，这些行商又是敢这么说的，他也不知道对方的真实来路，万一真要是人死网破，对方豁出去，告了御状，那还得了！后堂还有个生死不知的，给他几个胆子也不敢这个节骨眼乱来。
“休在公堂之上胡言乱语，本官必当秉公执法。”说完，对手下的差役使了眼色，对方看了，便捂着胡掌柜的嘴巴拖了下去。
被控制发声的胡掌柜心里急的不行，可是又说不出什么，只能是呜呜的被拖了下去，眼神还一直盯着府尹大人。
行商们看到胡掌柜被收监，赶忙朝着府尹下跪感谢，嘴里的好话更是不要命的往上递，围观的百姓们看到府尹的举动，也是大声呼喊着为官清廉之类的话语，在众人的恭维下，刚才窘迫的府尹大人，这一时之间竟然是有种错觉，仿佛自己真的是青天老爷一般。
“退堂!”府尹大人发话后，便回到内衙办公去了，围观的百姓也逐渐散去，只留下行商们还在看守着那中毒的老小，师爷则是慢慢踱步到几位行商面前，笑眯眯的说：“众位放心，虽然你们并不是京城人，可是我们这里是圣朝的衙门，你们是圣朝的子民，自然会秉公处理妥当。”
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