福建、广东部分地方，有着别样的送灶特色。粗壮的甘蔗在这一天被请进了厨房，砍成适宜的小段，仔细去皮洗净后，斜斜靠在灶边。甘蔗节节高升，那挺拔的身姿，恰似人们对生活水平不断攀升的殷切期盼，每一节都仿佛预示着日子越过越甜；汁水丰富的它，又寓意着家庭生活滋润，富足有余。与此同时，橘子、柚子等水果也被摆上灶台，橘谐音“吉”，柚谐音“佑”，简简单单的水果，承载的却是吉祥如意、护佑平安的深沉祈愿。在这里，送灶时还有唱送神歌谣的传统。当夜幕降临，暖黄的灯光照亮灶间，孩子们或是家中长辈，便会轻轻哼唱起来：“灶王爷，本姓张，骑着马，挎着枪，上天言好事，回宫降吉祥……”一边哼唱，一边熟练地往灶里添些干燥的柴火，让火焰烧得愈发旺盛。那悠悠扬扬的歌声，在温暖的灶间回荡，带着质朴的期许，仿佛用这充满温情的方式，就能把心意更顺畅地传达给灶王爷，助他一路毫无阻碍，威风凛凛地奔赴天庭。
然而，在这片温婉之地，送灶期间也有着诸多禁忌需要严守。锅碗瓢盆在这几日都要被小心对待，必须轻拿轻放。只因一旦不小心打破，那清脆的声响在静谧的氛围里就显得格外突兀，宛如一道不祥的警钟，意味着来年家运或许会出现破损，家中可能遭遇破财、亲人间产生龃龉等祸事。讨债还钱这类金钱往来，更是被严令禁止。这段时间，邻里乡亲之间默契地避开这类话题，因为钱财之事被认为会扰乱送灶神的庄重氛围，破坏人际关系之间的和谐。倘若有人在这时候贸然上门讨债，不仅会惹得债主满心反感，更怕触怒了灶王爷，让他觉得这家人小气、薄情，不重情义，来年便不再愿意给予庇佑。在部分传统观念浓厚的区域，还留存着不让妇女主祭的习俗。古时认为妇女月事期间身体处于“不洁”状态，若是主持祭祀，会亵渎神灵，即便现代社会观念已有了很大转变，但老习俗的影子仍有残留，大多还是由家中男性长辈出面主持仪式，只为保这仪式纯粹、灵验，让灶王爷能欣然接受供奉。
中原大地，古韵悠悠，送灶神的习俗带着厚重的历史沉淀。河南、山西等地，心灵手巧的主妇们早在腊月中旬就开始筹备面塑供品。白面在她们手中仿佛有了生命，经过揉、捏、搓、塑等一系列精巧动作，变成了一个个造型各异、栩栩如生的艺术品。桃子粉嫩饱满，寓意着长寿安康，家中老人见了，定会露出欣慰笑容；石榴咧开嘴，露出晶莹剔透的石榴籽，象征着多子多福，承载着家族繁衍兴旺的期望；佛手造型独特，弯弯的手指好似在传递福气，寄寓着福气满盈。还有那些被塑造成龙、凤、麒麟等瑞兽模样的面塑，龙能行云布雨，象征吉祥如意，凤有高贵之姿，寓意生活美满，麒麟送来祥瑞，代表风调雨顺。这些面塑最后用食用色素精心点染，色彩斑斓地被摆放在蒸锅里蒸熟，待到送灶之时，再稳稳当当摆在灶台之上。它们既美观得如同艺术品，又满含深情厚意，似在向灶王爷展示家中的心灵手巧与诚挚心意，盼着他能多多眷顾这用心的一家人。
送灶当晚，不少人家会让香烛彻夜燃烧。昏黄的烛光在寂静的夜里轻轻跳动，照亮了灶台，也照亮了一家人的祈愿。这长明的灯火有着特殊寓意，不间断的光亮象征着家中烟火不断，生活安稳有序，永远不会陷入黑暗与动荡。同时，它也为灶王爷照亮升天的路途，让他毫无阻碍、舒舒服服地去往天庭，带着全家人满满的诚意与期盼，不至于在漫漫途中迷失方向或是遭遇险阻。早在送灶前几日，新的灶君像便已被郑重请回了家。送灶那一刻，家中长辈会先小心翼翼地将旧像揭下，动作轻柔又虔诚，好似生怕惊扰了灶王爷。接着，把旧像在灶前焚化，看着它化为灰烬，才将崭新的、色彩更加鲜亮的灶君像贴上。这新灶君像宛如新年崭新的希望，一家人围站在旁，望着那慈眉善目的灶王爷画像，心中莫名就踏实了许多，笃定有神灵会持续庇佑，未来的日子定然安稳有靠。
在这片尊崇传统的土地上，禁忌如同不可逾越的红线。参与祭祀的人，在送灶前必须沐浴更衣，将自己收拾得干净整洁。若是蓬头垢面、衣衫不整，那便是对神灵极大的不敬，会让灶王爷心生嫌恶，觉得这家人不懂礼数，来年恐有疫病、灾荒等祸事缠身。腊月二十三前后，搬家乔迁是绝对忌讳之事。家宅动荡不安，会让灶王爷找不到家门，无法履行职责，更会搅乱家中原本稳定的气场，破坏生活的节奏，使得新的一年里难以安定下来，四处漂泊，诸事都难以顺遂。而百善孝为先，送灶期间，对家中长辈必须格外敬重，任何忤逆不孝的言行都被视作大逆不道。若被灶王爷知晓家中子孙不孝，那可是重罪，来年家中必定灾祸连连，所以晚辈们在这几日都谨言慎行，对长辈关怀备至，用实际行动践行孝道，只为讨得神灵欢心。
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