指引没有错，它当真来过这里。
帝昭睁了眼，掩下眸中神色。
李若梅嗦了一口虾尾，咸鲜的味道在舌尖蔓延，一口咬下虾头，细腻的虾黄流出，齿间的虾肉肥厚鲜美，肉质紧实富有弹性，口感爽滑，令人一下便记住了。
葱姜水混着咸味从虾背的开口处扩散到全身，程度刚刚好，并不会喧宾夺主，清煮的目的就在于保留虾肉最原始的鲜甜滋味，于清淡中品尝，新鲜二字是品质的保障。
“鲜得嘞！”
李若梅咂了咂嘴，眉宇舒展开来，彻底放心了，就凭这般简单的调味便能入口，连她这个从未尝过的人都觉得美味，想必那捣鼓了半天的成品总归也不会难吃到哪里去，看来这河中的虾，确实是一道门路。
只不过……
“就是这虾中的渣滓多了些，有点刺嘴。”
李若梅将虾肉混着虾壳的碎末一并咽下，同帝昭说道。
“若是不习惯，可以去了壳再吃。”
帝昭夹了一只虾，筷尖抵住虾头末端和虾背开口的连接处，撇进去压住两边虾壳再稍稍一转，整个的虾仁便顺着筷尖的轨迹被完整地剥落下来，帝昭将其递给眼前人。
“难怪呢”，李若梅恍然，感叹了一句，也反应过来了，“这虾壳就跟那鱼骨头似的，不咋好吃的。”
剥好的虾仁从先前的晶莹剔透变为橙白相间，色泽分明，李若梅夹来放入口中，清脆爽滑，内里又柔软细腻，品尝到完整的滋味，咸香中又渗出一丝肉质本身的鲜甜，口感极佳。
李若梅瞪亮了眼，筷尖指着那盘虾，止不住地点头，见帝昭去了灶台后抽柴调整火候，转头又自己有模有样地剥了一只，也十分轻易，心下判断，这虾背开口不仅是为了去虾线，同时也方便了剥离，改日去到明翘馆子里的时候也得一并说与她听。
盘中的虾均已下了锅，两面炸过，帝昭将其倒入锅中，小火复炸一遍，这样外层的土豆泥和蛋液会更加酥脆焦香，有层次感，无需太久，捞出控油。
等候的间隙，先前剥落的生虾头和虾壳自然也不能作废，晾干水分后倒入油中，煸出内里的鲜味，炼成虾油，炒菜或是下面时滴上几滴，鲜香回味。
待色泽呈现焦黄色，时候便足够，盛出过一遍漏勺，筛去其中的碎屑，帝昭将虾油重新倒入先前的罐里，收回原处。
此刻，炸成爽干多余油分的脆薯凤尾虾已散发出诱人的香气，一旁的李若梅很快就被吸引了注意，两眼晶亮地看着盘中。
“乖乖，这东西炸出来还怪好看的哩，闻着还香！”
李若梅满口夸赞，看着澄黄油亮的菜品一时之间竟不知道该如何下手，转头一见，帝昭已经将先前埋在灶膛里的红薯取出，个大长条的红薯被埋在灶膛两边，不直接接触明火，包裹了一层厚厚的草木灰，被柴火燃烧时传递过来的温度慢慢地煨熟。
取出后外表虽是黢黑的，还裹着一层灰，看着平平无奇，还有些丑陋，但她最是熟悉，抵在灶膛边敲落外层的灰烬，将黄褐色的外皮开个口，齐中扒开，内里却是香甜软糯的，带着些许湿润和充足糖分的橘红色的红薯芯软绵馨香，好吃又能当饱，在外皮还有些烫手时食用口感最佳。
至此菜已备齐。
“那行，我收拾收拾。”
李若梅见状搁了筷子，去了堂屋，将先前自家备好的早饭一同拿来。
“仙人，这样会不会太明显了”，花招娣望着眼前的大虾咽了咽口水，也明白在人前并不能轻易显露空间一事，小声提议，“要不我随便吃一点其他的，这里的果子很多，红薯生吃也甜——”
“不妨事的”，帝昭指了指桌上的两盘，“看得见的，便不会觉得少。”
“那就好。”花招娣虽并不很明白，但总归相信她是没错的，依照这几日的习惯搬了食盒一齐面向土地。
剥了皮的红薯还未入口，眼前的景象让花招娣心中一动：
翠绿的枝头，粉嫩的花朵又参差错落地盛放开来，先前长成的南瓜藤，也结了澄黄的拇指大的小果。
原来，不只是她，也不必一定是她。
——
李若梅原先准备的早饭也算得上丰盛，一锅玉米糁子，一笼馒头，还有一盘前几日做好的花鱼冻，她一人自然是吃不了这么些的，是为那些去收粮或是送货的人一块准备的，若是家里有什么不顺当的回来就能吃上一口热的。
“自家的土东西，难为你不嫌弃了”，李若梅端来上桌，给帝昭盛了一碗，面带笑意，颇为自豪，“不过要是去到县里，倒能吃上一顿好的，我女儿在那里开了一家鸭味馆，你上那去直接报李水村来的就行，保准给你招待得妥妥的！”
“有机会定要去尝尝”，帝昭应了声，夹了个馒头，入口松软，孔隙充分，一点都不僵，就是略带些酸味，好在里面又包了咸菜，中和过后，并不明显，“味道不错。”
“那是，自家涨的老酵了”，李若梅自觉面上有光，也夹来咬了一口，尝到滋味，叹了一句，“这回做的不是最好，加点碱面揉开了就不会发酸了。”
说罢，李若梅不再招呼帝昭吃这个，又从碗柜里掏出几颗新煮的咸鸭蛋来，让她就粥喝，自己则是朝期盼已久的脆薯凤尾虾伸了筷子。
“李水村可常有外人进入？”
若此刻不在，却又到过此处，也没村里人见过，便只能是这村外之人将它带走的。
“外人？”李若梅闻言摇了摇头，同帝昭解释道，“你也知道这四面环水的，哪里有人愿意费力过来，要做些送货买卖的，也都是我们这些个自己撑船送过去的，嘶——”
“也不全是。”
李若梅突然想起些什么，意识到自己方才的话语有些疏漏，噤了声，停了动作，两眼一转，敲了敲桌子，正了正身子，面上认真，朝向帝昭，细细道来。
喜欢仙人替我当大厨请大家收藏：(m.qbxsw.com)仙人替我当大厨全本小说网更新速度全网最快。