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第20章 开设冰橙雪梨店

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- **用途**:用于存放原材料、成品和工具。

- **推荐类型**:金属储物柜、木质货架。

### 六、清洁和卫生设备

#### 1. **清洁剂和消毒剂**

- **用途**:用于清洁和消毒饮品器具、餐具、桌椅等。

- **推荐品牌**:Lysol、Clorox、Dettol。

#### 2. **垃圾桶**

- **用途**:用于处理垃圾,保持店铺清洁。

- **推荐类型**:分类垃圾桶、脚踏垃圾桶。

#### 3. **拖把和扫帚**

- **用途**:用于清洁地面,保持店铺卫生。

### 七、其他设备

#### 1. **音响系统**

- **用途**:用于播放背景音乐,营造氛围。

- **推荐品牌**:Bose、Sonos、JBL。

#### 2. **空调和暖气**

- **用途**:用于调节室内温度,提供舒适的顾客体验。

- **推荐品牌**:Daikin、Midea、LG。

#### 3. **照明设备**

- **用途**:用于提供充足的照明,营造温馨的氛围。

- **推荐类型**:吊灯、壁灯、落地灯。

### 八、设备采购清单示例

| 设备类别 | 具体设备 | 数量 |

| -------- | -------- | ---- |

| 饮品制作设备 | 榨汁机 | 1-2 |

| 饮品制作设备 | 搅拌机/料理机 | 1 |

| 饮品制作设备 | 制冰机 | 1 |

| 饮品制作设备 | 封口机 | 1 |

| 饮品制作设备 | 开水机 | 1 |

| 饮品制作设备 | 蒸汽机(可选) | 1 |

| 厨房设备 | 冰箱/冷柜 | 1-2 |

| 厨房设备 | 电磁炉/燃气灶 | 1 |

| 厨房设备 | 微波炉 | 1 |

| 厨房设备 | 洗碗机 | 1 |

| 饮品器具 | 饮品杯和瓶 | 若干 |

| 饮品器具 | 吸管 | 若干 |

| 饮品器具 | 量杯和量勺 | 若干 |

| 饮品器具 | 温度计 | 1 |

| 饮品器具 | 计时器 | 1 |

| 收银设备 | 收银系统 | 1 |

| 收银设备 | 条码扫描器 | 1 |

| 收银设备 | 摄像头 | 1-2 |

| 桌椅家具 | 咖啡桌椅 | 若干 |

| 桌椅家具 | 沙发和茶几 | 若干 |

| 桌椅家具 | 储物柜和货架 | 若干 |

| 清洁设备 | 清洁剂和消毒剂 | 若干 |

| 清洁设备 | 垃圾桶 | 若干 |

| 清洁设备 | 拖把和扫帚 | 若干 |

| 其他设备 | 音响系统 | 1 |

| 其他设备 | 空调和暖气 | 1 |

| 其他设备 | 照明设备 | 若干 |

### 总结

根据店铺的规模和预算,可以选择不同档次的设备和工具。以下是一些总体建议:

- **预算有限**:选择性价比高的设备,如国产榨汁机、基础款制冰机、基础款冰箱等。

- **高质量需求**:选择高端品牌,如Breville、Vitamix、Hoshizaki等。

- **大量生产**:考虑使用自动化设备,如自动封口机、商用榨汁机,提高生产效率。

通过选择合适的设备和工具,并按照正确的使用方法进行操作,你可以确保冰橙雪梨店的正常运营,并提供优质的饮品。希望这个设备采购清单能帮助你成功开设一家受欢迎的冰橙雪梨店!

购买二手设备是开设饮品店时节省成本的有效方式,尤其是在预算有限的情况下。以下是一些常见的二手设备购买渠道,涵盖线上平台、线下市场和专业商家,帮助你找到性价比高的二手设备。

### 一、线上平台

#### 1. **阿里巴巴(Alibaba)**

- **特点**:阿里巴巴是国内最大的B2B电商平台,提供大量二手商用设备。

- **优势**:种类齐全,价格透明,支持在线交易。

- **建议**:选择信誉高的商家,查看交易评价,确保设备质量和售后服务。

#### 2. **闲鱼(Xianyu)**

- **特点**:阿里巴巴旗下的二手交易平台,用户群体广泛。

- **优势**:个人和商家均可发布信息,价格相对较低,支持同城交易。

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