最后一道就是经典的鳗鱼寿司了。
在日本料理届有这么一句话：“杀鳗三年，烤鳗一生。”这就很能代表鳗鱼寿司的地位了。
但是其实，杀鳗烤鳗的水平在这道寿司中都不是最重要的。
在内行人眼中鳗鱼寿司真正重要的是刷在上面的鳗鱼汁。
这种鳗鱼汁是用大量的新鲜鳗鱼加上各种香料用小火熬制，慢慢逼出鳗鱼精华。
最少都要经过七八个小时慢炖，有些厨师使用的酱汁甚至是祖传下来的。和萧晨前世蓝星华夏很多卤味世家的“百年卤汁”有异曲同工之处。
小野隆仪的鳗鱼汁色泽鲜亮，咸甜适口，其中还添加了梅子因此有微带酸甜，很好地中和烤鳗的口味。
虽然不算是很惊艳，但也算是平稳地给整套寿司收了个不错的尾。
“我认为你已经完全达到一流厨师的水准了。你要是开一家餐厅我认为你一定能得到美琪凌三星的称号。”戈登·拉姆齐对小野隆仪赞不绝口。
“确实，小野选手无论是在刀工、调味、创意上都无可挑剔。”刘一凡的情绪不高。
前两位嘉宾点评过后，大家都看着小野二郎，不知道他会怎么评价自己弟子的表现。
小野二郎一边擦着嘴一边说道：“不错，不错。隆仪你合格了。这次比赛过后，你可以出师去自己开一家寿司店吧。”
听到小野二郎的话，小野隆仪突然双眼通红，竟不自觉地抽泣了起来起来。
抹干眼泪之后，小野隆仪朝着小野二郎深深鞠了一躬：“谢谢老师，我一定不会让你失望的！在接下来的比赛，我会更加努力。”
听到这话，萧晨有些不开心，什么叫做接下来的比赛？怎么滴，你就默认自己能赢了是吧？
“那让我们先恭喜一下小野隆仪选手，无论这场比赛接下来结果是如何，他都获得了自己老师的认可。”
黄三石敏锐地察觉到小野隆仪有些得意忘形，说错话了，赶紧找补。
与此同时，直播间中的弹幕全都一连串问号。
【？？？？？？？】
【？？？？？？？？】
【？？？？？？？？？】
【怎么？他就已经默认自己赢了吗？】
【不是都说樱花国人很谦虚的吗？我看他也不谦虚啊？】
【露出本性了呗！】
【半场开香槟，这可不吉利啊！】
【这不就是人家太高兴一时口不择言了吗？有必要这么揪着不放吗？】
【就是，而且看评委的表现，不说已经赢了，起码八九不离十了吧！】
【……】
接下来轮到萧晨的蛋炒饭了。
萧晨自始至终一直面露微笑，很有自信的样子。
距离蛋炒饭出锅大概已经只过去了十五分钟。
之所说不好吃一是凉了，二是水汽返上来让米饭不够干爽了。
而现在是夏天，温度下降的并不快，不仅不会凉，反而会让菜品达到最佳的入口温度。
而他得厨艺已经炒掉了米饭中大部分的水汽，因此也不怕米饭不够干爽。
不夸张的说，这份蛋炒饭至少还有刚出锅时95%的美味。
对付那几个寿司，完全就是绰绰有余。
“那么接下来请三位嘉宾品尝萧晨选手的菜品。”
黄三石迫不及待地推进流程。
主要那三盘蛋炒饭就放在他的身旁，真的是太香了！
再不拿走，他怕自己会忍不住吃上一口。
“卖相看起来平平无奇，不过香气倒是很足。”戈登·拉姆齐依旧先开口说道。
小野二两质疑道：“樱花料理中也有炒饭，不过我们会加入培根、牛肉、胡萝卜、洋葱、青椒等配菜。只有鸡蛋和米饭的话，味道会不会单一点点？”
刘一凡没有急于评价，而是用勺子舀了一勺米饭，抖落回盘中，惊讶道：“你是怎么把米饭炒得这么松散干爽，粒粒分明的？”
萧晨笑眯眯回答道：“很简单，在炒之前就加入鸡蛋液，然后充分搅拌。”
“我明白了，这样就能米饭在炒制之前就粒粒分明！而且蛋液也能最大程度保留住米饭的香气。”
刘一凡兴奋大叫。他之前总是纠结于蛋炒饭是先放蛋还是先放饭，怎么就没想到蛋和饭一起放呢？
对于刘一凡的兴奋，萧晨有些无奈。
这个世界华夏的厨艺水平确实下降的很厉害，在前世，这种做就算是一个经常做饭的普通人都是知道的。而这个世界顶级的中餐厨师居然会如此震惊。
刘一凡再次舀起一勺炒饭：“我已经迫不及待了！”
美食入口，刘一凡只觉得整个人都要陶醉在这盘蛋炒饭中了！
鸡蛋的柔嫩质地轻柔地拥抱着颗颗分明、略带嚼劲的米粒，米饭的清新香气与鸡蛋的浓郁芬芳交织缠绵，它们在舌尖上共舞，释放出无与伦比的和谐香气，营造出一种前所未有的味觉盛宴！
什么全球直播，什么仪容仪表，什么名厨风范他全然不顾了。现在眼里心里都只有眼前这一盘蛋炒饭了！
一口接一口，完全控制不住的自己的手，只知道机械式地将蛋炒饭送进嘴里。
直到勺子和盘子碰撞发出“砰砰”声，刘一凡这才回过神来，这一大盘蛋炒饭已经全都被他吃完了。
他转头看了看另外两位嘉宾，他们的情况也是一样的。
“无与伦比！这就是古籍上记载的蛋炒饭！”刘一凡现在只觉得浑身毛孔都张开了，感到无比舒畅。
戈登·拉姆齐的表情高兴而满足，他挥舞着勺子：“萧晨，我要向你道歉，我刚刚不应该质疑你！你这份……蛋炒饭，在我这辈子吃过的食物中，绝对排得上前十！如果你愿意教我怎么做，我可以给你舔鞋底！”
戈登·拉姆齐就是这么个性格，当他讨厌你的时候，他会对你破口大骂，极尽羞辱。可是当他喜欢你的时候，他又可以对你进行毫无底线的吹捧。
“算我一个，我有两只鞋，我们刚好一人一边！”刘一凡哈哈笑 道。
“当然可以，美食的意义就在于让更多人获得快乐！”萧晨笑着回应道：“不过舔鞋底还是算了，我觉得你们的舌头不如酒店楼下的擦鞋机。”
而此时，小野二郎的表情就很微妙了。
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