周围的森林又少了一大片，张安陆意识到这样下去可能自己周围山都秃了，把自己可持续发展的思路跟家人们商量了一下，以后有时间就找一些小树苗种在砍伐之后的空地上。
“安陆啊。你这次真的是多虑了，砍了大树，下面的小树会长的很快，没多久不用种，自己就长满了。”老刘头笑着说道。
“这么神奇吗？我怕到时候它长的没有我们砍的快！”
“咱一家子一辈子也砍不完这么大森林。”老刘头伸着手一划拉，在他眼里这森林里的树木是取之不尽，用之不竭。
“老爷子，你看着吧，用不了两年，你就能一眼看见森林里面的大河了！”张安陆可是明白，一旦工业化生产，所需木炭乃是天文数字，自己要做好保护环境的打算。
一个多月时间的努力，酒馆拔地而起，砖木结构看起来坚固耐用，四面还建起了一米多宽的雨棚，坐北朝南，北面的墙上用沙泥刷了一面黑板墙，熟石灰做了大量的粉笔，试了试，效果还不错。
另外三面墙上都开了很大的窗户，安装了百叶窗，气流很通畅。
为了解决雨季的潮湿和寒冷问题，张安陆按照火炕的模式设置了几道烟道，天冷的时候在外面灶洞里点燃木柴，房子里就会暖起来。
“安陆哥，你怎么还在这后面的房间里盘了灶台？”三妮子问道。
“咱们只卖酒，不卖菜，谁有能力经营，这个厨房就租给他用。”张安陆把学校食堂的那套弄到这里来了。
“安陆哥，你想的真多！那你的酒从哪来啊？这么多人一天就能喝很多！”
“不能喝很多，每人都限量领取，不许多喝，喝多了谁给我干活。”
“就算每个人一两酒，十个人就一斤，一百个人就是十斤，一个月就是三百斤，一年最少要三千六百斤酒！”三妮子的算术倒是很灵通。
“这事让冯源解决，就是万斤他也有办法，我们不用操心，只需要蒸馏一下就可以！”张安陆早想到这一点了。
“你都想好了呀，害我白操心！”三妮子娇嗔的跺了跺脚，这娇羞的模样是张安陆的最爱，嘿嘿嘿的傻笑。
上旬酒馆全部完工，连桌椅板凳都齐备了，囡囡站在桌子上蹦来跳去，小妮儿在下面追着她跑。
张安陆非常满意，又造了个匾额挂在大门上，自己歪歪斜斜写了三个字：“不知馆”。
小猫这阵子每天都趴在房梁上昏昏欲睡，懒得要命，吃东西都很少，起初张安陆以为它有什么毛病，可接连几天都一样，半死不活的状态，他也没办法。
老刘头说还有点吴兽医的药，喂一点试试。可是小猫特别的抵触，龇牙咧嘴磨爪子，张安陆只好随它去了。
工匠们还没到，冯铭带着十多车就酒先到了。
“叔父，奉冯源老爷之命，先送来千斤酒水。”冯铭虽然熟络，可还是尊称他为叔父，毕竟他爹冯召见面就会问他和张安陆处的怎么样，多次耳提面命他也不敢僭越。
“辛苦大家。”张安陆客气了几句，又问了问冯铭衣一些实事，没了解到什么新鲜内容。
冯铭告辞之后，张安陆把原本简单的蒸馏系统重新改进了一下，现代的各种思路一结合，什么浓香、酱香的概念都出来了，自己拿水一勾兑，尝着差不多了把比例记录下来，以后就照这个比例调配就行了。
三妮子珍而重之的把配方压箱底收藏好。
下旬的某天，冯源带着数十名军备造办处挑选的精英和三百多名工匠来到了刘家村，大老远就看见多了一个建筑物。
“冯主事，前方的建筑可是有点意思。”说话的是一名身着锦衣长袍，身高七尺余，形销骨立、眉心一道皱纹如剑，两道浓眉，一双凤眼。目光睿智，此刻正锁定那方方正正的酒馆上下打量。
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