江明也没有闲着，等阿姨把羊排洗净泡好之后，他便拿了过来，准备先腌制一个小时。
腌制时需要用到的调料也不少，有洋葱、姜、料酒、味极鲜、蚝油、盐等等。
把这些调料和羊排放在一个容器里，抓匀腌制一个小时即可。
随后江明又把五花肉拿了过来，准备在等待的一个小时之内，先把另一道菜给做好。
首先是把五花肉剁成馅。
剁肉馅对于他来说，可以说是太熟悉了，毕竟每天早晨都要重复的工作。
随着案板上笃笃笃的声音响起，江明的双手就好像永不停歇的机器一样，很快便把一大块五花肉剁成了细碎的肉馅。
一旁用手机拍摄的李思雅都看呆了。
她甚至看到江明的双手在剁肉馅的过程中出现了残影壮。
而且案板上传来的笃笃笃的声音也十分有节奏感，眼前仿佛出现了骏马狂奔而来的画面。
最重要的是，江明整个制作食材的过程极具力量和美感。
无论是剁肉馅还是腌制羊排，每个动作看起来都是那么的精致和谐，没有一点让人觉得不舒服的地方。
尤其是剁肉馅，整个动作行云流水，没有一点多余的动作。
看着实在是太享受了！
李思雅的眼里甚至都快有小星星冒了出来。
江明自然不知道旁边已经多出了一位小迷妹。
剁好肉馅之后，他找了一个容器把肉馅放了进去。
随后又拿过来几个洗净的莲藕。
这些莲藕也是他早晨买过来的。
把莲藕切碎，剁成和肉馅差不多大小的细末之后。
江明将它们和肉馅放在同一个容器里，然后开始加入鸡蛋搅拌均匀。
之后又加入盐和淀粉顺时针一个方向搅成粘稠状.
最后便可以起锅烧油了。
到这里大家应该可以看出他要做什么了。
没错，炸肉丸！
随着一个个丸子进入油锅之中，很快厨房内便飘起了炸丸子的香气。
【什么味道这么香？】
门口的保安李大爷闻到了厨房里飘出来的香味。
反正现在是上课时间，门口也没有什么需要看着的。
于是他就偷偷地来到了厨房里。
【哟，这么多人呢。】
看到厨房里有这么多人，李大爷也吓了一跳。
不过旋即他便被肉丸子给吸引住了目光。
此时的肉丸一个个炸的表皮金黄酥脆，看起来十分诱人。
【江老板，你这是要做什么菜啊？】李大爷问了一句。
江明呵呵一笑：【李大爷你猜？】
李大爷摆了摆手，道：【这我哪猜的着啊，你就直接告诉我不就行了吗。】
这时候一旁的李思雅突然说道：【我猜做的是红烧狮子头，对不对？】
因为她看到江明在把这些肉丸炸制金黄色捞出以后，居然又再次起锅烧油，并且还加入了葱姜蒜以及水和蚝油这些东西。
她顿时就想到了一种肉丸子的做法。
江明诧异的看了她一眼，没想到她居然这么聪明，一下子就看出了自己想做什么。
没错，他要做的就是红烧狮子头。
这道菜可以说是很多小朋友们很喜欢吃的一道菜。
不但做起来简单，吃起来也很美味。
注意到江明的目光，李思雅得意的昂了昂头。
心想本小姐够聪明吧，只看制作过程就知道要做什么菜了。
江明把肉丸倒进烧开的锅中之后，随后便盖上了锅盖。
接下来还需要小火炖上30分钟，最后出锅前淋上水淀粉勾芡上色即可。
这时候又有几位幼师跑了进来，她们也是闻到香味过来打听情况的。
看到江老板做了一道红烧狮子头以后，她们立刻回到教室里，把这个好消息告诉了孩子们。
随后教室内便传出孩子们的欢呼声。
在看到江明做完红烧狮子头以后。
李思雅好奇他接下来会做什么。
江明这时候拿起了一旁洗净的大虾。
利用小刀熟练地去头去壳，以及去除虾线。
很快，一个个虾仁便被他完整的剥离了出来。
然后他又拿出之前放好的黑山鸡蛋，每个小碗中打入两个鸡蛋。
随后又加了一点温水和盐进去，搅拌均匀放入锅中蒸5分钟。
等到蛋液表面凝固，再放入虾仁蒸熟即可。
【原来是做虾仁蒸蛋啊！】
李思雅一下子看明白了。
【一个虾仁蒸蛋，一个红烧狮子头，还有一个羊排！】
【哇！光是听到就要流口水了！而且江老板的厨艺还那么好，不行，今天中午我一定要多吃一点。】
在她心中暗自下了决定的时候。
江明又拿起了取虾仁时丢弃在桌子上的虾头，然后清洗一下，剪去虾须之后，把它们放在锅中翻炒了起来。
【啊？这个虾头还能要啊？】李思雅一脸很惊讶的表情。
【当然可以要了，虾头熬汤的话，喝起来味道可鲜了。】
江明说着，又在锅中加入了葱姜蒜等很多调料，最后倒入清水，大火咕噜咕噜的煮了起来。
很快，一股海鲜独有的香味便从锅内飘了出来。
李思雅此时对他是佩服的五体投地。
这个江老板也太厉害了，居然连虾头这种平时大家丢掉不要的东西也能做成汤。
实在是让她惊讶不已。
虾头汤很快便熬好了，江明给她和李大爷还有两位阿姨都盛了一小碗。
几人喝完之后纷纷露出震惊的表情。
【原来虾头熬出来的汤这么好喝！】
【是啊！太鲜了，简直把舌头都要鲜掉了！】
【哎呀！我家的那个败家娘们！气死我了！】李大爷这时候突然冒出一句话，让大家疑惑不已。
【怎么了？李大爷？】众人纷纷把好奇的目光投向他。
李大爷这时候说道：
【你们不知道啊，以前我家里买虾给孩子吃，我家的那个老太婆总是说虾头太危险了，容易扎到孩子。】
【所以每次做虾，都把虾头给扔掉了。】
【你说这不是败家是什么！】
【早知道虾头熬出头的汤如此美味，谁舍得扔啊！】
众人一听也笑了起来。
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