想来是因为盐是生活必需品，却又不像鱼肉蔬菜等过于具有时效性，因而前时卖粗盐的早市店铺此刻还是开的。
走进店铺，陈初暗思，上次买的是一斤，现在可以扩大规模了。
“掌柜的，我买盐，多买些能否便宜点？”陈初问道。
店掌柜依稀记得陈初好像来过，便笑着说道：“老主顾？买得多当然可以优惠些，你要多少？”
陈初算了算，上次一斤差不多花了四十文，现在算上上次剩余的一百四十多文，再加上新进的四百文，总共五百四十多文，自己可以买个十斤粗盐。于是说道：“掌柜的，我买十斤的话，你看能优惠多少？”
一次买十斤盐也算大主顾了，店掌柜脸上笑意更盛，说道：“我给你最低价，十斤盐卖你三百五十文 ，你看如何？”
原本十斤盐售价四百文，现售价三百五十文，这样总共优惠了五十文，每斤优惠了五文，相当于打了八点七五折。
陈初用穿越前数学老师教的正宗数学计算了一遍，觉得可以满意。殊不知数学老师知道了非得骂人：直接三百五十文除以四百文，就能算出打的是八点七五折，你西伯利亚转了一圈还是八点七五折，是吃得太饱了？非得走两步？
陈初笑道：“行，就按这个价。”
店掌柜一边称量包装，一边问道：“你买这么多盐，是开酒楼还是？”
陈初嬉笑道：“我不开酒楼，我牛家村放牛的，哈哈。”
店掌柜见他不愿实话相告，当下也不在意，称好十斤盐，包成十个纸袋，递给陈初。陈初接过盐袋，掏出钱袋，从中数了三百五十文给店老板。
辞别粗盐店掌柜，陈初琢磨要不要再买点其余物品。想想如今扩大生产了，为了增加生产效率，按理说应该换一口大点的铁锅，但上次一口铁锅只蒸一斤盐，本就不是铁锅的能力上限。
盐的溶解度陈初依稀记得是20摄氏度时为36克，粗盐的溶解度可能差些，再考虑便于计算，算它33.333（后面还无穷个3）克，也就是假设100克水中溶解33.3克粗盐时成为饱和溶液，按纯水算，体积约为100毫升，那么溶解1斤粗盐就要3斤水，就是1500克水，差不多1500毫升，即1.5升，一口普通家用铁锅体积约为5升，溶解3斤盐没问题，那么，十斤粗盐，也就是分成三到四次的样子。不想太劳累的话，一天弄个两次，两天怎么也弄完了。
这样看，铁锅可以暂时不买。
现如今，买完盐，钱袋里还剩差不多200文，资金还是太少啊，暂时还是不买什么了。
时不我待，只争朝夕，发展才是硬道理，赶快强大自己才是正理。
初来这个时代，还不知道有没有战争，有没有兵荒马乱，但从那天张若飞与赵心玉话语中流露的蛛丝马迹来看，这个时代也不太平。纵然没有阿美莉卡，但谁敢保证没有倭寇，谁敢保证没有大熊？即便这些都没有，谁又能保证没有奴奴、契契、真真、蒙蒙等的作乱呢？虽然这是个架空的世界，但陈初深知，有人的地方就有争斗，时刻不能忘记阶级斗争，处处提防颜色革命。不站在实力的顶端，就无法站在实力的角度说话。不坐在餐桌上点菜，就会成为别人餐桌上的菜。没有什么岁月静好，你觉得岁月静好只是因为有人在替你负重前行。
陈初一边胡思乱想，一边解开缰绳，飞身上马。
归心似箭，陈初奋马扬鞭，只用了一个时辰不到，就回到了牛家村。
虽然说伏牛山有位大当家曾说过，生命在于折腾，但白天折腾了这么多，又是与张若飞一起去里长家，又是应付考察，又是去梁家镇买盐，真的有些饿了。
来到这个时空已有两天，还没好好做顿吃的。
陈初这才想起，自己有多亏待自己，又忘了买肉。算了，先熬点粥养养胃吧，来日方长。陈初淘了三把米，放到铁锅里慢熬。
米粥的清香扑鼻而来时，陈初浇灭了柴火 ，冷却了片刻，便美美地嘬上一口。香，真香，比李香香还香。
喝完米粥，陈初觉得自己又满血复活了。
人无信不立 ，陈初想起明天必须去集市至少交给黄松和孔成各半斤盐，那么今天就不能偷懒了，得开始制作精盐。
因为没有计重器具，陈初只好先把十斤粗盐平分为四份，每份就是二斤半。今天先煮个二斤半，多下来的明天后天接着弄。
一回生，二回熟，陈初现如今对制作精盐的流程熟悉了许多，所以速度也比上次快了许多。
虽然数量是上次的两倍多，但花的时间还是和上次差不多。
也是差不多一个时辰，雪白的精盐再次出现在陈初眼前。
陈初将雪白的精盐再分成两半，考虑到杂质被过滤了，分半后每份差不多一斤，明天到集市让黄松和孔成平分，恰好符合要求。至于另一半的一斤，明天找机会卖给别人就是。
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