四合院,何雨柱的幸福生活

不会翱翔的鹰

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第81章 秦淮茹深夜造访

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看完热闹何雨柱并没有跟着去医院,他这会儿得回家做饭喂养小馋猫雨水。

找了个借口进空间指挥大妹薅出一只鸡来,马上就起锅烧水给大公鸡来洗个98度热水澡。

热水澡太烫让它的毛都烫没了。

又要用火焰把它身上的白色绒毛烧干净,这才开肠破肚,菜刀大力把它分成小小的大块。

然后用盐调料高度白酒腌制起来。

趁这会儿时间就准备玉米面饼子,还有炒鸡肉用的青红辣椒,老姜,大蒜叶肯定也不能少。

想要这鸡肉好吃的秘诀就是秘制酱料,他们家里大酱是以前便宜老爹何大清留下来的,所以味道那肯定是一绝。

一切准备就绪,起锅烧油。

尤其需要注意的是这空间养的鸡都是走地鸡,可不是前世那些一辈子没有走过三米的鸡,这些走地鸡脚杆子都是黑色的,肉道紧实,一点都不发腥,特别有嚼劲,越嚼越香的那种,你能看的到的品质。

炒这种鸡肉的时候首先就是有一个类似于干煸的过程,炒到鸡肉的骨头发出噼里啪啦的声音再放入调料一起炒,猛火爆炒。

雨水这小丫头还非得试试鸡肉的咸淡,吵着闹着要吃一块鸡肉,何雨柱自然满足妹妹的心愿。

雨水嚼得满嘴流油,半天都不愿意咽下去。

真不知道雨水这小丫头是怎么生的,他这段时间可没少给雨水吃好东西,可是这丫头依旧跟之前一样可馋。

等把鸡肉都炒香炒出味道来之后,再加点土豆,青椒。

注意土豆切出来之后不能用水淘洗,这样上面的土豆淀粉不会冲掉,焖出来的土豆特别软糯入味吸满汤汁。

把玉米饼子贴在锅铲焖上40分钟左右就可以吃了。

雨水早就等得试探着摸了好几次锅盖,连兄妹俩吃饭用的小桌子都很勤快的搬出来放着,甚至十分殷勤的给好大哥倒了一碗白酒。

嘴里不断说着大哥好,真是一张会哄人的嘴巴。

她同样给自己抱了一瓶汽水出来,这还是何雨柱要准备过年和结婚用的,专门用蔬菜和厂里的大姐换的,那几个看起来非常八卦的大姐关系错综复杂,不过他们都十分喜欢何雨柱送的菜。

尤其是两个丈夫是东北那嘎达过来的,喜欢吃蔬菜蘸大酱大葱吃,所以菜的品质要求比较高,在吃到何雨柱送的菜以后。立马就被折服了。

这汽水可以说是来之不易,但是何雨柱却没有阻止雨水,咱们家有这条件,不行就再去换。

至于大院的人眼红。那他们就憋着,等刘思甜进门以后只会让他们憋得更难受,毕竟这年头特务多。公安都是随身携带手枪的。

持枪证了解一下。

何雨柱还是第一次看到这个年代的特色汽水。

五六十年代,汽水是新鲜时髦的代名词。

20世纪50年代面世的北京北冰洋、西安.冰峰、天津山海关,和后来出现的洛阳海碧一起,组成了北方人对橘味汽水的集体印象。

玻璃瓶、铁皮盖儿、桔子味儿,印着雪山白熊的北冰洋,是北京孩子的童年。大肠、小肠、肺头、火烧和老豆腐在滚烫的卤煮锅里被捞起剁成小块,浇一勺老汤,搭蒜汁儿、韭菜花、酱豆腐乳、麻酱和辣椒油,再配一瓶北冰洋,才算地道的北京味儿。

北冰洋食品公司的前身是建于1936年的北平制冰厂。1949年收归国有,改名为北京新建制冰厂。1950年改名为北京市食品厂,并正式注册“北冰洋”商标以及雪山白熊的商标图案。

何雨柱换来的正是北冰洋汽水,雨水还没有等鸡肉熟透,就已经偷偷把瓶对着嘴里灌,嘴里浓密的气泡爆炸开,一股浓郁的橘子香气直往喉咙外冲。

“隔!”

雨水忍不住打了个饱嗝。

何雨柱伸出自己的碗,“来给我倒一碗喝。”

雨水脸上闪过肉疼,不过还是笑着帮大哥倒汽水。

“够了吗?”

何雨柱发现才倒出几滴来雨水就小声询问。

不过她好像也觉得有点不好意思,于是再倒一点,“够不够”

“够了呗!你还要喝酒呢。”

“够了吧!我看着碗都满了。”

何雨柱扶额叹气,真是个十足的小吃货妹妹。

算着时间鸡肉也炖得差不多了,何雨柱抬了抬手正准备要去打开锅盖呢,雨水的动作比他还要快,一把就掀开盖子,鼻子对着腾升的白色香味使劲吸鼻子,“哇!好香啊!我要吃大鸡腿!”

“别着急,鸡腿是你的,小心别烫到了。”

“知道了臭哥哥,我又不是三岁小孩子。”

雨水板着小脸嘟着嘴,锅里升腾的热气完全不能阻止她对于大鸡腿的热爱,只见雨水飞快从鸡肉群中精准的夹到了鸡腿,然后飞快挑进碗里。

也不怕鸡肉很烫,最先用手指撕扯一块下来,还没有等何雨柱说话就塞进他嘴里。

“大哥你先吃,鸡腿很香很香的。”

何雨柱扯了扯雨水的小耳朵,这点疼痛根本威胁不到她,雨水不以为意的吐出小舌头,埋头把脑袋伸碗里去。

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