解放战争时期，柏庄村有四十多名青年参军入伍，其中八人牺牲在战场上。村东的烈士陵园安葬着这些为国捐躯的英雄，每年清明节，村民和学校师生都会前来扫墓祭奠，缅怀先烈。陵园内的纪念碑上刻着"革命烈士永垂不朽"八个大字，在阳光下熠熠生辉，诉说着村庄的红色历史。
新中国成立后，柏庄村也涌现出不少建设标兵。上世纪五十年代，村党支部书记柏建国带领村民兴修水利，将旱地变为水浇地，使粮食产量大幅提高，被评为省级劳动模范。改革开放初期，村民柏向华率先承包果园，引进新品种，成为当地有名的果树专家和致富带头人。
近年来，柏庄村在外工作的人士中也出现了不少杰出代表。如现任某大学教授的柏学文，是国内外知名的农业专家，虽身在城市，但心系家乡，经常回村指导农业技术；在北京创业成功的柏胜利，捐资修建了村文化广场和老年活动中心，回报桑梓。这些人物的事迹被编入村志，激励着年轻一代奋发向上。
七、饮食文化与特色物产
柏庄村的饮食文化可谓是别具一格，它巧妙地融合了鲁菜的精湛烹饪技艺以及本地丰富物产的独特优势。这个村庄的传统饮食习惯以面食为主，这主要得益于当地肥沃的土地，使得小麦产量颇为可观。
在众多面食中，最具代表性的当属“柏家大饽饽”。这种美食的制作过程相当考究，首先需要使用老面进行发酵，然后通过手工反复揉制，最后再用大锅蒸制而成。如此制作出来的大饽饽，个头硕大饱满，口感筋道有嚼劲，麦香四溢，令人回味无穷。每逢重要的年节或者红白喜事，村中家家户户都会精心蒸制这种传统面食，以表达对美好生活的向往和祝福。
除了面食，村庄的特色菜肴同样令人赞不绝口。其中，“柏家全羊汤”堪称一绝。这道菜选用的是本地的山羊，搭配上十余种精心挑选的香料，经过长时间的熬煮，使得汤汁呈现出乳白色，浓郁醇厚。而羊肉则保持了鲜嫩的口感，毫无腥膻之气，还具有温补身体的功效，让人在品尝美食的同时，也能感受到温暖和滋养。
另外一道名菜则是“柳溪河鱼炖豆腐”。这道菜选用的是柳溪河中新鲜捕捞的鱼儿，与村庄自制的豆腐一同炖煮。炖煮过程中，鱼肉的鲜美与豆腐的嫩滑相互交融，使得整道菜的味道更加丰富多样。最终呈现出来的汤汁鲜美无比，鱼肉鲜嫩可口，豆腐则充分吸收了汤汁的精华，变得十分入味，成为了招待贵客时必不可少的一道佳肴。
柏庄村的传统小吃种类丰富。春季有榆钱饼、槐花饼，夏季有凉粉、捻捻馔，秋季有地瓜枣、糖酥煎饼，冬季有油茶、粘糕等，顺应时令变化。"柏家糖瓜"是村中特有的冬季零食，用小米和麦芽糖熬制而成，酥脆香甜，具有暖胃功效，曾是孩子们最期待的年货之一。
村庄的物产资源丰富多样。农业方面主要种植小麦、玉米、地瓜等粮食作物和花生、大豆等经济作物。近年来，村中大力发展果树种植，形成了以苹果、大樱桃为主的特色果业。特别是"柏家红富士"苹果，因当地昼夜温差大，糖分积累高，口感脆甜，在市场上供不应求。
林业方面，柏庄村周边山岭种植了大量柏树、松树等树种，不仅改善了生态环境，也提供了木材资源。村集体林场还发展了林下经济，种植中药材和食用菌，增加了村民收入。柳溪河沿岸的湿地生长着茂盛的芦苇和蒲草，为传统草编提供了优质原料。
畜牧业也是柏庄村的传统产业。村民素有养羊、养猪、养鸡的习惯，形成了"种养结合"的生态循环农业模式。村中特有的"山地黑猪"肉质鲜美，是制作传统腊肉和香肠的上好原料。近年来，一些养殖大户还引进了波尔山羊等优良品种，进一步提高了养殖效益。
值得一提的是柏庄村的水资源。柳溪河不仅提供了灌溉水源，河中的沙石也是优质的建筑材料。卧虎山上的"虎乳泉"水质清冽甘甜，富含矿物质，被村民视为"神水"，常年取用此水泡茶做饭，相信有延年益寿之效。如今，这眼泉水已被开发为瓶装水，成为村庄的特色产品。
八、教育传统与文化传承
柏庄村宛如一颗璀璨的明珠，闪耀着重视教育的优良传统之光。早在清朝中期，村中便设立了私塾，犹如一座知识的灯塔，照亮了村中子弟读书识字的道路。柏氏祠堂内，一块“义学田”碑犹如历史的见证者，默默诉说着族人捐田兴学的动人故事。这种耕读传家的风气，恰似春风化雨，滋润着柏庄村的每一寸土地，使得柏庄村在历史的长河中孕育出众多的读书人，彻底改变了普通农家子弟的命运。
民国时期，新式学堂如雨后春笋般在村中崛起，国文、算术等课程如同一股清泉，源源不断地滋润着学生们的心田。当时任教的柏老师，毕业于师范学校，他的思想如同一束明亮的光，照亮了学生们前行的道路。他不仅传授文化知识，更向学生传播进步思想，犹如一位引路人，引领着学生们走向革命的道路。村中老人回忆起那段艰苦的岁月，虽生活如苦酒，但家长们却千方百计送孩子上学，坚信“读书是改变命运的唯一出路”，这信念如同燃烧的火炬，照亮了孩子们的未来。
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