与蒋旭告别之后，父女俩回招待所退房拿车，即将前往下一个目的地，星城。
离开前，父女俩再去吃了一次拌粉，心满意足的启程了。
冬天的星城，寒风裹挟着湿气，如顽皮的孩童般肆意穿梭在大街小巷。
尽管寒意阵阵，却丝毫掩不住这座历史名城的独特韵味。
古老的建筑、斑驳的城墙，仿佛都在诉说着往昔的故事；街头巷尾飘来的阵阵美食香气，又为这座城市增添了浓浓的生活气息。
他们住进了湘江边的一家旅馆，房间简朴但干净，推开窗户就能看到江对面橘子洲头朦胧的轮廓。
放下行李，父女俩迫不及待地出门觅食。
他们来到了火宫殿，这里汇聚了众多地道的星城美食。
餐桌上摆满了色泽诱人的辣菜，剁椒鱼头鲜红油亮，辣椒的香气与鱼肉的鲜美完美融合；麻辣子鸡外酥里嫩，每一块鸡肉都裹满了香辣的调料，让人食欲大增。
父女俩大快朵颐，感受着星城美食的独特魅力，辣得额头冒汗，却又停不下手中的筷子。
从火宫殿出来，父女俩在街上悠闲地闲逛。
突然，一股独特的 “香臭” 气息扑面而来，那味道像是发酵的豆豉，又带着一丝难以言喻的独特韵味。
顺着气味望去，只见前面一群人正围在一个摊子前，脸上满是期待的神情，父女俩好奇地凑了过去，想要一探究竟。
一块块黑乎乎的方块在油锅里翻滚，散发出的气味像是发酵的豆豉。
苏渺深深吸了一口气，眼睛发亮：“爸！正宗星城臭豆腐！我在书上看到过，这可是湖湘一绝！”
苏元正疑惑地说：“臭豆腐？怎么好像没那么臭？不是说一个人吃整个巷子的人都能被臭哭吗？”
摊主是个精瘦的中年汉子，手臂上油渍斑斑，正用长筷子翻动着油锅里的黑色方块，他操着浓重的星城口音笑道：
“那都是年轻人们传来传去的玩笑话，传的多了就变成真的了。这个以前就叫做油炸豆腐，只不过泡在卤水里的时候的确有一点味道，但也绝没有说臭得很离谱。”
前面正在排队的几个本地人说：
“这豆腐是很好吃的，你们别光听说啊，传言未必真确，自己吃到嘴里才知道，来来来！我的位置先让给你们。”
苏元正连忙摆手道：
“谢谢！谢谢！不用让，我们也来排队买一份好了，顺便看看这豆腐是怎么炸的。”
一锅里能放进好多块豆腐，让它们在油锅里慢炸，等豆腐块膨胀起来，表面鼓起小泡，边缘泛着金黄的色泽就好了。
摊主利落地捞出来，放进碗里，用剪刀咔嚓咔嚓剪上几刀，浇上一勺红艳艳的辣椒油，撒上翠绿的香菜末和葱花，最后淋上特制的酱料。
客人们端了碗，有的坐到摊主准备的小板凳上，有的就直接站在摊子旁边吃起来。
等了一会儿，终于轮到了苏渺他们，正好是锅里最后的几块，摊主把碗递过来，说：
“你们第一次吃，先要个小份的吧，喜欢呢我就在给你们炸，要不你们吃不下就浪费了。”
“好的，谢谢老板。”
父女俩坐到板凳上大眼瞪小眼，苏元正说：“要不爸爸先试试，实在不好吃那你就别吃了。”
苏渺才不担心这臭豆腐的味道呢，她上一世就吃过了，而且还蛮喜欢的。
周围几个本地人善意地笑起来，有个穿花棉袄的大婶说：“妹陀莫怕咯，我们从小吃到大的！”
苏渺毫不犹豫戳起一块，吹了吹热气，张嘴咬了一口。
她耳朵里能听见自己咬破酥皮的声音，"咔嚓"一声脆响，她看到父亲睁大了眼睛看着她。
“外酥里嫩！爸！你快尝尝，是真的好吃！”
苏元正鼓起勇气咬了下去，出乎意料的是，口中并没有想象中的刺激气味，而是有浓郁的，豆制品发酵过后的鲜香。
豆腐外皮酥脆，内里却像嫩豆腐般绵软，辣椒的辛香、蒜汁的醇厚和豆腐特有的发酵风味在舌尖炸开。
“哟！是真好吃啊，就是辣椒有点辣，不过这臭豆腐本身是不错的，我觉得这味道还没有腐乳刺激呢，怎么传得神乎其神的。”
摊主一边炸着豆腐一边和他们解释。
原来这原本真的就是叫油炸豆腐，因着这豆腐也是经过有味道的卤水发酵的，好久以前一些年轻人为了要将这个名号打出去，在小吃水牌上写了臭豆腐，说要和京城的王家臭豆腐打擂台。
还别说，这名头确实传得快，从此以后，“臭豆腐”的叫法逐渐把油炸豆腐取代了。
一旁一位正在吃臭豆腐的老汉转身过来说：“要真说“臭”啊，以前的确有一种臭干子味道浓，就是把香干泡到卤水里变成臭干，不油炸，就那么直接吃。
那时候小贩装在竹篮里沿街叫卖，篮子一打开，街坊邻居就知道了，要买的就自己端着空碗出来。”
原来是这样啊！苏渺和苏元正点着头，今晚吃个臭豆腐还涨知识了！
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