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熟睡的猫

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第616章 有个问题

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“哇哦……”

梁玉程眨了眨眼,就看见自己的老板端着那三盘子晶莹剔透的肠粉,在灯光下竟然有点光彩夺目的既视感。

其中一盘还金灿灿的,一看就知道是加了鸡蛋。

另一盘半透明的皮透出来橘红色,不用想也知道是虾仁的,里面可不像是别家舍不得放料的那种,感觉每一块切好的肠粉里面都有虾仁,而且个头饱满,那是真的色泽好看诱人。

而最后的那盘能看见肉末和翠绿的葱,再加上酱色的料汁,绝对的真材实料,绝对的童叟无欺。

“来,尝尝味道。”

楼远舟一下子把餐盘放在桌上,也不把盘子拿出来了,就这么放着,递过去一双筷子,让梁玉程吃。

“好来好来!”

已经馋了半天的梁玉程也没客气,接过筷子直接就冲着那盘虾仁肠粉就来了一筷子。

虾仁肠粉里面裹着的虾仁并不是那种特别小的,而是差不多够一般人吃一口的大一些的虾仁,切好的每一小块肠粉正好里面各有一个虾仁,里面还有些绿色的葱做点缀,一口一个很是自在。

梁玉程夹起的这块上面料汁淋得刚刚好,从侧面可以看见露出来的虾仁,颜色橙红漂亮,说明很是新鲜,直接一口全部就这么塞进了嘴里。

这肠粉皮放的水比例小,带着Q弹,带着爽滑,带着弹嫩,咬在嘴里,感觉其像是在齿尖跳舞一般。

这皮薄薄的,有种吹弹可破之感,但实际上是柔软中带着韧劲儿,而虾仁本身也是鲜嫩弹滑,这二者这么一结合,每咀嚼一口,那都是弹嫩中带着丝丝鲜香,每一口都是回味,每一口都不容错过。

光是这两样的结合后的味道本身就已经足够优秀,而那可以说是灵魂的料汁更是将美味推向了巅峰。

肠粉的料汁可以说是每一家肠粉店秘不外传的精髓,肠粉好吃靠的就是又嫩又弹滑的皮以及香味浓郁的料汁,少了哪一个都无法成为人们口中的“正宗”。

眼下楼远舟做的这个料汁属于是家常版的,无论是哪种调料都能轻松买到,但是这么一结合,那味道也是让人无法拒绝。

其中最重要的自不必说,香菇丁和泡香菇的水是绝对不能少了的。

有些人不喜欢香菇,觉得其中有些古怪的味道,可只要控制好用量,那呈现出来的只有鲜味。

若是这料汁没了香菇,那就成了最普通的味道,可加上之后,咸鲜的酱香味加上香菇的那与众不同的味道,那味道不会特别突出,只是隐约能品尝得出,配上肠粉,那就是一绝。

“怎么样?”

楼远舟看梁玉程整个人在发呆,就问了一句,对方一怔,立马疯狂点头。

“虾仁好吃,真好吃,这虾可真新鲜……肠粉口感好神奇,怎么说呢,就有一种,吃了一口,还想继续吃的冲动。”

说着,梁玉程的筷子又夹起了牛肉肠粉。

这牛肉肠粉的肉糜能看得一清二楚,配上葱花,颜色好看,吃进嘴里,味道更是好吃。

牛肉本身的美味被展现得淋漓尽致,因为没有加什么特别的香料,除了些胡椒的香气之外,只有一丝咸味,同样配合上料汁,这味道不具有冲击性,可柔和的味道和口感反倒是让人欲罢不能。

连着吃了两口牛肉肠粉,梁玉程最后又把视线转向了金黄色的鸡蛋肠粉。

这鸡蛋肠粉虽然既没有肉也没有海鲜,可样子看起来可是一点都不差,金灿灿的颜色光彩夺目,配上晶莹剔透的肠粉皮,引得人不由得多看上几眼。

这鸡蛋肠粉吃在嘴里跟另外两种肠粉也是截然不同的口感,鸡蛋的加入让肠粉更加嫩滑了些,口感上比原来要厚实不少,咬上去又Q弹又滑嫩,还有浓郁的蛋香,配上料汁别有一番风味。

“楼老板,你这是天上管吃喝的神仙下凡了吧,怎么做什么都这么好吃啊!”

梁玉程吃得眼睛都眯着睁不开了,三盘子的肠粉本来就没多少,他这一兴奋,一口一个,嚼上几下就咽肚子里去了,一口接一口,那速度之快,楼远舟感觉都应接不暇的,可看对方这样子,心里高兴得很。

“好吃就行。”

“那必须好吃!就是有个问题……”

嘴里嚼啊嚼啊的,梁玉程看着已经空了的盘子,声音越来越小。

“嗯?什么问题?”

“……就是这个肠粉啊,它、它吃不饱啊……”

端起其中一个空空如也的盘子,梁玉程这语气有一点点的委屈,却也不敢说太大声,生怕楼老板生气。

“哈哈哈,别急啊,能做好多呢,冰箱里还有些我做的酱牛肉和小菜,够你吃的,绝对不能让你饿着。”

楼远舟摆摆手让梁玉程放心,他这远舟楼还能把自家员工给饿着?那不能够啊!

“就知道老板最好了!需要我帮忙不?”

激动的心,颤抖的手,梁玉程噌地站起身,恨不得当场表演点什么来让自己能多吃点。

“那你去咱用的冰箱里把酱牛肉和小菜拿出来切一切,装个盘,我来做肠粉。”

“好!”

得了话,梁玉程立马就跑去了茶水间,员工用的冰箱就放在那里,而楼远舟则是去继续做肠粉。

要说本来楼远舟是想在舟小铺做肠粉的,奈何那里的厨房还是太小,更别提根本没有蒸箱了,要是用蒸锅,那一晚上怎么度过他都无法想象,还是就自己吃吃解解馋就得了。

这么想着,楼远舟先是把虾仁肠粉全都做了出来,然后做了牛肉和鸡蛋的,这一边做,自己还能一边吃,别提这心里有多美了。

到最后,楼远舟端了好几趟才把所有的肠粉都送到茶水间,梁玉程早就准备切好了卤牛肉,桌上几个腌制的小菜竟然还摆了盘,一桌子看上去竟然还相当精致。

而梁玉程看着满桌子的肠粉,那堆得好几层的样子是真的让他胃口大开,而让他欣喜的是,楼远舟竟然还带了些别的小料过来。

“这有切好的酸豆角,还有些辣酱,你要是喜欢,可以撒在肠粉上……这肠粉可以说做法没有一百种也有九十九种,喜欢怎么吃都行。”

“谢谢老板!看人家还有蘸着醋吃的,我还好奇呢!要我说美食这东西,没必要争哪种最好,都好,都好吃!”

说着,梁玉程把一块虾仁肠粉塞进了嘴里,脸上洋溢着以前的他不曾有过的幸福表情。

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