起初，孙赶超和肖国庆曾好奇这位新人厨师长相如何，然而，张宇编造了只担任杂役的说法，并未进入过后厨。这不是他不愿意告诉两位儿时伙伴实情，而是一起度过童年的三个人对厨艺了解太透彻，让他无从解释。
待在这个职位还有一大优势：张宇得以享受食堂待遇，包括荤菜。招待费用大多流入小食堂购买食材及调料。虽名义上招待贵宾，实际上被领导者消耗大半。这种现象在机关单位颇为普遍，即使高层口头上禁止，也无法完全避免。
为压制小食堂员工的口舌，厂长给他们提供了可观的薪酬。张宇凭借精湛的手艺每个月拿到38元，还不止，另有丰厚补贴包括肉与蔬菜。看似不高，其实普通料工转正后的月薪仅18元，而张宇仅仅半月就被批准转正并拿到这样的工资，在当时的工资水准已是优待。
另一名老厨张大嘴虽然手艺不及张宇，但由于工龄较长，每月薪资也能达到50多元。其他三个帮手薪资同样偏高，每个月都能按比例分到肉类，这在这个年代算不得寻常。在肉类限购时代，能常吃到肉的都是些幸运儿，有些贫苦家庭全年都没机会触及肉味。
张宇和张大嘴的待遇更为特殊，他们每半月就能享用二斤猪肉。上上周，张宇带回家一条猪肉引发了一场 ，邻居指指点点让人心生恐慌，他只好将肉藏于个人空间。李素华回到家中看到肉时惊讶不小，质疑他是偷窃公物，一番解释之后，勉强相信那是工厂分发的。
在周氏家族中，家庭教育非常严格，这是由于家庭的父亲周父性格坚毅公正所导致的。
周志刚身为八级石匠，即便在过去生活困苦，也从不动用国家的一丝一毫。他自小就教育他的三个孩子，要求他们在人世间行为光明磊落，向上对得起苍天，向下无愧于土地。
电视剧里展示的场景，三子女的确践行着他的教导，老大周秉义尤其显着。在他手中掌握着百亿元的项目，却从未拿过一分钱私人利益。
张宇是个嗜肉之人，他甚至愿意为了满足口腹之欲，不顾一切地去求生存的世界探险。
不过在周家中，对张宇来说找到肉类并不是一件容易的事。上次，张宇带回的猪肉被李素华紧紧捂住，她舍不得食用，执意冷藏等待他的假期，要让张宇带一些送给吴家村的周蓉。
张宇费劲心力得来的食物，自然不乐意平白便宜了那个"白眼狼"周蓉。但是，李素华坚持己见，任凭如何劝说也不改变。
有时张宇会琢磨是否还能重踏老路，利用空间进行物品投机。但他权衡之后便放弃了此念。如今他有了更多责任在肩，不只是自己的温饱问题，还需要考虑家人，一旦遇到什么事，会影响到他们。
共同生活两周之后，张宇真地视李素华为亲生母亲。她的慈爱无比，总是优先考虑子女的需求，哪怕饿着肚子，也尽力喂饱孩子。这样无私的母性关爱，张宇已许久未感受过了。
从前在《都挺好》世界的妈赵美兰不在此列，就连小舍得世界中的颜母也难有李素华这份付出。因此，张宇决定以后要善待这位老妈妈，尽责赡养老至终老。
工作后的第二个周末，张宇最终下定决心要去会会郑娟。
"妈，今天我不工作，打算外出一会儿。"一大清早，张宇刚要出门，李素华却拉住了他。
"秉昆，先等一下，我炖了一小碗肉，你要带给你的姐姐。"说着，李素华端出一个装满了热腾腾肉的便当。
"红烧肉？"张宇惊喜道，"妈，你终于肯煮肉给我姐姐送去了啊！"
然而李素华只是瞪了张宇一眼，道："你现在立刻去一趟吴家村，把这个肉盒交给你姐姐，她那边应该好久没吃肉了。"
"我才不愿意去呢。"张宇伸向便当，企图捞一块肉。
一巴掌，便当即被打回到手中。
"你的那一份还留着呢，回家再吃。"李素华说。
"妈，你心里只有姐姐，没有我。"张宇愁眉苦脸地抱怨道。
气恼之下，李素华反问：“天天在我跟前晃，你能体谅你的姐姐连个家都没有的情况吗？”
交谈中，李素华小心翼翼包好饭盒保温，慎重地递给张宇。“确保你亲手送到你姐姐手上，否则看我怎么……"
张宇有些无可奈何接过，道：“妈，你知道的，这是我辛苦弄来的肉，我都还没尝一口。”
李素华微笑地说：“那些肉在锅里，就准你馋虫解解馋，拿一小块吧。”
一听这话，张宇眼睛一亮，立刻赶往厨房，在锅里捏起一块肉放入嘴里，满足道，“味道真棒，妈！还想再尝一口……”话音未落，又是一巴掌。
"回家再来！"李素华说。
面对美味的食物，张宇只好满含遗憾地看着锅中的美食，咽了口唾液。
“路上别偷偷吃，我会记录下肉的分量。回头我还要问问你姐呢。”
感叹一句“妈妈你真是的！”随后，张宇骑着自行车出发。
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