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第185章 为运动员们做饭,我义不容辞!

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“有你这句话,我就放心了。是这样的,这次的领队是特一级厨师董瑞先生。”

董瑞这两个字有点熟悉。

叶凡努力回忆中。

想起来了。

他曾在飞机上翻阅过一本杂志,看到过此人的专访栏目。

据说是国宴级的厨师,常年在国宾馆负责各大宴席。

擅长于中式菜品的色香味与西餐的摆盘融为一体。

手头的石刻雕工相当了得。

某国际比赛上的一道‘荷塘月色’,更是引得厨师们争相模仿。

“他想尽快邀请你试菜,看你这边时间?”

“嗯…我想想…”

叶凡继续说道:“中午和晚上我都有约了,只能下午,要不就明天!”

“今天下午就很好,别改了。”

现在正是缺人时刻,每多耽误一秒就多一分的变故。

总领事张毅当机立断,见叶凡没有反驳,继续说:“那下午试菜的地方就安排在本国的大使馆。”

“你我先加个联系方式,到时安排专车去接你!”

“行!”

“我这刚做的早餐,”叶凡指向锅里,“要不一起吃个简餐在走?”

一听这话,总领事张毅心里乐开了花。

他可是一进来就闻到锅里炝面的香味,早就想来上一碗。

“不打搅吧?”

“这有什么的,一碗最普通的面条而已,肯定不算违反组织纪律。”叶凡淡淡说道。

“那我就恭敬不如从命了!叶先生,你别动,我自己来!”

总领事张毅从旁拿了两空碗。

一缕缕面条被夹起后堆放在碗底。

夹的过程中,橙黄色的汤汁顺着面条的曲线止不住的往下滴。

最后再舀上几勺汤汁。

葱白,打散的鸡蛋,切丁的番茄一起跟随汤汁与面条汇合。

汤汁最后在接近碗边缘处及时停下,差一点就漫出来了…

“这碗是叶先生你的…这碗是我的。”

叶凡刚准备提议去外面餐厅吃时,总领事张毅先生就已俯身吸了一口汤,端起碗,嗦上面条了。

一切发生那么快…那么自然…

面条就着汤汁一入口,张毅心里那个舒坦劲,就别提了。

每一口都是熟悉的味道。

高温爆炒后的大葱焦香。

嫩滑鲜香的鸡蛋。

微酸多汁的番茄丁。

既有弹性又不失柔软的宽面条。

最让张毅满意的是,里面的鸡蛋和番茄丁吸满了汤汁的香味。

好像本来就应该是一体,你中有我,我中有你。

这种口感和外面点一碗汤面,再往上面放上些浇头的感觉,完全不同。

汤是汤,面是面,菜是菜。

多种食材汇聚到碗里后,看上去丰富,但又毫不相干。

有种硬来,拉郎配的感觉。

没一会。

张毅就把第一碗炝锅面吃完了,还是端起碗底把汤汁一饮而尽的那种。

“叶先生!”

“你这碗炝锅面味道真不错,如果满分十分,我想给你打11分!”

“哦,是吗?那还有1分是?”叶凡笑道。

“这多出来的一分,是情绪价值!”

张毅竖起大拇指,继续说:“在异国他乡,能吃上一碗带有家乡味道的面条,深深地唤醒了我们海外游子心。”

其实还有一层原因张毅没有明说。

那就是,这碗面条让他想起‘妈妈的味道’。

张毅小时候在农村,正值农忙时,爸妈都要在田间地头劳作。

中午,母亲会抽空赶回家。

给张毅下上一碗炝锅面。

每次十分钟不到,葱香与面条香就会飘满整个厨房。

最简单的食材,却让人闻上去很安心。

从此这味道就深深地刻在他脑海里。

这么多年了。

张毅吃过很多看上去很好吃的面条,但没有一碗能打动他的。

现在…没想到…在一个酒店后厨吃到了…

他把空碗放下,“叶先生,我可以再来一碗吗?”

“当然可以,量大管饱!”

许久。

要不是肚子容量有限和面条不能打包,张毅真不甘心就吃三碗炝锅面。

他顶着大肚子缓慢向外走去,“叶先生,那我就不继续打搅你了,下午我们在大使馆见!”

“没问题,我送送你。”

叶凡把张毅送到电梯间,看着门关上才转身离去。

把客人送走,叶凡刷了会视频。

估摸着冰箱里的面团饧着差不多了,起身继续处理蜜枣千层酥。

叶凡取出红白两块面团,红色的用于酥皮,白色的用于油心。

先用擀面杖把两块面团擀平。

接着用着红色酥皮包裹住白色的油心。

边缘处记得捏紧,封好边。

现在的初期形状就类似一个韭菜盒子。

继续用擀面杖推擀这个‘盒子’,形成一大块面皮。

这还没完。

把这块面皮进行折叠。

左边折叠1/3,右边折叠1/3,最后两边合在一起。

继续用擀面杖进行推擀,形成一张面饼。

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