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宝鸢

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第277章 磨练

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“三叔还带回来不少大个的芋头,当地人叫做香芋。我听说香芋味道好,既可以做菜,也可以当主食吃。”

“不过,香芋成熟还要等到十月份。三叔连同泥土,带回来了一车。明天得找个方便灌溉的地方,把香芋种下去。”

“三叔,你真是聪明能干!还找到这么好的东西带回来种。又是黄鸡,又是香芋,咱们以后可以吃到更多美食了。要是爷爷知道,定会夸奖三叔。”

家里种上香芋,以后就可以做软糯细腻,香气四溢又不油腻的香芋扣肉。香芋还可以拿来炖煮、做香芋糕等食物。叶霜对三叔主动增加自家食谱的行为,自然大力支持。

“霜霜,你帮三叔想想,香芋需要经常浇水,是种在山脚下的水田里好呢,还是种在山腰的地里好?”

“三叔,要不,香芋就种在大鱼塘上面的土地里?三叔忘了鱼塘里的水是怎么来的了?”

种在鱼塘附近,可以用竹管引山上的泉水下来浇地,省时又省力。叶霜记得,香芋不是直接种在水田里,只是它们在生长期间,需要不少水而已。因此,种在方便浇水的地里,很合适。

“大鱼塘里的水?霜霜是说,引山泉水下来浇地。还是霜霜聪明,就照你说的办。”

厨房里,刘氏正安排人做晚饭。她猜着,中秋节到了,小儿子定会赶在这两天回家。

今天一早,她准备了不少肉、豆腐、豆干之类。吃过午饭,就让人卤了不少好菜,泡在卤水里,等晚上入味了,再切来做下酒菜。

另外,厨房里又炒了两个肉菜,几个素菜,就可以开饭了。小儿子一路风尘仆仆地赶回来,应该早就饿了。等明天过节,再给他补上更多好吃的。

饭桌上,叶清海看着晒黑了不少,变得有些精瘦的三儿子,格外满意。男子汉,就是要在吃苦中磨练,才会变得更有能耐、有担当。

“宗弼,你带回来的东西,能种到地里的,明天就安排人种下去。耽搁得太久,我怕那些东西不容易养活。”

“爹,您放心,明天一早就安排。”

“你去南方跑了一趟,辛苦了。来,多吃点家里的饭菜。”

叶清海夹了两筷子三儿子平常爱吃的菜,以示关心。

叶宗佑和叶宗辅作为大哥、二哥,也举起筷子,给自家兄弟夹了几块肉。

“三弟,辛苦了,多吃点肉。”

若不是家里有很多事情需要忙碌,他们不好都走开,也不用三弟每次都跑很远的地方去做事。作为兄长,关心照顾小弟本就是应该的。

“娘亲,中秋节吃的月饼,做了多少?够不够吃啊?”

叶霜吃着晚饭,也没有忘记留心明天吃的月饼。要是月饼数量太少,家里人都分不了两个,还没尝着味道呢,月饼就没了,那也太尴尬了。

另外,今年的月饼,做了两种类型,一种是糯米做的,一种用了面粉烤制,口味倒是分了好几种。家里打算给亲戚们都送上一些,作为心意。要是月饼太少,就更不够分了。

下人们第一年来家里,过中秋节也要给他们发一些月饼。作为主家,也不能太小气。

“糯米月饼做了很多,面粉月饼需要花时间烤制,还没有做完。等吃过晚饭,娘亲要继续烤制月饼。”

“娘亲,一会儿我陪你一起做月饼。”

叶霜自告奋勇,要不是今天回家有些晚,赶上了吃饭时间,她就跟着娘亲做月饼了。

“你要是愿意,就一起来吧。不过,晚饭要是吃饱了,可不许再偷偷吃月饼。当心晚上积食,睡不着觉,就该难受了。耽误了瞌睡,明天过节精神还不好。”

娘亲直白的叮嘱,让叶霜羞红了脸。去年中秋节前一天晚上,她跟着一起做月饼,忍不住嘴馋,多吃了两个小月饼。结果,可真是害苦了她。

今年又到了中秋,错误犯过一回,叶霜不打算再以身试法,提前检测月饼的味道了。

“娘亲,我知道,再不会像去年一样了。”

“说话就要算话,不然难受的可是你自己。”

“娘亲放心,霜霜上过一回当,得着教训了。”

叶霜认错态度良好,不然娘亲偶尔念叨起人来,那杀伤力,着实受不了。

“书瑶,等厨房收拾好,我们一起做月饼。”

“大嫂,孩子我们自己照顾着,让丫鬟们帮你们一起做月饼,这样更快些。”

钱红莲和蓝瑞英两人的孩子,已经几个月大了。只是,晚上还不能离人照看,她们帮不上忙,只有把身边的丫鬟派出去帮忙。

“也好。今天做完月饼,明天一早就派人给亲戚们送过去,让他们好好尝尝咱们家的手艺。”

“正是这个理。一家人互帮互助,做事也快些。明天还有其他事要忙活,月饼最好今晚做完,放到明天翻沙了,吃着才更好吃。”

刘氏做过不少面粉做的月饼,经验丰富。知道月饼怎么做出来,口感更好,这也是今晚提前做月饼的原因之一。

“娘亲,月饼不要放太多糖。甜腻的味道吃不了两口,就吃不下去了。月饼的甜味,还是合适最好。”

去年家里做的糯米月饼,是叶霜负责把控甜味。做出来的糯米月饼,味道刚刚好。但面粉做的月饼,叶霜一时没注意,娘亲按照老办法,倒了不少糖进去,吃起来甜腻人。

“乖女儿,你这张小嘴啊,就是擅长分辨味道。今年的面粉月饼,娘亲就照着糯米月饼放糖,保证不会那么甜腻了。”

“乖女儿,你要是不放心,一会儿给你尝尝馅料的味道。”

“谢谢娘亲,不过霜霜只尝一点点。”

叶霜食指和中指捏在一起,表示她并不会馋嘴,只是为了保证月饼的味道。

赵书瑶满意一笑,女儿还记得晚上不能多吃的事情。看来,她今晚可以放心,有个安生觉睡了。

“嗯,认真吃晚饭,娘亲就相信你。”

赵书瑶顺手又给女儿夹了几筷子肉,还有一些青菜。女儿好养活,无论清粥、粗粮饭,还是荤菜、素菜、小咸菜,女儿都不挑食,从小就很好带。

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