“祁秀才，还真是你，我当我花眼了呢。”走过来一群帮工，其中一个竟然王均媳妇。
“还有胡姑娘，你也在。”
“王嫂，你怎么会在这里？”胡凝霜也过来打招呼。
王均媳妇笑道：“害，我不也没什么事做，我家王均在家读书，我就出来找些赚钱的活做。”
说着，王均媳妇指了指许家的后门，“今天这家大户人家摆宴，后厨招人干活，我跟着我工头来的，工头是个厨子。”
听到这话，胡凝霜的心里有了主意。
“王嫂，那，我想问你这里还招人吗？”
“不会你也想干吧。”
“嗯！”
“那我也不知道人家招不招，我先给你问问去。”
王均媳妇过去询问起来，胡凝霜挺直了腰板，做出一副很能干的模样。
不一会儿，就见王均媳妇笑呵呵招手，“胡姑娘，你快来啊，我们这正好有个人没准时来，你补上。”
“没问题。”
胡凝霜能进许家了，祁允初看的一愣，“凝霜……”
“允初，这你就不能跟我一起进去了，你就在附近等我吧，看好了咱们车上的酒。”
说完，人跟着王均媳妇他们一块进了后门。
祁允初不由得叹气，“唉……”
胡凝霜这边一进门，就把祁允初抛到脑后了，观察着许家各处。
“别东张西望啊。”工头严肃的声音响了起来，“来这就是干活的，一会儿把活干好了，结账就能走人。”
“知道了。”一群帮工齐声说道。
接着，他们就来到了后厨。
厨房里，各种食材都有，不管是牛羊鱼肉，还是南北素菜，都新鲜的不得了。
王均媳妇看得眼花，“胡姑娘，你说这大户人家的日子就是不一样呢。”
“肯定啊，这些食材说不定是连夜送过来的。”
“我家王均以后考中举人就好了，我也能跟着过上舒坦日子。”
“只好好好读书，肯定有希望。”
“嗯！”
“你们俩， 看着力气不大，过来洗菜。”工头分配了活计。
胡凝霜和王均媳妇一块洗起了菜。
但她心思一直就不在洗菜上，眼珠转来转去给自己寻找机会。
只是忙忙碌碌见不着什么希望。
她已经洗了足足一个时辰，能洗的菜已经全部洗完了。
这时候，一股苦味从空气中飘了出来。
“王嫂，什么东西糊了。”
“有吗，我没有闻到啊。”
“肯定是有。”胡凝霜站起来，直奔一口大锅，“这里面的肉已经糊了！”
“我们没有闻到啊。”
“我的鼻子天生就很灵敏，不信你们打开。”
大锅打开，里面的肉还没有全熟，下面的却已经粘连在了锅底。
几个厨子急了，赶紧灭火拯救。
“这可怎么办，你看看，还真糊了。”
“能不能重新做啊。”
“你也不看看这是什么肉，这是罕见的野味啊，就这么一只就要几十两银子，咱们上哪儿重新做去。”
几个厨子急得像是热锅上的蚂蚁。
胡凝霜灵机一动，“你们别着急了，我倒是有办法。”
“你个小姑娘，你有什么办法？”
“这只野味还能要呢，我们把糊味去掉就好了。”
“一般人家去糊味都是用大葱。”
“不要，我们用酒。”
“我可没有见过用酒的，小姑娘，你可不能乱来啊。”
“你们放心，要是出错了，你们把错怪在我身上。”胡凝霜大声说着，已经找来一坛子酒下锅了。
几个厨子看得龇牙咧嘴，胆战心惊。
“师傅，这要搞砸了咋办。”
“管他呢。”工头咬牙，“那丫头片子说了她负责，到时候你们看紧了她，实在不行就把她交出去。”
胡凝霜听见这些对话也不担心，一个人处理起了这只野味。
这些野物和家禽是不一样的，长时间捕猎捕食，它们的肉更加坚硬紧实，其实烹饪方法本来就不同于一般家禽。
胡凝霜调整好了，改成小火慢煮。
煮着煮着，里面的香味就飘出来了。
打开一瞧，不光肉香夹着酒香的独特香味，肉质还特别软烂，莹亮光泽，让人看着就食指大动。
工头厨子看在眼里。
“哟，可以啊。”
“姑娘，这野味还真让你做好了。”
“这回，几位踏实了吧？”
工头稍稍尝了一下，赞不绝口，“好吃，诶，你这姑娘家家的，不会干过我们这行吧。”
“那倒是没有，一点经验。”
“哦，那你帮我看看这道松鼠桂鱼。”
胡凝霜过去瞧了瞧，很快提出了建议。
这一下，胡凝霜成了后厨里的香饽饽，工头也不叫她干活了，就只管在旁边尝菜和出主意即可。
王均媳妇看在眼里，可羡慕了，“胡郎中，你可真行，怎么行行都懂啊。”
“唉，一点经验。”胡凝霜怎么说呢，都活了两辈子了不是。
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