刘一勺站到灶台前，拿起胡萝卜、小青菜这些食材，几下就切好了。
接着开火热油，油温一上来，先把配菜倒进锅里炒香。
又加了点花椒粉之类的调料，最后才把米饭倒进去翻炒。
刘胖子的动作那叫一个麻利，米饭在锅里翻炒时还冒起了小火苗，整个后厨都飘着一股诱人的香味。
有人小声嘀咕：“哎，你们看见没？刘哥炒菜没放味精。”
“你笨？刘哥从来不用味精，一加就坏了食材的原味。”
不一会儿，刘一勺的蛋炒饭就出锅了。
颜色金黄诱人，香气扑鼻，看着就让人直咽口水。
“来，大伙儿尝尝！”厨师们拿起筷子，每人夹了一口。
“妈呀，太好吃了！”
“这蛋炒饭竟然吃出了红烧肉的味道，刘哥太牛了吧！”
“那个新来的估计不用比了，胜负已经很明显了。”
刘一勺把蛋炒饭端到杨剑面前：“兄弟，你也来试试？”
杨剑看了一眼，这蛋炒饭做得还算可以，打个九十分没问题。
不过，要想达到传说中五粒米配一块蛋花的那种均匀度，还差得远呢。
杨剑又舀了一勺放进嘴里，觉得味道还行，但总觉得有点不对劲。
“嘿嘿，觉得怎么样？要不要再来一轮？”
杨剑小声说道：“你的蛋炒饭还不错。”
“不过米饭和鸡蛋没拌匀，有的地方米饭堆成山，蛋花一大块；有的地方就几粒米，还有蛋糊，太不均匀了。”
“再说了，蛋炒饭怎么能吃出红烧肉的味道呢？这不是本末倒置嘛？”
刘胖子的脸色沉了下来，“哈哈，你说得对，那五粒米裹一块蛋的境界确实高，但谁能做到呢？”
“要是真有人能做到，我就把这个勺子给吃了。”
“话说回来，我做的蛋炒饭能尝出红烧肉的味道，这可是我的独门绝技，光吃普通的蛋炒饭那多没意思。”
“行啦，到你露一手了，别光嘴上功夫厉害。”
杨剑笑着走到切菜板前，手起刀落，切菜速度快得惊人。
接着他熟练地打蛋、搅拌，开火倒油，动作流畅自然。
周围的厨师们看得目瞪口呆，“没想到新来的还真有两把刷子。”
“就看这刀工，比刘哥还强，看他炒饭的手法，手艺也肯定不赖。”
“就是不知道最后做出来的怎么样，咱们这行还是结果说话。”
“加油，小伙子，我们看好你！”
杨剑炒的饭虽然没有刘胖子炒得那么香，但却有一种米饭本身的清新香味，让人感觉像是置身于丰收的稻田。
真是服了杨剑了！
三分钟后，杨剑的蛋炒饭出锅了。
和刘胖子的不同，他的蛋炒饭香气淡雅自然，没有那么浓烈。
最神奇的是，每一粒米饭都恰到好处地包裹着一块蛋，不多也不少，蛋黄蛋白分离得清清楚楚，米饭粒粒分明，晶莹剔透。
“来尝尝！”杨剑邀请大家品尝。
刘胖子率先舀了一口放进嘴里，表情立刻变得享受起来。
“天哪，太好吃了！”
其他人见状也好奇地拿起勺子筷子尝了一口。
蛋炒饭入口的那一刻，所有人都仿佛灵魂出窍了一般。
这种蛋炒饭纯净无比，就像稻田里成熟的稻穗散发出的香气，让人心情大好。
大家吃完后，就连那个漂亮的姑娘翠花都感动得流下了眼泪。
“翠花，你怎么哭了？”刘一勺好奇地问。
“这味道，让我想起小时候，我妈在地主家干活的时候。”
“每天晚上，我妈都会偷偷带回来一把米，给我们煮粥吃，就是这个味儿~”
大家都很理解翠花的感受。
这蛋炒饭竟然让大家想起了童年的美好回忆。
就连刘胖子也不得不佩服，杨剑做的蛋炒饭竟然能让人感动到落泪。
他自己想想，还做不到这种境界。
“哎哟，小兄弟，是我刘一勺有眼不识泰山了。”
“没想到你厨艺这么厉害，以后这后厨，你说了算。”
杨剑微微一笑，他本来就是厨师长，后厨本来就该他说了算。
只是他还没公开身份，就已经用实力让那些傲慢的厨师们心悦诚服。
其他的厨师们看到刘一勺都对杨剑服气了，更是羡慕得要命。
老实说，刘一勺的蛋炒饭做得也相当不错，蛋炒饭能做出红烧肉的味道。
但要是想吃红烧肉的话，干嘛还要吃蛋炒饭呢？
没人会因为想吃红烧肉而去特意吃蛋炒饭。
所以刘一勺那套看似高明的做法，其实有些多余。
而杨剑则不同，他真正做出了蛋炒饭独有的香味。
一道简简单单的蛋炒饭，竟然成了别人难以达到的高度。
...
这时候，酒店的王经理也赶到了老莫这儿。
他就是那个安排杨剑当厨师长的人。
此刻，王经理心里挺忐忑的。
以前劳模大酒店没有厨师长这个位置，大家都是凭手艺混饭吃的。
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