Winnie 比了个 OK，把围巾礼盒塞进背包，又把裱花嘴、食用金箔、草莓酱统统检查一遍，才在大叔的催促下跳上小电驴。
临出门前，她回头冲 Gorya 喊：“给我留一面空墙，我要贴照片！”
Gorya 笑着应声，转身已经搬来扶梯，“哒哒哒”爬上拱门顶端。大叔在下面扶着梯子，仰头递工具，像一位忠诚的后勤部长。
Winnie 把背包往肩上一甩，像只兴奋的小鹿蹦出花店。清晨的空气带着露水的凉，她却觉得浑身都在冒热气——一半是为 Kaning 的生日，一半是因为突然冒出的“拜访 MJ 父母”计划。
她低头看看手机：7:40，手工烘焙教室刚开门，时间刚刚好。“叮铃——”
推开玻璃门，一股暖洋洋的黄油香扑面而来。前台小姐姐正往展示柜里补货，抬头笑得像刚烤出的：“早上好！是想亲手做蛋糕吗？”
“嗯！”Winnie 把碎发别到耳后，“今天先做给朋友，过几天还要再做一份拜访家长的，可以一起学吗？”
“当然！”小姐姐在电脑上飞快敲了几下，“今天有一对一教学，额外收 300 泰铢材料费，您看可以吗？”
“完全没问题！” Winnie 立刻扫码付款，像生怕名额飞了。烘焙师是位围着樱花粉围裙的大叔，姓 Krit，说话自带烤箱的温热感。他先带 Winnie 洗手、消毒，然后递给她一张流程表：
“今天做 6 寸草莓酸奶慕斯，步骤简单，味道清爽。过几天再做拜访家长的，可以升级成覆盆子巧克力淋面，端庄又讨喜。”
Winnie 眼睛一亮，连连点头。第一步：烤胚。Krit 把分好比例的鸡蛋、低筋面粉、细砂糖推到她面前：“先打蛋黄糊，再打发蛋白，翻拌要像写‘J’字，温柔一点。”
Winnie 握着打蛋器，手腕带着昨晚织围巾的酸痛，却依旧认真。蛋白霜在她手下慢慢变成云朵，她忍不住小声欢呼：“原来云朵是甜的！”
第二步：切片草莓。她挑了最红最饱满的几颗，一边切一边想：Kaning 最爱酸甜口，草莓再多放一层！
想到 MJ 的妈妈喜欢微苦回甘，她在心里默默记下——下次做巧克力胚时，可可粉要换成 70% 的黑巧。
第三步：打发淡奶油。Krit 把冰水盆推过来：“奶油怕热，隔着冰水打，纹路才漂亮。”
冰凉的金属盆贴着 Winnie 的小臂，她忽然想起 MJ 的手掌温度，心里一暖：到时候在蛋糕顶层悄悄挤一颗小爱心，就当暗号。
时间悄悄过去。当淡粉色的慕斯液倒入模具，表面轻轻晃成镜面，Winnie 忍不住举起手机拍照：蛋糕胚像云朵枕头，草莓片排成玫瑰形，最上面撒了一层糖粉，像初雪落进花田。“冷藏四小时就能脱模。”
Krit 把模具贴上写有“KANING”的小旗子，又递给她一个金色礼盒，“过几天再来，我教你做‘家长版’的覆盆子巧克力，保证端庄又讨喜。”
Winnie 道了谢，抱着礼盒蹦出门。阳光落在她脸上，像给疲惫也镀了一层糖霜。她心里悄悄排好日程：
今天 15:00 花店惊喜 → 周三晚拜访 MJ 父母 → 周末还要再做练习……
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烘焙教室的冷气还在嗡嗡作响，Winnie 把最后一朵奶油雏菊点好花心，才终于直起腰。
不锈钢台面上一左一右摆着两个六寸蛋糕：左边草莓酸奶慕斯雪白里透出淡粉，右边覆盆子巧克力淋面像深夜的丝绒。
她小心地给它们套上防震透明罩，手指在丝带末端打了个对称的蝴蝶结，像给两位即将赴约的小公主系好领结。
手机就在这时震动起来。屏幕上“MJ”两个字闪得她心跳快半拍。“喂？”
她压低声音，却还是藏不住雀跃。“Winnie，”
MJ 的嗓音透过电流，带着清晨特有的沙哑，“我爸妈把明天的午饭提前到十一点，可以吗？”
“十一点？”Winnie抬眼看了看墙上的时钟——下午一点四十五，时间绰绰有余，“当然没问题！而且……我刚好亲手做了一个蛋糕，明天带去给你们当饭后甜点。”
电话那头安静了两秒，随即 MJ 的声音拔高，像风吹动玻璃杯：“你亲手做的？真的？”
“嗯哼。”她用指腹擦掉盒角不小心沾到的奶油，“覆盆子巧克力，低糖，不会腻。”
MJ 低低地笑，声线温柔得像刚化开的巧克力：“我爸妈肯定喜欢。那明天我去接你，十点四十，不许赖床。”
“遵命！”Winnie笑着答应，余光瞥见教室门口又有新学员进来，连忙补一句，“先挂啦，Kaning 的生日趴三点开始，我得赶去花店布置。”
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