第二天一大早,关颜就起了个大早。她匆匆吃过早饭,便迫不及待地出发了。
前台小姐见到关颜,上下打量了她一番,直到听见沈天圳的大名,这才恍然大悟,连声道歉。
"对不起,关小姐。我这就带您去后厨,见我们的大师傅。有沈总的面子,他一定会倾囊相授的。"前台小姐殷勤地说,言语间满是巴结的意味。
关颜微微皱眉,对这样的态度有些不适。
但她很快调整情绪,淡淡一笑。"有劳你了。"
来到后厨,关颜有些紧张地敲了敲门。
里面传来一声洪亮的"进来",她这才推门而入。
只见一个身材高大的中年男子站在灶台前,动作娴熟地翻炒着锅里的食材。他双目炯炯有神,下巴上留着一撮山羊胡,整个人散发着一股睿智而威严的气息。
"孟师傅,沈总介绍来的人到了。"前台小姐恭敬地说。
被称为孟师傅的男人闻言,这才抬眼望向关颜。他上下打量了她一番,微微点头。
"就是你要来学素食?"他开门见山地问,声音低沉而有力。
关颜连连点头,恭敬地欠身行礼。
"是的,孟师傅。我是关颜。这次前来,是想跟您学习一下素食的做法,还请您不吝教导。"
孟师傅看着眼前这个眉清目秀的女孩儿,脸上的表情柔和了些许。
他点头道:"想学就学,我从不藏私。不过手艺这东西,还要看个人悟性。你如果用心钻研,我也不会吝啬传授。"
关颜闻言大喜,连声道谢。她眼神坚定,语气诚恳地保证:"孟师傅请放心,我一定会专心学习,刻苦练习,不辜负您的教导。"
当孟师傅做起菜来,关颜才真正见识到什么叫大师风范。
只见他挥刀似舞,翻铲如风。青葱在指尖翻飞,豆腐于刀下绽放。不消片刻,一盘色香味俱全的素斋就呈现眼前,令人垂涎欲滴。
孟师傅做菜时行云流水,看似随意,实则每个细节都拿捏得恰到好处。
他对火候的掌控,对材料的搭配,无一不精益求精。关颜只觉大开眼界,不由得暗暗佩服。
"妙哉!妙哉!孟师傅果然名不虚传!"
关颜由衷地赞叹,眼神里满是崇拜。她恨不得马上拜师学艺,求教这番精妙的手法。
孟师傅看出了她的心思,抬手虚点了点。"想学?可以,不过得从基础学起。切配练起,日日不辍,必有所成。"
关颜闻言,连忙点头如捣蒜。
于是,关颜的美食特训就此展开。
关颜像上了发条似的,满场飞奔。
砧板前一站就是半天,案板上一蹲就是一下午。切、配、炒、烹,样样都要练个遍。
孟师傅也是个严厉的老师。他一丝不苟地盯着徒弟,但凡发现有偷工减料的迹象,必会毫不留情地斥责。
"切得不够细!"
"火候掌握不准!"
"调味太过随意!"
师父的训斥声,不绝于耳。
关颜虽然被骂得狗血淋头,却从不气馁。她咬紧牙关,一次次地尝试,力求每一个细节都做到完美。
渐渐地,她的刀工精进了,火候把握得越发精准。曾经生涩笨拙的双手,如今也能信手拈来一道道美味佳肴。
到第三天,关颜已经能独立完成几个拿手菜了。
冰破玉珠、金缕龙须、紫金莲韵……一盘盘色香味俱全的素食,摆满了餐桌。
孟师傅看在眼里,喜在心头。他满意地拍了拍徒弟的肩,难得露出一丝笑容。
"关小姐,你很有天分。这么短的时间就能学到这个地步,实在难能可贵。日后再努力练习,必然能青出于蓝而胜于蓝。"
关颜听了,心里美滋滋的。师父向来严苛,这番夸赞可实在难得。看来,自己这几天的辛苦总算没有白费。
她感激地朝孟师傅鞠了一躬,由衷地说:"能得孟师傅青眼相加,是我的福分。您的悉心教诲,我会铭记在心,日后定当更上一层楼,不辜负您的厚望。"
"要不这样,干脆来我们酒店工作吧?以你的天赋,好好培养培养,指不定能成为新一代的金牌主厨呢!"
关颜闻言,心里美滋滋的。能得到大师如此青睐,她别提多高兴了。
"孟师傅,您看得起我,我真是受宠若惊。可我这次来,本就是为了给外婆做寿宴来学习的。您的美意我心领了,只是恐怕要辜负了。"
孟师傅闻言,神色一黯,却也不好强求。
他感慨地拍了拍关颜的肩,语重心长道:"唉,可惜了!像你这样的人才,本该在厨艺界一展宏图的。不过嘛,孝敬长辈的心意我也理解。该学的都教给你了,剩下的就看你的造化了。记得常来看看为师,别学了就把我这个老头子忘了!"
关颜恭恭敬敬地朝孟师傅行了个礼。
今天是学习的最后一天，关颜准备告别厨房里的伙伴，可刚走进后厨，就被餐厅经理叫住了。
"关小姐,麻烦你等一下。刚才孟师傅吩咐,说今天预约的客人比较多,人手紧缺。您看您能不能帮个忙,去帮忙上个菜什么的?你对菜品也了解一二，上菜时做下简单的介绍也是不难的。"
关颜愣了一下,随即会意地点点头。她想,自己好歹也算半个徒弟,师傅有难,弟子岂有不帮之理?
她利索地换上工作服,跟着其他服务员一起端着托盘,往包厢走去。
"咦?那个服务员怎么看着眼熟?"
一道刻薄的声音骤然响起,让关颜愣了一下。
她循声望去,却见自己的继妹关卿卿正端坐在包厢里,一脸诧异地盯着她看。
关颜心中咯噔一声,暗叫不好。
这个阴魂不散的女人,怎么哪哪都有她?不会又想给自己找麻烦吧?
果不其然,关卿卿在看清她的脸之后,嘴角扬起一抹讥诮的笑意。她轻蔑地打量着关颜的工作装,语气里满是不屑。
"哟,这不是姐姐吗?穿着帝豪酒店的衣服,在这儿端盘子?我之前还以为你是来吃饭的贵客呢,想不到,不过就是个端茶倒水的下人!"
关卿卿夸张地捂着嘴,故作惊讶状。
她身旁的宋瑞一看,也是一愣,似乎没想到关颜会出现在这里。
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