“南师傅，您来得正好，快来看看柱子的手艺！”王飞一脸兴奋地招呼着，语气里满是掩饰不住的自豪，仿佛是自己做出了这道菜一样。
南不易没有说话，只是走到灶台前，仔细地端详着那盘红烧鱼。
鱼身完整，色泽红亮，香味浓郁，光是看着就让人食欲大增。
他拿起筷子，夹起一块鱼肉，放入口中细细品尝，鱼肉鲜嫩，酱香浓郁，咸淡适中，火候掌握得恰到好处，没有一丝一毫的偏差。
“怎么样？南师傅，我没说错吧，柱子这手艺，简直绝了！”王飞迫不及待地问道，一脸期待地看着南不易。
南不易放下筷子，看向何雨柱，眼中满是赞赏：“不错，不错，看样子你爹还是把你调教地很好。”
何雨柱不好意思地挠了挠头：“都是今天师父您教得好，我还有很多东西要学呢。”
南不易笑了笑，指着后厨角落里的一堆食材说道：“看到那些食材了吗？那是明天酒楼要用的，今晚你就负责把它们都处理好，明天一早我要看到它们整整齐齐地摆放在案板上。”
“没问题，包在我身上！”何雨柱自信满满地说道。
“好，那我就等着看你的表现了。”南不易拍了拍何雨柱的肩膀，转身走出了后厨。
看着南不易离开的背影，何雨柱深吸一口气，眼神逐渐变得坚定起来，他知道，这只是一个开始，真正的考验还在后面……
“柱子，你可别小看这活儿，这可是……”王飞还想再说些什么，却被何雨柱打断了。
“王哥，你放心吧，我知道该怎么做。”何雨柱说完，便转身开始忙碌起来。
他先将食材分类，然后清洗、切配，动作娴熟，一丝不苟，完全不像是一个初学者。
王飞站在一旁，看着何雨柱忙碌的身影，心中暗自点头，这小子，不简单啊……
夜深了，峨嵋酒家的后厨里依然灯火通明，何雨柱的身影在案板前忙碌着，刀光闪烁，食材在他手中仿佛被赋予了生命，变成了一件件精美的艺术品。
第二天清晨，当南不易走进后厨的时候，看到的是井然有序、一尘不染的后厨。
案板上一字排开，各种处理好的食材码放得整整齐齐，每一样都像是精心雕琢过的艺术品，让人赏心悦目。
肉类切得均匀，蔬菜则根据粗细、长短分类摆放，就连葱姜蒜末都分门别类地装在小碟子里，散发着诱人的香气。
南不易的脸上露出了惊讶的神色，他原本只是想借此机会考察一下何雨柱的细心程度和学习能力，毕竟后厨的工作除了炒菜，食材的处理也是极为重要的一环。
一个好的厨师，必须对食材的特性了如指掌，才能在烹饪过程中发挥出食材的最佳口感。
“这都是你一个人做的？”南不易走到何雨柱身边，拿起一块切得薄如蝉翼的牛肉，对着灯光仔细观察，肉的纹理清晰可见，刀工之精细，令人叹服。
“是的，师父。”何雨柱恭敬地回答道，他知道这关乎自己在南不易心中的评价，丝毫不敢怠慢。
“不错，刀工不错，看得出来是下了功夫的。”南不易满意地点点头，脸上露出了欣慰的笑容，这徒弟真是没白收，一点就透，孺子可教啊！
“都是师傅您教导有方。”何雨柱谦虚地说道，心中却暗自松了一口气。
“行了，别谦虚了，你刚来，我教你了啥。时间不早了，开始准备早点吧。”南不易拍了拍何雨柱的肩膀，转身开始检查其他的食材。
何雨柱应了一声，便开始忙碌起来。
他先将炉火生好，然后开始准备早点所需的各种配料。
南不易则在一旁指导，不时地指点几句。
“火候再小一点，这个豆腐最吃火候了。”
“对，就是这样，轻轻翻动，让每一片豆腐都能均匀受热。”
何雨柱一边听着南不易的指导，一边认真地操作着，很快就将几样简单的早点做好了。
南不易拿起筷子，夹起一块煎豆腐放入口中，细细品尝，豆腐外焦里嫩，香气四溢，让人回味无穷。
“不错，火候掌握得很好。”南不易赞赏地点了点头，脸上露出了满意的笑容。
“谢谢师父。”何雨柱不好意思地挠了挠头。
“你的手艺，已经可以做主灶了。”南不易突然说道，语气中带着一丝欣慰和期待。
“真的吗，师父？能给工资不？”何雨柱惊喜地问道，眼中闪烁着兴奋的光芒。
“哈哈，你小子，我去找杨经理。”南不易轻笑一声，拍了拍何雨柱的肩膀，转身走出了后厨。
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