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第202章 餐饮项目准备启动

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看了看手中的笔记本,吴桐继续说道

“从这家店出来以后,我紧接着又找了另一家生意同样不错的麻辣烫店。

这同样是家夫妻店,老板和老板娘性格都很不错,所以后面的时间我就一直留在了这里工作。

结果我刚上班没几天,‘非典就来了。

麻辣烫店的老板因为在那段时间出去和人喝了顿酒,十分倒霉的和一个感染者出现在了同一家小饭馆里。

结果这几个人家都没来的机会,在那个饭馆里就直接被拉走了。

他们这些人被带到一个宿舍楼里关了七天,确认没事以后才被放了回来。

在这七天里,由于老板不在,老板娘既要管店里又要顾家里,一个人根本忙不过来,所以我就一直帮着她一起照顾店里的生意,也把麻辣烫的制作流程看了个遍。

之后的时间里,老板两口子都很感谢我,对我也很好。

直到前两天你给我打电话,我要辞职,并且提出想买他们的麻辣烫配方的时候,他们没怎么犹豫就把配方和制作流程给了我。

根据你的交代,我为此给了他们三千块钱的学费。

起初他们还不要,是我好说歹说最后才同意收下的。”

说着,吴桐从背包里掏出了两个信封,放在了陈晓晨面前的桌子上。

看着面前的两个信封,陈晓晨率先拿起了其中比较薄的那一个。

打开信封,陈晓晨从里面取出了一张折好的信纸。

将信纸展开,上面记载的就是吴桐得来的那个麻辣烫的配方。

简单浏览了一遍以后,陈晓晨发现这张配方十分详细。

其中不仅把每种配料的比例都记得清清楚楚,就连下料的每一步过程和一些注意事项都写得明明白白。

虽然眼下还不能确定这张配方的味道如何,但陈晓晨可以确定,那对夫妻应该并没有藏私,是真的把自己制作麻辣烫的手艺教给了吴桐。

将配方放到一边,陈晓晨又拿起了另外一个信封。

这个信封都不用打开,陈晓晨一捏那个手感和厚度,就知道里面装的是钱。

见陈晓晨拿起了装钱的信封,吴桐对照着自己的笔记本,适时地开口说道

“之前我从王博那里预支的一万块钱,到现在为止还剩下六千七百五十二块五。

除去三千元的学费,剩下的二百四十七块五,是我刚到美丽烤肉的时候,用来和同事拉近关系的一些花费。

按照你之前说的,这部分的费用都是从这一万块钱里出的。”

闻言,陈晓晨点了点头说道

“没错,这部分钱都是必要的支出,不需要你来承担。”

说着,陈晓晨打开装钱的信封,取出里面的现金,从中点出两千块钱放到了吴桐的面前。

见吴桐面露疑惑,陈晓晨解释道

“这两千块钱是给你的奖金,也是对你这一年以来工作成果的肯定,收下吧!”

听了陈晓晨的话,吴桐稍稍犹豫了一下,收下了面前的现金,随后展颜一笑,对着陈晓晨说道

“那就谢谢老板啦!”

听着这句在未来早就已经变味儿了的话语,陈晓晨的嘴角不自觉的抽了抽,随后应道

“不用客气,这是你应得的奖励,以后你有机会管理其他人的时候,也要记得一定要赏罚分明。

要让真正做事的人得到应有的回报,这样才会有更多的人愿意为你卖力地工作。”

看着吴桐若有所思地点了点头,陈晓晨继续说道

“既然你已经回来了,那我们就开始进行下一步的准备工作。

我之前就和你说过,我想以麻辣烫和炸串等小吃为基础,开办一家连锁店模式的餐饮公司。

在未来我打算走店长责任模式,简单的说就是每家店都由店长负责经营和管理,公司则直接问责店长,定期对各家店进行考核和抽查。

因为眼下受人员限制,所以我准备先开一到两家店,等到培养出一批有经验的店长人选以后,再慢慢开始扩张。

这第一家店,我想让你来当这个店长,不知道你愿不愿意。”

说到这里,陈晓晨见吴桐有话要说,也没停顿,而是补充了一句。

“当然了,初期我会帮着你一起管理这家店,等到走上正轨以后再完全由你负责。”

听到这句话,吴桐把刚刚要说的话咽了回去,随后点了点头回应道

“我愿意试一试。”

见吴桐答应了,陈晓晨继续说道

“除了店长以外,我们还需要更高一层的管理人员。

不过这类人才现在并不是太好找,我手里也没有什么适合的人选,所以只能走一步看一步。

我们先把店开起来,与此同时再物色适合的人选,双管齐下,两不耽误。

当然了,我希望你不要满足于一个小小的店长,不要停下学习的脚步,要用知识来武装自己。

如果有可能,我更希望在未来的某一天,由你来出任这个餐饮公司的管理者。”

听到陈晓晨的这番话,吴桐面露惊讶,一双眼睛直勾勾地盯着陈晓晨。

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