姜舒绾分两天将烤串、关东煮的做法，教给下人。
于是这两天她院子总是飘着各种奇香，孙婉婉吃的肚子滚圆，院里的下人也或多或少得了两串尝尝味。
还有那机灵的下人，也在一边学。
她们若是学会了，以后就能做给姜舒绾吃。
而且，要是姜舒绾在买铺子，她们就可以调出去经营铺子。
那又升了一级呢。
于是，下人们都学的很卖力。
姜舒绾很是满意。
这些下人都是姜府的家生子，卖身契都在她手里，她不怕自己的手艺叫她们学去。
而且，她梦想就是当条咸鱼，衣来伸手，饭来张口。
下人当然越能干越好。
为了让下人更有积极性，姜舒绾又赏了下人一回。
下人们立刻吃惊了。
她们这两日，尽跟着姜舒绾吃香喝辣了。
什么都没做，怎么又得赏了。
这是姜舒绾以前的老习惯了。
她最讨厌画饼。
就喜欢给属下发钱，发福利。
打工人多苦啊，特么领导还天天画饼，想想就生气。
“谢谢大小姐。”
“谢谢大小姐。”
“大小姐，待奴婢们太好了。”
下人们激动的眼含眼花。
她们短短时间在大小姐手里得的赏，竟比她们之前在姜府十几二十年得的还要多。
大小姐这是什么神仙主子啊！
她们真是走了大运才跟了大小姐……
姜舒绾院子热热闹闹的，大家吃成一团，空气里都是香气，竟把裴姝姝又吸引了过来。
小姑娘盯着满院子吃的嘴里流油的人，闻着空气里诱人的香气，很不争气的吞了吞口水。
“要不要吃点？”
姜舒绾邀她一起吃。
“哼，过午不食，我才不吃呢。”
裴姝姝冷哼一声，哒哒哒又跑走了。
这是哪来的傲娇小鬼啊！姜舒绾笑的肩膀发颤。
其实裴姝姝也就比她小几个月，但是她活了三辈子，裴姝姝在她眼里就是个傲娇小鬼头。
没过两天，裴姝姝又溜溜达达的跑来找她。
此刻，姜舒绾正在院子里接见裴老夫人给她的管事掌柜。
之前裴老夫人给了她两个朱雀街的大铺子，两个铺子的掌柜和小二都是裴老夫人的人。
这两个掌柜都是能人，她不打算换自己人接手，在心里还偷偷把两位掌柜划成自己人了。
反正只要不换掌柜，两位掌柜就得一直给她打工。
一直给她打工，可不就是自己人!
门都没出，就白得两个能干掌柜和一干店小二，爽啊！
姜舒馆美滋滋的，还给裴老夫人点了个赞。
能干掌柜不是一时半会能培养出来的。
她一毛钱没花，就得了两个能干助手，裴老夫人真是大好人。
“参见少奶奶。”
两位掌柜在屏风后面给姜舒绾请安。
姜舒绾赐了座，又让小桃给二人上茶，看过铺子里的账本后，就让两位掌柜多囤点炭和柴火。
“少奶奶，铺子里已经囤了不少炭，前几天天气冷，天天飘雪，但这几天具是大晴天，街边青树都在发芽了，怕是不会冷了。”
两位掌柜都皱着眉头。
现下是一月下旬。
前些日子天寒，下了好几场雪。
为此他们特意进了许多木炭，没想这几天竟然天天大太阳。
在过不到十天就是二月。
二月立春，好多人都觉得不会再冷了。
他们手中的木炭卖不出去，正想打折售出。
少奶奶竟然又叫他们进木炭？进来卖给谁？
而且屯木炭就算了，还屯柴火？
柴火还用囤?柴火京城周边到处都是，农人打柴都不用钱。
柴火价贱，几个大子就能得一捆。
“没事，听我的就是，出了问题我负责。”
姜舒绾没和他们解释，只叫他们照办。
两位掌柜心里颇有怨言，觉得姜舒绾完全是乱来，忍不住劝了几句，姜舒绾没听，他们也敢再说什么。
他们只是管事，还要在姜舒绾手下吃饭。
就先让少奶奶乱来吧，等她吃了瘪，就知道铺子不是这样经营的，到时候就能信重他们了。
就是铺子今年可能会亏损许多，不过木炭、柴火都能留着明年再卖。
这样算起来，也亏不了太多。
这么想着，两位掌柜回了铺子，都开始大肆收购木炭。
什么上等银霜无烟炭，中等炭，柴火也收了许多，还专门租了一个偏僻的院子放。
收着收着就发现自己收多了。
因为卖的人太多了，这几天太阳大的街边春树都发芽了，许多店铺都在贱价出售手里的木炭、柴火。
这些店主听说有人收炭收柴火，具都惊了，生怕错过这个冤大头，把木炭、柴火成堆成堆的卖过去，还给了大大的折扣。
两位掌柜盯着堆了一院子的木炭柴火，傻眼了。
这收的也太多了吧!
怕是卖两年都卖不完。
姜舒绾倒是高兴的很。
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