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第九十三章 菌类烘干技术

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翌日。

林建民早早起床,今天他和父亲林泽侠两人赶到知青住的老房子。

说是老房子,其实就是窑洞。

林建民小时候也在窑洞里生活过,对于窑洞他是很不喜欢的,或许很多北方人都不太喜欢。

窑洞里虽然冬暖夏凉,但总是有种潮湿的气息,这是林建民极为不喜欢的原因之一。

“建民你说怎么做?”

林父带着一捆竹竿,还有几个大的竹盘。

“爹先把几个竹竿在床的几个角固定住,就像这个样子。”

林建民的做法很简单,就是在土炕上架上一个竹制的烘干,因为土炕的面积很大,所以一个土炕就能有两套烘干架。

六根竹竿当做主要支撑,接着就是用绳子固定住弄了四层晾晒干,每层大约距离四十厘米。

只要土炕被烧热,屋里只有下一个小小的通风口,接下来就是加热温度,不用一直盯着只要火炕下面的火不灭,同时还有几个时期的。

接着就是关于菌类烘干的温度,出事温度控制在三十五摄氏度,一到四个小时,接着就是第二个阶段,四十到五十摄氏度,再烘干三到四个小时。

第三个阶段温度要达到五十到五十五度,烘干两到三个小时,最后就是六十度烘干一小时。

具体林建民是怎么知道的,前世他尝试去外面打工,这是他在菌类烘干房调节温度的时候记住的,干了一个月差点离婚。

“这窗子有点大,我想要不然把窗子封起来,只有上面的那个小窗子便于湿气派出。”

“要不然窑洞里的温度很难升上去,林建民想了又想还是得把这些窗子封住。”

好在村中已经给出确定,这边的房子以后不会用,要不然操作起来还是麻烦。

依旧是用泥土加干草、石灰把窗子封起来,里面温度按照林建民的设想应该能达到四到五十度,这样其实已经算是可以的。

只要把晾干的时长往后推一推还是可以晾干的。、

两天的时间,把窑洞全部整理好,窗子也封好,然后就是准备进行第一次实验。

“你们这两天不用去采菌子,我给你们大概说一下流程,我们一起试一试。”

“我请假了一周时间,尽量把所有的问题都压缩咋这一周解决。”

林建民对着赵鹏三人说道。

“行!”

都是年轻人做起事情来也没什么顾虑。

“现在我就去把菌菇拿过来摆上去,要是放在房间很快就坏了。”

辛鑫属说着话带着毛毛就赶忙往赵鹏家里赶去。

“现在干什么?”

赵鹏疑惑的看着林建民,这话好悬没把林建民气死。

“干什么,劈柴啊,没有柴火那什么烧抗!”

林建民又好气又好笑。

劈柴的事情在农村的时候都没少干,其实柴火不用劈的太碎,只要从中间劈开,成一截一截的就行。

要是太大火炕入口处根本塞不进入,在一个木头不劈开的话烧的时候很容易炸开,因为中间是空心的。

土炕本身的密闭性就很好,入口处更是有封口的铁片,要是在火炕里面炸了,说不定炕都得塌了。

四个人轮流劈柴运拆,一天的时间,两个窑洞已经堆积了一人多高的柴火,这些已经完全够烧一段时间的。

“现在我来跟你们说火候。”

“看我手里这个东西,这个是温度计,湿度你们不用考虑那么多,窑洞本身就潮湿。”

“看见窗户上面的那个小窗子没有,拿个不要关就行。”

更高深的东西林建民并没有一一解释,比如水蒸气要从窑洞上面那个洞口被排出去。

“为啥,不是把那个洞封住室内的温度才会更高吗?”

终于辛鑫忍不住开始疑问。

“你暂时不用知道,以后我会告诉你们,现在不是让你们学知识的,是让你们赶紧挣钱度过这个冬天的。”

林建民没好气的说道。

“好了,现在把那些蘑菇全部不放到竹盘里,记住每次变火候的时候,把竹盘里的蘑菇翻动一下。”

林建民一边教,一边给他们演示。

“行。”

三个人不停地点头,当然光依靠着记性暂时是不能完全记住的,所以林建民就带着几人开始手把手的教。

直到第五天的时候,已经烧了三批菌类,这些人才全部掌握。

“这些菌类就能直接卖到县城,这个渠道让村长找就行。”

“羊肚菌、牛肝菌这两类全给我留着,这两类菌类的价值太高县城是吃不下去的。”

林建民认真的或说道。

第一批的菌类,鸡油菌一共晒出来斤五十斤,这已经是很打的数字,至于羊肚菌一类的数量比较少一两斤的样子。

“以后村长去县城卖菌子的时候,我希望你们一起跟着去看看。”

“别傻乎乎的光在村里带着,以后你们能卖的就自己去卖。”

林建民苦口婆心的说道。

“羊肚菌和牛肝菌只要赞够一百斤,加起来一百斤也行,就给我往燕京寄过来。”

“找个大车,一定要注意防水。”

林建民继续苦口婆心的交代道。

要不是赵鹏这些人没有走出过大山,他都想直接投资几个人下乡去收菌子。

然后自己把整个县城的菌子全部垄断,虽然不至于大富大贵,但是心狠一点一年在县城买个自建房是没什么问题。

这年头供需关系一直存在的问题就是运输问题,没有良好的运输系统,导致很多本地的货物拉到外地就成稀缺物品。

简单的比喻一下,要是七几年有人能把海鲜冷冻保存送到燕京,光是这一条线就是天天坐着数钱。

“第三批的菌子感觉比前两批晾晒的更好,保存的肯定也很好。”

赵鹏一边把菌子装起来,一边说着,脸上也是露出喜悦的表情。

“这事记住不要让别人跟你们抢。”

“我真怕我一走,又出什么幺蛾子。”

林建民有些担忧的说道。

“放心,绝对不会的。”

“那菌子还给你留着不?”

赵鹏皱眉问道,他是知道林建民有倒卖的想法。

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