四合院:六零反派,专坑禽兽

娣颜如花

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第172章 尽管多方打听,却毫无头绪

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大家好奇,玉华台是否能在湖面结冰前再次弄到一两条这样的大鱼。

其实,哪怕只有一条,今年其他饭庄就别想与玉华台竞争了。

并不是我们能力不足,而是对方的食材实在太过惊艳。

若是这两条大鲤鱼交给我们做,效果一定不输玉华台,甚至更出色!

虽然玉华台是淮扬菜的领军者,但其店面规模并不算大。

其他饭庄本不该畏惧。

然而,若任由玉华台继续扩张,将来很可能超越那些大型饭庄。

于是,各大饭庄纷纷派人查找玉华台的采购员。

只要能找到这位采购员,通过其他途径将其招揽过来,那么玉华台的供货渠道岂不是我们的了?这看似简单的事却难以实现。

尽管多方打听,却毫无头绪。

无奈之下,各大饭庄的负责人只好前往玉华台旁敲侧击。

余经理守口如瓶,半句信息也不泄露,众人一无所获。

正在这时,御膳房传来消息:那位为余经理供货的采购员已被调往**处。

后续之事无需多言。

**处可不是他们能涉足的地方。

各大饭庄的经理们始终无法安心。

*

皇城根下的市场有限,而玉华台每天都在吸引顾客,这意味着其他饭庄可能会失去潜在的客人。

尽管都是国营单位,没有业绩压力,但作为高端餐饮场所,一旦失去顶级客户,便可能逐渐淡出人们的视线。

这些经理们回想起这一情况,不禁觉得有些荒诞。

毕竟,食客来自四面八方,口味各异,每家饭庄的常客群体大致固定。

谁能想到,一向以中庸风格着称的玉华台竟占据了领先地位?淮扬菜注重甜鲜,迎合了大多数人的口味,加之近期顶级食材的加持及厨师们的精心烹饪,才形成了如此独特局面。

经过反复讨论,经理们认为,除非发生极小概率的意外,否则玉华台很难再次引发轰动。

然而,他们内心却依然缺乏自信。

临近用餐时间,皇城根大饭店的经理站在门口迎接客人。

这时,一位熟客走了进来。

“王先生,您来了,请进。”

然而,王先生显得十分生气,“黄经理,我今天接到个饭局邀请,真是气死我了。

我的朋友非要吃淮扬菜,我带他来我们这儿,他说玉华台的余经理告诉他今天有新鲜蔬果。

这让我忍不住笑了。

玉华台虽是淮扬菜的佼佼者,但在皇城根,哪有我们的名声响亮?难道只有他们才有新鲜蔬果?难道我们没有吗?”

听到这话,皇城根大饭店的黄经理感到一阵不安,“新鲜蔬果?就是白菜、土豆和萝卜吧?”

王先生被逗得大笑起来。

“您的口才真是让人佩服。”

“即便是大饭店里做白菜,也是川菜里的开水白菜才够档次。”

“什么?!”王先生惊讶地看着脸色变化的黄经理,“您这儿难道没有?”

黄经理几乎要哭出来,“这么冷的天,除非是在南方能找到。”

“龙国北方,谁家会有新鲜的蔬菜水果?”

“玉华台的余经理,该不会是在开玩笑吧?”王先生反问。

“你这话自己信吗?”

黄经理也意识到自己问了个愚蠢的问题。

饭店靠的是招牌吃饭,玉华台虽来皇城根不久,但其淮扬菜的名号已经响亮。

若余经理拿玉华台招牌开玩笑,黄经理这个经理也不用干了。

王先生更加困惑,“黄经理,这事很不对劲。”

“你们饭店的规模是玉华台的几倍?”

“一个胡同里的小饭馆能和你们比吗?”

王先生的话一点没错。

皇城根大饭店有多大?独占整栋大楼,每天宾客如云,连顶级国宴都在此举办。

天下第一宴一次性请6000人,地点?皇城根大饭店。

叶大爷的鲤鱼跃龙门宴请1000人,地点?还是皇城根大饭店。

而玉华台呢?正如王先生所说,和皇城根大饭店相比,简直是个小饭馆。

然而现在,人家居然能弄到新鲜蔬菜水果。

这让人怎么讲道理?

饭店不同于普通服务业,谁有资源谁就有话语权。

冬天里,顾客来饭店就是要尝鲜,吃肉鱼多了也腻,突然来口绿蔬,那就是享受。

能吃到就是福气,你还嫌玉华台位置偏?

王先生当即说道:

"黄经理,忽然想起有事,我得先回去了。”

"改天再来啊。”

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