沈清欢话音刚落，巧儿就一溜小跑着出去准备请柬了。
望江楼里顿时忙碌起来，伙计们搬桌子摆椅子，厨子们在后厨试菜，绣娘们赶制新衣裳，整个茶楼热闹非凡。
“东家，您看这请柬的字怎么写？”巧儿捧着一叠红纸跑来。
“就写'望江楼开业大典，恭请光临'。”沈清欢接过红纸，“让王福去找城里最好的印刷铺子，一定要用最好的纸墨。”
“是。”巧儿应声，又小声道，“东家，柳家那边...”
“写，当然要写。”沈清欢冷笑，“不过要多准备几份，一份送柳昌明，一份送柳家老爷，再送一份给柳夫人。”
“这是为何？”
“让他们全家都来看看，我这茶楼是怎么开的。”
沈清欢眼中闪过一丝寒光。
正说着，外面传来一阵喧哗。一个身着绿衫的中年男子大步走进来，身后跟着几个小厮，手里抱着几个大箱子。
“可是沈东家？”中年男子拱手，“在下是城南瓷窑的掌柜，姓张名有德。
听闻东家要开茶楼，特地送些样品来。”
沈清欢打量着这张掌柜，只见他面色红润，一脸精明相。
她微微一笑：“张掌柜请坐。”
张有德连忙让小厮打开箱子，里面整整齐齐摆着各式茶具。
“这都是我们瓷窑新烧制的，专门为望江楼准备的。”
沈清欢拿起一只茶杯，只见杯身洁白如玉，杯壁薄如蝉翼，杯底还烧制着一朵栩栩如生的莲花。
“不错。”她点头，“张掌柜要多少银子？”
“东家若是看得上，一套十两银子。”张有德搓着手，“这可是我们瓷窑最好的工匠烧制的。”
“十两？”沈清欢冷笑，“张掌柜这是把我当冤大头了？”
“这...”张有德脸色一变，“东家有所不知，这茶具...”
“我知道。”沈清欢打断他，“这茶具是用的景德镇的土，请的江南来的工匠烧制的。
成本最多三两银子，你要十两，是不是太黑了？”
张有德额头冒汗：“东家果然内行。那...那五两如何？”
“三两五钱，一共要一百套。”沈清欢说，“现在就付银子，不过要先送二十套来试用。
如果客人满意，剩下的八十套我全要了。”
“这...”张有德犹豫片刻，“好！就按东家说的办！”
等张有德离开，林修笑道：“你倒是会砍价。”
“这有什么？”沈清欢轻哼一声，“做生意就是要让人赚钱，但不能让人赚太多。”
她转向巧儿：“去把王福叫来。”
不一会儿，王福快步走来。这是个四十多岁的男子，穿着青布长衫，一脸精明相。
他是醉仙楼的老人，跟着沈清欢来了望江楼。
“东家。”
“去把这些茶具都洗干净，明天开始培训茶艺师用这套茶具泡茶。”
沈清欢说，“记住，一定要让他们把每个动作都练得标准。”
“是。”王福应声，又道，“东家，刚才又来了几个要应聘的。”
“什么人？”
“有两个说是御膳房出来的厨子，还有三个说是茶艺师。”
“御膳房的？”沈清欢眯起眼睛，“让他们明天来试菜。
至于那些茶艺师...”她想了想，“让王铁牛去考校他们。”
王铁牛正在后厨忙活，听说要考校茶艺师，连忙擦擦手走出来。
这王铁牛虽然长得膀大腰圆，但泡茶的手艺在京城也是数一数二的。
“让他们一个个来。”王铁牛说，“我先看看他们的水平。”
第一个茶艺师是个二十出头的年轻人，穿着青布长衫，自称姓李名文雅。
他上来就摆开架势，手腕翻飞，茶水飞溅，看起来倒是挺像那么回事。
“停。”王铁牛皱眉，“你这是耍杂技呢？泡茶讲究的是心静，不是花架子。”
李文雅脸一红，灰溜溜地退下了。
第二个是个四十多岁的中年人，说是在杭州做过十年茶艺师。
他动作规矩，泡出来的茶也算可以。
“还行。”王铁牛点头，“留下名字，明天来上工。”
第三个却让所有人都愣住了。来人是个十六七岁的少女，穿着粗布衣裳，却生得清秀可人。
她怯生生地说自己叫小翠，是从南方来的。
“你会泡茶？”王铁牛上下打量她。
小翠不说话，默默地走到茶案前。她的动作并不花哨，但每一个细节都恰到好处。
水温、茶量、浸泡时间，无一不精准。等她把茶汤倒出来，整个大堂都飘着一股清香。
王铁牛接过茶杯，轻轻抿了一口，眼睛顿时亮了：“好茶！”
沈清欢也尝了一口，点点头：“不错，这手艺确实一流。
你在哪里学的？”
小翠低着头：“是...是家传的。”
“那你为什么要来我这里？”
“我...”小翠咬着嘴唇，“我想赚钱。”
沈清欢看着她单薄的身子，又问：“家里人呢？”
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