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第49章

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随着“乡村美食传承馆”的成功运营,肖灿的名声愈发响亮,他的美食理念也深深触动了许多人。此时,一家大型电视台找到了他,希望他能主持一档全新的美食真人秀节目——《美食大冒险》,节目旨在挖掘民间隐藏的美食高手,同时探索各地独特的美食文化与食材。

肖灿欣然接受了邀请,他深知这是一个绝佳的机会,可以将美食的魅力传递给更多的观众。节目筹备期间,肖灿与节目组一同精心策划每一个环节,从选手的选拔标准到比赛的场地设置,他都亲力亲为。

比赛场地选在了一片风景如画的田园之中,四周是连绵起伏的青山,山脚下是一望无际的田野,五颜六色的花朵在微风中轻轻摇曳,仿佛在为这场美食盛宴欢呼。赛场中央搭建了一个巨大的露天厨房,各种先进的烹饪设备一应俱全,旁边还有一个展示区,用来陈列选手们的作品。

第一期节目录制开始,选手们来自五湖四海,个个摩拳擦掌,跃跃欲试。肖灿站在舞台上,面带微笑,用他那富有感染力的声音说道:“欢迎各位美食勇士来到《美食大冒险》的舞台,今天,这里就是你们展现厨艺的战场,也是我们一起探索美食世界的起点。愿你们都能发挥出自己的最佳水平,让我们一起开启这场美味之旅!”

第一位选手是一位憨厚老实的大叔,他带来了自己家乡的特色菜——“红烧狮子头”。大叔站在灶台前,略显紧张地拿起一块肥瘦相间的猪肉,开始剁馅。他一边剁,一边自言自语:“这狮子头啊,可得剁得细一些,口感才会好。俺可不能在这第一关就丢人现眼。”

肖灿走到大叔身边,笑着鼓励道:“大叔,别紧张,就像您平时在家做菜一样就好。您这手法一看就是经验丰富,这狮子头肯定差不了。”

大叔感激地看了肖灿一眼,继续专注地剁馅。他将剁好的肉馅加入葱姜末、鸡蛋、淀粉等调料,然后用力搅拌均匀。接着,他熟练地将肉馅搓成一个个大大的丸子,放入热油锅中炸至金黄。

肖灿在一旁看着,点头称赞:“这炸丸子的火候掌握得恰到好处,外皮金黄酥脆,里面肯定鲜嫩多汁。大叔,您这手艺真是一绝。”

大叔不好意思地挠挠头:“肖大师,您过奖了,俺还得好好炖这丸子呢。”

他将炸好的狮子头放入砂锅中,加入特制的红烧酱汁和适量的水,小火慢炖。随着时间的推移,砂锅中散发出浓郁的香味,那香味仿佛有魔力一般,让在场的所有人都忍不住咽了咽口水。

肖灿闭上眼睛,深吸一口气,说道:“这就是美食的魅力啊,简单的食材,经过用心的烹制,就能散发出如此诱人的香气。大叔,我都迫不及待想尝尝您这成品了。”

大叔笑着揭开锅盖,只见砂锅中的狮子头色泽红亮,汤汁浓稠。他将狮子头盛在盘子里,点缀上一些翠绿的葱花。

肖灿拿起筷子,夹起一块狮子头放入口中。他细细品味着,脸上露出了满足的笑容:“大叔,这狮子头口感松软,味道醇厚,肉香与酱汁的香味完美融合,每一口都充满了家的味道。您这道菜肯定能赢得观众们的喜爱。”

随着比赛的推进,一位年轻的女选手登场了。她身着时尚的厨师服,充满自信地走上舞台。她带来的菜品是一道创意西餐——“薰衣草香煎牛排配蓝莓酱”。

女选手站在灶台前,先将牛排用盐、黑胡椒和薰衣草精油腌制片刻。她一边腌制,一边对肖灿说:“肖大师,我想将薰衣草的独特香味融入牛排中,给传统的牛排增添一份清新与浪漫。您觉得这个创意怎么样?”

肖灿眼中闪过一丝惊喜:“这个创意非常新颖,薰衣草的香味很独特,如果能与牛排的肉香和蓝莓酱的酸甜完美结合,肯定会是一道令人惊艳的菜品。不过,薰衣草的用量可得把握好,不然容易盖过牛排本身的味道。”

女选手自信地点点头:“肖大师,您放心,我已经试验过很多次了。”

她将腌制好的牛排放入热锅中煎制,锅中立刻响起了“滋滋”的美妙声音。女选手熟练地翻转着牛排,看着牛排表面逐渐变成诱人的焦褐色,她的脸上露出了满意的神情。

肖灿在一旁专注地看着,心中暗自赞赏:“这姑娘不仅有创意,厨艺也相当不错。这煎牛排的手法很专业,对火候的控制非常精准。”

煎好牛排后,女选手将其放在盘子里,淋上自制的蓝莓酱,再撒上一些新鲜的薰衣草花瓣作为装饰。

肖灿拿起刀叉,切下一小块牛排放入口中。牛排的鲜嫩多汁与薰衣草的清香、蓝莓酱的酸甜在口中交织,形成了一种独特而美妙的口感。他忍不住竖起大拇指:“这道菜简直是味觉与视觉的双重盛宴。你的创意和厨艺完美结合,为我们带来了全新的美食体验。”

就在比赛进行得热火朝天的时候,突然,天空中飘来了一大片乌云,紧接着,豆大的雨点倾盆而下。由于赛场是露天的,雨水瞬间将厨房和展示区淋得湿漉漉的。选手们和工作人员们都被这突如其来的雨弄得措手不及。

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