而后铁娘子皱眉道：“但这棉花如何纺织成为布匹，几乎没有人动，叔叔还是要找一些动纺织棉布的织工来。”
陈帆从铁如云背后的背篼拿出一朵棉花，发现里面有几粒漆黑的东西，他剥出来问道：“这是棉花籽？”
铁娘子点点头。
“难怪棉花的价格会如此贵了，这要是一粒粒剥离，这要花多少人力，这比丝绸纺织难太多了。”陈帆担忧道。河西本就缺少人手，发展这样消耗人力的棉布纺织业有点得不偿失的感觉。
徐烨也拿出一朵棉花，发现棉花籽比自己想象当中的要大的多了，他以前以为棉花籽只有芝麻大小，而他现在才发现棉花籽和柚子籽差不多大小。
徐烨以前看穿越小说的时候，小说当中说是有擀面条一样把棉花籽擀出来，当时徐烨一直不理解这怎么擀的出来，但现在看到实物了，才明白真可以用这样的方法擀出来。
于是他说道：“这也不是难事，就像我们制造箭杆的车床缩小比例，让棉花过去，棉籽就可以留在留在另一边了，至于懂纺纱的工匠西域应该有，我们想办法招募几个就是了。”
徐烨这样一说，铁娘子等人都恍然大悟，后面棉纱织布的原理就和丝绸，麻布是一样的，对铁娘子来说都不算事情。
徐烨巡视完棉田继续去甜菜田地，而铁娘子也进行收割棉花。
看着已经快要收获的甜菜，徐烨笑道：“这是我们这段时间改善财政的依靠了。”
陈帆迟疑道：“就这些甜菜能买出多少钱？”
种田能发财？他活了半辈子也可以看到过，真要有这样的好事，大赵的农夫早就发财了。
徐烨却说道：“甜菜可以榨糖，而糖的价格你是知道了。”
徐烨自信指着这片田地道：“这里的甜菜可以给我们带来几万贯的收益。”
这个时代如何的糖作物都是奢侈品，价格极其高，而要是在西方的话，几乎可以算是珍宝一类了，徐烨也记不得自己从哪里看到的一个故事，说是在中世纪的西方，发现了一个野蜂巢，就足够让两位领主发动一场战争，决定这个蜂巢的归属了，从这个故事当中就可以看到，糖对于封建时代的人价值。
陈帆吃惊道：“徐烨你这不是在开玩笑把，即便是我大赵也很少有几个州能有几万贯的税收，你居然说这3000亩地就可以收益几万贯，这要是三万贯，一亩地就可以赚10贯，你这哪里是种地，这是种钱呀！”
也不怪陈帆不相信了，这个时代的农田普遍粮食产量不高，大赵一般的土地大概可以收获2石粮食，而一石粮食的价格就是300文左右，一亩地税收，种子都不算也只能赚600文，而要是把成本税收算上去，一亩地能收益60文都是高的了，而现在徐烨说种植甜菜有几百倍的收益，就不怪陈帆不相信了。
但徐烨也有自己的计算方法，这次甜菜获得了大丰收，每亩的甜菜大概有1000斤的收获，而要是按十比一的比例榨糖，一亩甜菜就能得到100斤糖，3000亩生产基地就可以得到30万斤糖，在河西之地糖的价格是1斤300文钱，也就是说这3000亩实验田有9万贯的营业额，这其中利润最起码有5--6万贯。
徐烨看到一脸不相信的陈帆笑道：“甜菜的收割时间是比小麦晚一点，最多一个月时间你就可以看到了这笔收益了。”
巡视完田庄之后，为了让河西军的高层重视土豆，徐烨特意弄了几百斤的土地，打算弄一个土豆宴，招待这些人。
他先是找来一个石磨，把土豆磨碎，沉淀出淀粉，而后再做成粉条状晾干，等薯粉做好之后。
徐烨说要宴请陈帆等沙州的高层。
等这些人来了，发现徐烨和铁娘子等。
陈帆等徐烨端上第一盘菜的时候道：“你现在已经是侯爷了，不用做这样低下的事情。”
徐烨笑道：“只要是劳动都是高尚的事情，而且这些以土豆为原料的菜，只有我懂其他人都不懂，我不上手他们怎么做，你们就在这里安心吃。”
而后徐烨奇怪问道：“王知州怎么没有来。”
朝廷派遣到这里的官员，除了几个主官不会做事，其他的不管在刑民还是在仓储，都是在经验丰富的老吏，给河西解决了大问题，他都打算向朝廷申请了，官员就不要来了，多要一些小吏就可以。
范全嘲讽道：“他们可不想和我们这些大老粗相聚。”
徐烨无奈道：“算了不管他们，我们吃自己的。”
为了开办这次土豆宴，徐烨专门到老人院借了几个厨娘，还请了铁娘子过来帮忙，因为这里也就她懂炒菜。
很快一盘牌土豆菜肴，像什么酸辣土豆丝，土豆烧肉，土豆色拉土，凉拌土豆丝，土豆泥，土豆煎饼，还有最重要的猪肉炖粉条都摆上桌面。
徐烨等所有菜上齐后带着铁娘子出来做好道：“可以开吃了，让你们知道土豆也是一等一的美食”
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