值得一提的是村庄的"求雨"仪式。在干旱年份,村民会组织求雨活动,由村中长者带领,抬着龙王神像巡游村庄,然后到特定地点设坛祭祀,祈求降雨。仪式中要诵念专门的求雨经文,并有特定的舞蹈动作。虽然现在有了水利设施,但这一传统仪式仍作为文化遗产被保留下来。
六、名人轶事与红色记忆
小崔家庄村虽是一个普通村落,但也孕育了不少杰出人物,留下了许多值得铭记的轶事。清朝道光年间,村中出了一位进士崔明远,他官至知府,为官清廉,深得百姓爱戴。致仕回乡后,崔明远捐资修建了村塾,亲自教授村中子弟,培养了不少人才。他留下的"耕读传家"匾额至今悬挂在崔氏祠堂,成为村训。
民国时期,村中的崔大勇是当地有名的武术大师,精通洪拳和梅花拳。他开设武馆授徒,强调"习武先习德",培养了大批德才兼备的弟子。抗日战争爆发后,他带领弟子加入八路军,在多次战斗中立下战功。村中至今流传着他独身一人击退十余名日伪军的故事,成为村民津津乐道的传奇。
小崔家庄村有着光荣的革命传统。抗日战争时期,村庄是八路军鲁东南游击队的重要活动基地,许多村民秘密为游击队运送物资、传递情报。村中的崔志刚烈士是当时的地下交通员,在执行任务时不幸被捕,英勇就义。他的故居现在被辟为革命传统教育基地,供后人瞻仰学习。
解放战争时期,小崔家庄村有三十多名青年参军入伍,其中六人牺牲在战场上。村东的烈士陵园安葬着这些为国捐躯的英雄,每年清明节,村民和学校师生都会前来扫墓祭奠,缅怀先烈。陵园内的纪念碑上刻着"革命烈士永垂不朽"八个大字,在阳光下熠熠生辉。
新中国成立后,小崔家庄村也涌现出不少建设标兵。上世纪五十年代,村党支部书记崔建国带领村民兴修水利,将旱地变为水浇地,使粮食产量大幅提高,被评为省级劳动模范。改革开放初期,村民崔向华率先承包果园,引进新品种,成为当地有名的果树专家和致富带头人。
近年来,小崔家庄村在外工作的人士中也出现了不少杰出代表。如现任某大学教授的崔学文,是国内外知名的农业专家,虽身在城市,但心系家乡,经常回村指导农业技术;在北京创业成功的崔胜利,捐资修建了村文化广场和老年活动中心,回报桑梓。这些人物的事迹被编入村志,激励着年轻一代奋发向上。
七、饮食文化与特色物产
小崔家庄村的饮食文化独具特色,融合了鲁菜的烹饪技艺和本地物产的优势。村庄的传统饮食以面食为主,这与当地盛产小麦有关。最具代表性的是"崔家大馒头",这种用老面发酵、手工揉制、大锅蒸制的馒头,个头饱满,口感筋道,麦香浓郁,远近闻名。每逢年节或红白喜事,村中家家户户都会蒸制这种传统馒头。
村庄的特色菜肴也颇具风味。"崔家豆腐宴"是当地一绝,以自产豆腐为主料,可制作出几十种不同风味的豆腐菜肴,如红烧豆腐、香煎豆腐、豆腐丸子、豆腐箱等,充分展现了村民对豆腐这一普通食材的创造性运用。另一道名菜是"柳青河鱼炖豆腐",选用河中鲜鱼与自制豆腐同炖,鱼肉鲜嫩,豆腐入味,汤汁乳白,是招待贵客的必备菜肴。
小崔家庄村的传统小吃种类丰富。春季有榆钱饼、槐花饼,夏季有凉粉、捻捻馔,秋季有地瓜枣、糖酥煎饼,冬季有油茶、粘糕等,顺应时令变化。"崔家糖瓜"是村中特有的冬季零食,用小米和麦芽糖熬制而成,酥脆香甜,具有暖胃功效,曾是孩子们最期待的年货之一。
村庄的物产资源丰富多样。农业方面主要种植小麦、玉米、地瓜等粮食作物和花生、大豆等经济作物。近年来,村中大力发展果树种植,形成了以苹果、大樱桃为主的特色果业。特别是"崔家红富士"苹果,因当地昼夜温差大,糖分积累高,口感脆甜,在市场上供不应求。
林业方面,小崔家庄村周边山岭种植了大量松树、刺槐等树种,不仅改善了生态环境,也提供了木材资源。村集体林场还发展了林下经济,种植中药材和食用菌,增加了村民收入。柳青河沿岸的柳树林既是生态屏障,也为传统柳编提供了原料。
畜牧业也是小崔家庄村的传统产业。村民素有养牛、养猪、养鸡的习惯,形成了"种养结合"的生态循环农业模式。村中特有的"山地黄牛"体型适中,耐粗饲,肉质鲜美,是制作传统牛肉酱的上好原料。近年来,一些养殖大户还引进了波尔山羊等优良品种,进一步提高了养殖效益。
值得一提的是小崔家庄村的水资源。柳青河不仅提供了灌溉水源,河中的沙石也是优质的建筑材料。村东的山涧中有一眼古泉,水质清冽甘甜,富含矿物质,被称为"长寿泉",村民常年取用此水泡茶做饭,相信有延年益寿之效。如今,这眼泉水已被开发为瓶装水,成为村庄的特色产品。
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