“我想起来了，这就宋代茶艺纪录片里，他们用这个东西在茶碗里扫茶的对吧！”
“对，这是点茶最重要的一步。”
史明鉴终于捆好茶筅，给众人展示。
“要用茶筅把茶末在温水里打的足够均匀，点茶的时候才能保证粥面不散。”史明鉴解释道。
高临拿起茶筅看了半天，憋出一句话，“这玩意儿好像我妈在家打鸡蛋用的打蛋器啊。”
史明鉴点头：“没错，是同样的原理。”
他上前用手试探了一下水壶里的水，感受着温度应该差不多了，便端起碗，用汤匙从高临碾好的茶末中取了几汤匙。
“沸水还有多久好？”史明鉴问道。
贺嘉霓看了看炉子，预估了一下，“马上就好了！”
“好，等水烧开，我就再试一次。”史明鉴道。
小克：“那就是第11次尝试了？”
高临摆手，“怎么能算11次，明明是我们一块的第一次！”
小克点头，“对！第一次，史明鉴老师点茶尝试第一次，开始！”
炉子上的水应声烧开，贺嘉霓想要把沸水倒出，被史明鉴拦下，“现在倒出来，等下就凉了。”
他看向高临，“你等下需要配合我，待听到我说话‘好了’的时候，你把炉子上的水壶拎起来，趁着水还沸腾，把水壶交给我，这样我们省下我还要过去拎水壶的时间，或许能成。”
贺嘉霓本想说她也可以，史明鉴似乎猜到她要说什么，下一句便是对她解释的，“你有更重要的任务。等我把水灌入后，你需要拿旁边这个木棍笔，随便在粥面上画点什么。”
“好吧。”贺嘉霓点头。
一切吩咐妥当后，史明鉴将一旁晾到适中温度的水倒入碗中，但只倒入了小半碗，刚刚能把茶末盖上。
随后，史明鉴开始用茶筅匀速在茶碗里搅拌，能看到茶末逐渐被打散，慢慢成糊状。
史明鉴摸着碗中的温度感觉差不多，便来了句，“好了！”
高临应声把水壶拎起来，递给史明鉴。
史明鉴把碗放到桌子上，接过水还在沸腾的水壶，沿着碗边缓慢向碗里注水。
粥面渐渐形成。
“来画画。”
早已准备好的贺嘉霓拿着木棍笔上前，小心翼翼的在粥面上画简笔画。
这边，史明鉴已经停止了注水，眼看着粥面上的图案逐渐形成，所有人都等待着最后的结果。
“是不是成了？”小克小声问道。
贺嘉霓终于画完了简笔画，图案渐渐显现出她画了一只小乌龟。
就在众人开始欢呼成功的时候，画面渐渐溶解，茶沫消失，最后变成一碗正常的绿绿的茶。
“这是怎么回事？”高临好奇道。
史明鉴长叹一口气，“又失败了。”
“我们的流程是对的吗？”贺嘉霓问道。
史明鉴皱眉思索，努力把之前看到过的内容在脑海里过了一遍。
“按照古书上的记载，就是这个流程啊？”史明鉴自言自语道。
高临看看贺嘉霓，又看看史明鉴，纠结了一下还是把话说了出来。
“不是，史老师，敢情你做这么半天是按照古书的记载啊？”
“那不然呢？”
被史明鉴正义凛然的态度冲击到，高临原本想吐槽的话被憋了回去。
他原本想说，古书上的东西都距今多少年了，而且人家记录的全不全？是不是有些关键的东西没有写？
毕竟古书再怎么记载，也不可能像现在那些美食食谱一样，把所有细节都给你写清楚，生怕你不会。
史明鉴没有再理高临，而是转头去坐在院子中苦苦思索，问题到底出在了哪里。
刚冲好的那碗茶实在太香了，贺嘉霓没忍住端起来喝了。
喝完看到小克也眼巴巴的看着，她干脆又取了点茶末放在碗里，直接给小克冲了一碗。
小克没敢继续麻烦贺嘉霓，拿起茶筅自己开始搅拌。
边搅拌边喝了起来。
正喝着，小克猛然抬头看向贺嘉霓。
“我、我好像……”
“你好像什么？”高临问道。
小克的声音也吸引了史明鉴的注意，他也扭头看向小克。
小克脸憋的通红，“我好像也会？”
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