李建国这才擦擦额头上的汗，还好他听小文知青的，先让村民试吃，如果不是恐怕大家真的不会挖。
文文教大家如何在不伤根的情况下留种，宇勋廷跟李建国也认真听着，然后就开始分散开来教。
最后李建国一声吼：“如果想来年不用再翻地播种，想来年的产量还是这么高，就得听我们的，这叫农民科学种植；这就是知识，就像这木薯一样，以前我们只知道有毒不能吃，现在小文知青来了，知道怎么把毒去了，这就是知识，就是科学。”
本来觉得无所谓的村民觉得有理，就都重视起来了。
就这样山上木薯挖得热火朝天，男人们看着这怎么都挖不完的木薯，心里更是火热，饿肚子的感觉太难受了。
挖好了就往山下背，当妇女们看到树根根的木薯时，反应跟山上的男人一样，好在有老村长在，最后也都热情澎湃的做活。
山上挖下来的木薯都要过称，用本子记录，这样就能算出亩产量多少了。
一百斤的另外放一个地方，到时候算一百斤的出粉率，然后再算总的出粉率。
文骁跟村里的大娘大嫂们说让削皮时注意，手会痒，谁知大娘大嫂们都说不要紧，这是让他们能吃饱的粮食，只是手痒她们不怕。
才几天时间，大河边上都泡满了已经削了皮的木薯。
山上的木薯才挖了不到一半，晚上李建国等人商量是继续挖，还是等来年再挖。
文文看着记录重量的本子：“大队长，你看山上已经挖了多少亩了？”
李建国回忆了一下：“挖了大概有五亩地的样子。”
文文看着记录重量的本子问文骁：“四哥，这里的数字你复盘过了吗？”
“复盘了三遍，总数字都对的。”
“这里的总数是斤，挖了5亩地，一亩地的产量是4276.4斤。”
文文话音刚落，众人都不可置信。
老村长更是颤着声音问：“亩产是多少？”
文文提高了点声音道：“大家都没有听错，亩产量是4276.4斤。木薯是高产的农作物，只要管理得当，最低的亩产量是1000～～到9000多斤的亩产量。”
后世的木薯最平常是1000～2000斤亩产，在南方最高产量是亩产9000多斤。这都是真实的记录。
这么高的亩产量真的是把在场的人都震惊了。
就连宇家爷孙俩都觉得惊心，这么高的亩产量，如果种上了这得解决了全国的难题啊。
“丫头，你说的都是真的吗？真有这么高的亩产量？”宇柏天难以平复心中的激动。
“爷爷，这是真实的，而且这还是多年生的植物，在挖的时候注意不要伤根留一两个种，来年就能继续有收成。”文文很肯定的说。
这是经过全球的实践得来的经验。
宇柏天激动的站起来，这事要上报，来年就能种上。
宇勋廷扶着激动的老爷子：“爷爷，你不要急，这事没那么简单的，现在时局又不稳定。”他们是想着老百姓，但现在老鼠屎太多了。
李建国看到他们爷孙俩这样，大概也想到一些，他说：“这样吧，就先不挖了，等来年再说吧。”
文文也赞同：“现在数量也够多了，留着也好，明年别的山头要种也要留种。”她顿了顿：“其实现在的亩产是不能做为真实数据的，现在有这样的亩产量，是因为好多年没有人挖，所以才这么高产。
其实木薯是热带地区的植物，并不适合北方的天气，我也搞不懂李家湾怎么会有木薯。
如果明年种植，亩产量能达到1000斤就算不错了。”文文要解释清楚，不能让他们以为北方有那么高产，其实现在的北方能不能种活都是问题，毕竟不是李家湾。
“有1000斤的亩产量已经很不错了。”老村长满意。
“就是说，南方还是会有高产量是吗？”宇柏天问。
文文点点头：“应该问题不大，木薯毕竟适合南方的天气。”
“这就好，这就好。”宇柏天喃喃自语。
文文看着宇柏天，这就是一心为民的老革命家，自己都身陷囹圄，但还是心系百姓。
“我们现在还有事情要解决的，村里只有一个石磨肯定是不够用的，还有就是晒粉的场地不能有沙子，晒好后用什么来盛放保存，这些都是要解决的问题。”文文觉得自己真的是够操心的。
李建国听了觉得是自己没有考虑到的：“前面的还好，就是晒好后要保存好这一点难办。”那么多木薯粉，用什么来装呢。
“我觉得让木匠做一些大木桶，很大的那种。”文文用手比划了一下，比泡澡桶还大：“里面用油纸或油布隔一层，油纸或油布一定要大，把桶里的木薯粉都包裹住，再盖上盖子。”
李建国听完一拍手：“对呀，这真的是一个好办法，小文知青懂得真多，毕竟是文化人啊！”
这时宇勋廷想到一个问题：“这木薯产量是高，就是出粉率不知道怎么样。”刚刚文文提到出粉率。
文文心想问到点子上了：“没错，木薯关键还是木薯粉，木薯产量再高，出粉率低的话也是白搭。
但是我那天洗粉就发现了，咱们李家湾的木薯出粉率应该会有一半，最好的木薯出粉率是在80/左右，最低的就说不好了。”
文文在想，如果用李家湾的木薯留种，最低也有一半的出粉率。
宇勋廷也跟文文想法一样的。
“这就是高产啊，现在一亩地产两百多斤小麦，小麦出粉还不到七成，一亩还收不到两百斤面。”老村长一换算就更高兴了，以后村民就能吃饱饭了。
文文摸摸鼻子，她还真没想到现在的粮食亩产量这么低，难怪木薯的产量都把他们吓懵了。
“小文知青，木薯还要泡几天能磨粉？”李建国问。
“还有两天就能磨粉了，”文文看向文骁“四哥，那另外放的一百斤，你明天要仔细看着，先看看这一百斤的出粉率。”
文骁赶忙应是，他觉得现在小妹不得了，把事情跟人都安排得妥妥的。
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