四合院:易中海成了榜一大哥

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第5章 何大清走了

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栾经理皱着眉头想了一会儿,突然想到了什么,眼前一亮。

“柱子,你爹主要会的是谭家菜和鲁菜,你学到了多少。”

这也是他突然想到的,毕竟何雨柱年纪轻轻就有了这么好的厨艺,肯定是何大清给他打好了基础。

如果何雨柱在鲁菜上面也有这个水平,那事情就好办了。

丰泽园主营鲁菜,川菜师傅多了没用,但是鲁菜师傅却是不嫌多的。

毕竟来丰泽园的客人,主要还是为了吃鲁菜,点几道川菜也是为了偶尔换换口味。

想吃川菜难道不能去峨眉酒家吗?何必非要跑来丰泽园。

何雨柱听到这话,脑海里回忆了一下以前跟着何大清学的那些。

“栾经理,鲁菜我倒是会,但是之前也没怎么掌过勺,火候把握上可能差了些,还得学习才行。”

听着何雨柱的回答,栾经理考虑了一下,然后又拉着田师傅去一旁商量起来。

“柱子,你可以啊,居然不声不响的能够上灶了,看来师兄以后也得努力了。”

三师兄刘伟走过来拍了下何雨柱的肩膀,语气里带着羡慕,但是没有丝毫嫉妒,只有满满的感慨和祝福。

“三师兄,你也加油,主要是我爹从小培养我的厨艺,算起来我学厨的年生可比你久。”

何雨柱谦虚的回应着。

“柱子,你小子可以,我刚才也尝了一口,和我的手艺也不相上下了。”

这时二师兄陈康也过来夸赞道。

“嘿嘿,主要是二师兄教的好。”对于二师兄,何雨柱也是捧着。

毕竟平时也主要是二师兄教导他和三师兄,这么说也没错。

听到这话,陈康也是满脸笑意。

师兄弟三人打趣了一会儿之后,栾经理和田师傅也走了过来。

“柱子,刚才我和你师父商量了一下,想问问看你的意见。

一是你继续留在丰泽园,明天开始就去鲁菜厨房学习,我们会给你安排一位师傅带你,你有鲁菜的底子,学起来应该很快,川菜这边忙的时候你就回来上灶,平时就跟着学习鲁菜。

这样的话,工资就没那么高,我做主给你调到三十块每月。

如果你想马上上灶的话,我们就介绍你去峨眉酒家,你大师兄也在那边掌勺,工资也高一些,怎么选看你自己。”

(这个时期饭店大厨工资普遍都很高,傻柱8级厨师在轧钢厂都能拿37.5块,更别说在他之上的那些厨师了,而且现在还没开始公私合营,这些大厨们的工资可想而知有多少了。)

何雨柱听到这话,知道栾经理和师父都是为他着想,留在丰泽园学习鲁菜都能拿三十块的工资,还有什么不满足的。

而且他现在手握400块,何大清每月还要寄钱回来,他自己平时都在丰泽园吃,根本花不了多少钱。

所以目前还是以学习为主,多会一个菜系更好。

“谢谢栾经理和师父为我着想,我想继续留在丰泽园学习鲁菜。”

何雨柱对两人的照顾也很感动。

时间来到中午,后厨也开始忙碌起来。

何雨柱也开始上灶,大堂的菜大部分都是由他来掌勺,二师兄就在旁边观察,顺便给三师兄刘伟讲解。

田师傅不忙的时候也过来试菜,哪些地方不足的也都指出来。

时间来到一点,后厨也清闲下来。

“柱子,你的川菜也学得差不多了,以后再想进步就得靠着多练,多总结,明天你就去鲁菜厨房学习,我跟鲁菜的关师傅已经打过招呼了,他和你爸也熟,会悉心指导你的,有什么不懂的就问。”

他师父语重心长的对何雨柱说道。

“让师父费心了,我一定用心学,不辜负您老的期望。”

何雨柱也真心诚意的对着田丰行了一礼,能够真心对自己好的人,再怎么感恩都不过。

时间来到下午,后厨又开始忙碌起来。

在丰泽园开始忙碌的时候,何大清带着雨水,买了一大包的菜也回到了四合院。

他先是和雨水说了要去保定工作的事,惹得雨水嚎啕大哭,一个劲的问,是不是她哪里不乖了,才让她爹跑去保定不要她了。

弄得何大清好一阵安抚,又连连保证会给雨水写信,等有空了也会回来看她。

安抚好小棉袄,何大清才开始准备晚上的饭菜,同时去通知了闫家、易家、刘家、许家,告诉他们下班了就来何家吃饭。

随后何大清先弄了一个麻婆豆腐,再弄了些卤肉,端着就去了后院聋老太屋里,同样交待帮着照顾一下孩子。

这院子原来就是聋老太太的,她知道自己守不住这么大的院子,就陆陆续续的卖了些给别人,何大清也是在那时买的房子。

解放之后,当时娄半城捐出了一部份轧钢厂的股份给国家,当时接手轧钢厂的杨厂长正为住房问题发愁。

聋老太太也顺势把除了后院她自己住的屋子和卖出去的,其他的都捐给了娄氏轧钢厂。

这也算是为杨厂长解决了一部份困难,所以杨厂长也承了这个情,用自己的关系为聋老太太办了五保户。

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