虽然自己心里有些碎碎念，但是处于底层的花蕾可不敢宣之于口。只能任劳任怨的天天带着人去玉米地里转悠。
这一转悠，就发现了问题。这天早上，花蕾转悠到了指派给自己的四百亩玉米地里。
这一片一共有将近一千亩的玉米地。分派给四个人分管。花蕾管四百亩，其他三人各自分管二百亩。而且这一片的官田玉米地里，也安装了几架风力水车，在给玉米地浇水。
如果是有经验的老农，应该都知道，因为夏天天气非常的炎热，给田地里的农作物灌溉的时候，一般都是选择早晚气温不高的时候，才会给农作物灌溉。
而中午这个时间段则是不能给农作物浇水的。玉米地的灌溉是同样的道理。
因为夏季的中午，气温非常的高，此时玉米叶片表面的温度，也是非常的高，所以蒸腾作用强，水分蒸发非常快。
为了能及时为叶片补充水分，根系需要不断地吸收水分。如果这个时候给花浇冷水，导致土壤温度突然降低，根系的根毛就会因为受到低温刺激而立即收缩，阻碍水分的正常吸收。
而此时玉米体内没有任何准备，叶面的气孔还没有关闭，水分就会继续损失，这样就会造成玉米的叶片失水过多，玉米内部水分供求失去了平衡，就会产生“生理干旱”，叶片焦枯，严重时会引起玉米死亡。
但是，不知道是由于看管风力水车的做事人员疏忽，还是遗忘了，一直没有停止风力水车的工作。导致快巳时三刻了，这河里的水还是经过风力水车哗哗哗的流向玉米地。
看到这个情况后，花蕾急匆匆的赶去河边，打开了风水和水车之间的卡扣，停止了风力水车的运作。
然后迅速的在自己分管的玉米地上游把沟渠用泥土填好，截断了继续流向玉米地的水流。
然后，又急匆匆的赶去了玉米地的下游区，挖开沟渠的所有出口，让玉米地里的水流尽快的排出。
经过大半个时辰的排泄，自己分管的玉米地里终于没有积水了，应该是没问题了。
看到自己的分管的玉米地没问题了。花蕾就匆匆的赶往隔壁的玉米地，这里也发生着同样的事情。
用最快的速度截断了水流，又去下游区挖开了所有水流出口。然后继续赶往下一个分管区。
可是，玉米地中间虽然有夯实的土路，也有马车可以使用，但是从上游区截断水流，再赶到下游区挖开所有的出口，也是非常需要时间的。
所以等花蕾帮忙把附近的几百亩玉米地解决好以后，已经是过了午时了。虽然花蕾在给第三个分管区的玉米地帮忙时，分管这个区的赵易飞自己也过来了。
两个人一起解决了第三个分管区的灌水问题后，又一起赶往第四块分管区帮忙。但是，再怎么努力，还是没有赶上午时前停止给玉米地灌溉。
事情发生后，大司农程大人，大发雷霆。不仅把几个分管风力水车的人臭骂了一顿外，还直接赔偿加革职回家。
分管几个玉米地片区的农正，除了花蕾，也全部被臭骂了一顿后，罚俸银半年，然后到时看后面的玉米的具体情况，后续再说。
一旬后，第四分管区的玉米地尽管做了不少的补救措施，还是回天乏术，出现了很多的玉米死株，分管第四片区的主事熊林安还是被革职回家，并且赔偿损失。
而第三片区虽然也有玉米死株，不过情况还算好，不是很严重，赵易飞被罚俸半年后，又记过一次。但总算保住了饭碗。
而花蕾分管的第一片区玉米地和另一个同僚顾晴天的第二片玉米地总算是安然无恙。
事后，顾晴天给花蕾送了一份大礼过来，表示感谢。花蕾推脱不过，也就收下了。
又过了几天，赵易飞也扭扭捏捏的过来，给花蕾送了一份礼，花蕾想了想，也爽快的收下了。
玉米地的事情终算解决了。但是听说，因为疏忽和偷懒，其他地方的玉米地，出问题的还是很多的。
所以程大人最近在官署里，是天天一小骂，三天一大骂。整个司农局每天都是阴云密布的。
不过好在花蕾自己没犯什么大错误，所以尽管自己脸上也是每天小心翼翼，如履薄冰的端着，但心情其实还是挺舒畅的。而且，忙里偷闲，让自家庄子上又做了酱油出来。
其实，为了供应西疆和漠北的军营，花蕾每年都有在制作黄豆酱豆瓣酱什么的。
而酱油也和黄豆酱豆瓣酱一样，也最适合在夏天做，所以今年，花蕾决定扩大规模，趁着接下来这个大热天的气候，开始在自家庄子上制作酱油。
在大盛朝，油盐酱醋其实都有，除了盐是朝廷严格管控外，油酱醋很多都是家族生意，质量也是参差不齐的，而且成品也都是针对有钱有势的人售卖的多，真正的老百姓基本油盐都舍不得用的。
不过，这上京城有钱有势的人确实很多，而且，江南府也有很多富商。所以花蕾决定尝试一下，当然，尝试前，她也翻阅了很多的地域志。
不管江南府还是上京城，或者漠北，还是有很多空白的地方，没有酱油的。自己如果制作出来，就算不在上京城售卖，用船只运送出去的话，应该也是能售卖出去的。
所以，花蕾决定先少做一些酱油。今年先去探探水，如果可以的话，明年在扩大规模。
先把黄豆洗净，用清水浸泡三四个时辰，等黄豆泡涨没有褶皱就可以了。然后把黄豆取出，用水冲洗一下，沥干水分。
放入干净无油的蒸笼里，大火蒸熟，以手一捻，可以捻成两瓣就可以了，不需要过分的软烂，免得制作出来的酱油质量不好。
把蒸熟的黄豆倒出晾凉，稍微晾干一些水分，用手抓黄豆，手上不沾为好。
在蒸黄豆的同时，把新收上来的带壳小麦捡去杂质碎屑，淘洗干净，放在无油的锅里。
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