卓玛露出一个“这下麻烦了”的表情，但很快又笑了。那个笑容很温暖，让人安心。她说：“没事没事，我们学校有个木措老师，她也是素食者，不吃肉。不过我们教师食堂的菜单里都是只有牛羊肉的哦，你要是不吃肉，那就和木措老师一起吃素菜。我去厨房看看，让师傅给你煮个白菜汤。”
说着，卓玛站起来，走进厨房，和那位胖师傅用藏语说了一通。九月的藏语水平几乎为零，但她能从语气和表情里猜出对话的大致内容——卓玛在跟师傅解释情况，说这个新来的老师不吃牛羊肉，身体受不了，麻烦师傅帮忙做点素的。师傅探出头来看了看九月，目光里带着好奇和关切，上下打量了一下，然后点了点头，表情认真，好像在说“交给我了”。他转身在灶台上忙碌起来，从案板下拿出几片白菜叶，又从水桶里捞出一块豆腐，动作麻利得很。先烧水，水开了放姜片，然后放白菜，再放豆腐，最后撒盐和香油。整个过程不到五分钟，一气呵成。
不一会儿，卓玛端着一碗热腾腾的白菜豆腐汤出来，还有一碗白米饭。米饭盛得满满的，堆成了一个小山包，压得很实。汤碗的边缘有点烫，卓玛端着的的时候两只手轮换着端，走得小心翼翼的，生怕洒了。
“今天先凑合一下，”卓玛把汤和饭放在九月面前，搓了搓被烫到的手指头，“师傅说了，以后你来吃饭，提前说一声，他给你做素菜。我们这里蔬菜不多，就是土豆、白菜、萝卜这几样，翻来覆去就这些，你放心，不会让你饿着。”
九月看着那碗白菜豆腐汤，汤色清亮，像一汪浅茶色的水。汤里飘着几片白菜叶，菜叶已经煮软了，边缘有一点点透明，脉络清晰可见。几块嫩白的豆腐浮在汤里，表面光滑，像是一块块被雕琢过的白玉。还有几片姜，切得薄薄的，半沉半浮。汤面上飘着几滴香油，在灯光下闪着细碎的光泽。她端起碗喝了一口，咸淡刚好，有一股清清淡淡的鲜味，是白菜和豆腐本身的味道，没有被其他调料掩盖。那种清淡温和的味道，和满屋子浓烈的羊肉味形成了鲜明的对比，像是喧嚣中的一片安静。在满屋子羊肉味的包围下，这碗素汤像是一座小小的孤岛，让她有了可以落脚的地方。
“谢谢卓玛老师。”九月真心实意地说。她的声音不大，但很认真，每一个字都是从心里出来的。
“谢什么呀，”卓玛摆摆手，“你们来支教，我们高兴还来不及呢。不过我是真的替你可惜，”她看了一眼九月面前的白菜豆腐汤，又看了一眼其他三人面前的炖羊肉粉条，语气里满是遗憾，“这羊肉是真的好吃，你再试一次？就一小口？也许这次就没事了呢？”
九月犹豫了一下。她看着卓玛期待的眼神，不忍心拒绝。卓玛用小勺子舀了一小块羊肉，在汤里涮了涮，吹了吹，送到九月面前。那块羊肉很小，大概只有指甲盖那么大，瘦肉居多，边缘有一点点脂肪，在勺子上冒着热气。九月看着那块羊肉，想起大学室友们也曾经这样劝过她，每次她都失败了。但她不想让卓玛失望，也不想让自己显得太娇气——来牧区支教却一口羊肉都不吃，听起来确实有点不像话。她深吸一口气，张开嘴，把那小块羊肉吃了进去。
味道在舌尖上炸开。
不是难吃。羊肉确实不膻，肉质也确实很嫩，纤维细腻，在牙齿间轻易就被切断了，甚至可以说很好吃——如果她是一个能吃羊肉的人的话。但她的身体不这么认为。那小块羊肉还没咽下去，她的胃就开始抗议，一种说不清的不适从胃底涌上来，像是有什么东西在翻搅。然后恶心感接踵而至，直冲喉咙，像是一只手从胃里伸出来，要把那块不速之客推出去。她赶紧端起白菜汤喝了一大口，热汤顺着喉咙流下去，压住了那股翻涌的感觉。她又咬了一口馒头，慢慢地嚼，让馒头的甜味在嘴里扩散，转移注意力，拼命把那股恶心压下去。
“没事吧？”卓玛看到她脸色变了——九月的脸一下子白了，嘴唇也没什么血色——赶紧问，伸手轻轻拍了拍她的背。
九月摇了摇头，闭上眼睛等了几秒钟，等那股恶心感慢慢退去，才睁开眼睛，勉强笑了笑：“没事，就是……真的不行。”
“好好好，不勉强不勉强，”卓玛说，语气里满是歉意，“怪我，不该让你试的。以后你就吃素的，我帮你跟师傅说好了。你慢慢吃，馒头多吃两个，管饱的。”她把那碗羊肉粉条从九月面前端走，放到旁边的空桌上，又把白菜豆腐汤往九月面前推了推。
九月点了点头，默默地啃着馒头，喝着白菜汤。馒头是真的好吃，手工揉的，揉得很到位，一层一层的，撕开能看到细密的气孔，越嚼越甜。那种甜不是加了糖的甜，而是面粉里的淀粉在唾液淀粉酶的作用下转化出来的甜，淡淡的，朴素的，需要慢慢吃才能品出来。她掰了一小块馒头，在白菜汤里泡了泡，等馒头吸饱了汤汁再吃。吸了汤汁的馒头多了一层鲜味，入口即化，虽然没有羊肉泡馍那么过瘾，但也算是一种安慰。她今天只吃了一点早饭——半碗小米粥和一个煮鸡蛋，午饭是在车上对付的，一个面包和一瓶矿泉水，啃面包的时候还噎了一下，喝了半瓶水才顺下去。现在能喝上一碗热汤，吃上两个热馒头，肚子里有了热乎气，她觉得已经很满足了。
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