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第101章 饱饫烹宰,饥厌糟糠

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此时,哪怕眼前摆着一盘色香味俱佳的珍馐美馔,那诱人的香气扑鼻而来,但我们的身体却会发出信号:“够了!已经无法再承受更多了。”因为消化系统需要时间来处理之前摄入的大量食物,如果继续进食,可能会给肠胃带来沉重的负担,甚至引发不适或消化问题。

此外,从心理层面来说,当我们感到饱腹时,对于食物的渴望程度通常会显着降低。原本能够激发我们馋虫的美食诱惑,此刻似乎变得不再那么具有吸引力。这或许是

“饥”其繁体字饥的繁体字来自两个不同字义的汉字——饥和饥,另个都是形声字。“饥”主要出现在《说文解字》的小篆时期和西汉初马王堆汉墓帛书字,其本义是荒年的意思。《说文解字》:“谷不熟为饥。从食,几声。”《诗经.小雅》:“降丧饥馑,斩伐四国。”

而“饥”也是出现在《说文解字》的小篆时期和秦秦国时期。其字形左边的“食” 表意,表示与食物有关;右边的“几” 表音的同时也表意,表示缺少的意思;两者结合下来,表示人的肚子中缺少食物;所以,其本义是肚子饿,与 “饱” 相对。《说文解字》:“饥,饿也。从食,几声。”《诗经.王风》:“君子于役,苟无饥褐。”

“厌”,厌一般被认为是形声字。战国竹简文字石板包围结构,左上部从“厂(hǎn)”,其字形像山崖,于此作形旁,表示山崖坍塌,而有所覆压;右下部是“猒(yàn)”,于此作表示读音的声旁,同时也保留了吃饱后产生而感到满足的感觉;综合下来,其本义是饱、满足的意思。《说文解字》:“厌,笮(zé)也。从厂,猒声。” 在吃饱、食物满足的意义之上,又造出了“餍”字。肚子饱了便充满了食物,在古代便引申出了充满、遍布的意思。鲍照《代少年时至衰老行》:“好酒多芳气,肴味厌时新。”在技能方面,便是熟练、精通的意思。冒襄《影梅庵忆语》:“剪彩织字,缕金回文,各厌其技,针神针绝,前无古人已。”这两种意思到现代汉语已经很少用了。

过分的满足就在心理上产生不喜欢的感觉,这就是嫌弃、厌倦的意思。由嫌弃、厌倦再引申为讨厌、厌恶(wù)的意思。引申的途径不难理解,过份的厌倦、嫌弃就是讨厌、憎恶的意思。《论语·宪问》:“夫子时然后言,人不厌其言;乐然后笑,人不厌其笑;义然后取,个不厌其取。”厌的这种用法在现代汉语中的使用频率很高。由于讨厌对方,就要压制、抑制对方,所以又引申出了压制、压抑的意思。《汉书·翼丰传》:“臣愿陛下徙都于成周……东厌诸侯之权,西远羌胡之难。”

“糟”,形声字,最早出现在篆书时期。篆书中其字形从米,?(cáo曹)声;从“米”,表示与用米制酒有关。“曹”在这里表音兼表义,最初的“曹”为“?”,有的下面有“曰”,表示两个外出的人相遇打招呼的意思,后来上边合并,下面的“曰”讹变成“日”,就形成了“曹”。相遇的人多了,“曹”便有了众多的意思。两相结合,便有了众多米酿酒后形成的剩余物便是带渣的酒。《说文解字》:“糟,酒滓也。从米,?(cáo曹)声。”其实,“糟”的本义应是指未经过滤的带渣滓的酒。《礼记·内则》:“稻醴清糟,黍醴清糟,粱醴清糟。”后引申为过滤后剩下的渣滓,即酒糟。 《曹楚辞·渔父》:“众人皆醉,何不??其糟而歠其醨。” (歠:chuò,喝。醨:薄酒,淡酒)。

由于酒糟是酿酒后的剩余物,容易变质腐烂,所以引申出腐朽、腐烂的意思,作为动词便引申出糟蹋的意思。从腐朽、腐烂的意思进一步引申为形容事情或情况不好的意思。例如我们常说的“糟糕”。

“糠”,形声字,最早出现于篆书。篆书也写作 “穅” 或 “粇”,左边是 “禾” 或 “米”,左边的“禾 / 米” 表意,表示与谷物相关关;右边是 “康” 表音他,同时表义;在古代“康”有一种说法讲其字形是与与簸箕扬谷物有关;秕谷和谷壳会被扬出;综合下来,其本义是稻、麦等谷物子实上脱下的皮或壳。《说文解字》:“穅,谷之皮也。从禾,从米,康声。”因为谷皮相对谷物内部是比较疏松的部分,所以引申出物体发空、质地松而不实的意思。糠是全谷的可食用部分,其包括全谷的外果皮和中果皮。因为谷皮相对谷物内部是比较疏松的部分,所以引申出物体发空、质地松而不实的意思。

糟糠就是指粗劣的食物,代指艰苦的生活。“俗话说:“贫贱之交不可忘,糟糠之妻不下堂。”后来,糟糠也会特指共过患难的糟糠之妻。如苏东坡言:“居富贵者不易糟糠”。

“饥厌糟糠”讲的是在饥饿状态下,人们对于食物的渴望和满足感——吃到了糟糠之类的食物也会感到满足。当一个人身处极度饥饿之时,平日里那些被视为粗糙、低质甚至难以下咽的糟糠之物,此时却成为了救命稻草般珍贵的存在。那时候还有谁会挑剔食物的品质与口感呢?只要能填饱肚子,哪怕是这等粗劣之食也足以令其心生欢喜、倍感满足。这种现象反映出人在生存需求面前的本能反应以及对基本温饱的强烈渴求。

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