第二天，地里的活计已经忙完了，秦青就喊上刘家兄弟一起去了小荷塘起莲藕。
这回人手够了，秦青就没让林弈下水，让他负责后勤工作就好。
林弈也不倔，乖乖听话了。
还别说，三个汉子的效率那可不是盖的，半天的时间就挖了不少莲藕。
林弈中午来送饭的时候看到他们的速度还在感叹。
应三个汉子的要求，今天中午的菜里还有那道擂椒皮蛋。
“东家，你这个擂椒皮蛋是真好吃，比肉都香。”刘长调两兄弟赞叹道。
林弈说：“喜欢就多吃些，别客气。”
秦青问林弈：“弈哥儿，这么多莲藕，自家吃肯定是吃不完的，你打算怎么办？全都卖了吗？”
林弈也在思考，这个小荷塘不大，约么一亩地多一点的样子，起出来的藕却不少，一千多斤是有的，要是卖出去也没哪家酒楼能吃得下，他左思右想，还是做成藕粉比较好。
而且做藕粉的步骤和红薯粉的差不多，现在家里就有一个作坊，正好能利用上，而且他听说藕粉在大乾朝也是个稀罕物。
据说藕粉能养血益气，美容养颜，是有钱有权的人才吃得起的东西。
于是他就跟秦青说了，“可以留一些自家吃，剩下的做成藕粉卖出去，这东西可不便宜。”
“你还会做藕粉？”秦青惊讶。
林弈凑到他耳边轻声说：“这东西就跟做红薯粉一样的。”
秦青挑眉，“那这东西还卖这么贵？”
“都是吹出来的呗，说什么能美容养颜，那些高门大户的贵女、夫人、夫郎们可不就争相抢购嘛。不过莲藕的出粉率低，确实比较难得。”
林弈笑得狡黠，“咱们也赚一把富人的钱。”
秦青眼底也浮上笑意，打趣他：“弈哥儿颇有奸商的风范呐。”
林弈瞪他一眼，“一边儿去！”
给他们送了饭，林弈就回去了。
经过两天的工作，荷塘里除了留下来做种的藕带外，剩下的莲藕都挖完了，把他们家的院子都堆满了。
莲藕不好存放，久了会沤坏，得赶紧处理才行。
这一荷塘的藕有常家的一半，林弈就问了常舒他们是他们自己处理，还是由他来处理。
常舒他们知道林弈懂得多，自然都让他来决定怎么处理了。
征得了他们的同意，林弈就开始大刀阔斧的干了。
他先给几家亲近的人家分了些藕，可以鲜吃，煲汤做菜都是极好的。
剩下的则全部运到作坊去了，红薯粉条先停下来，让作坊的工人按照他教的步骤把这一千多斤鲜藕都制成藕粉。
林弈爱吃鲜藕，所以留下的藕也多，得想个办法存好。
他记得之前跟着导师下乡实践的时候好像讲过一种储存方式。
他回忆着，终于想到了，“青哥，你来帮我，咱们把这些藕保存好，能放到冬日里去吃呢。”
“行，你说怎么做，我给打下手。”
林弈在后院找了个背阴避风的地方，让秦青帮忙用木板搭了一个四方的炕形，莲藕不用洗，直接像堆柴那样围起来，一层莲藕一层细土地搭好。
“这样就行了？”秦青问。
“不能积水，再给挖个排水沟吧。”
弄完了这个，林弈才有空琢磨着吃藕。
莲藕都挖出来了，不趁着时令吃上一顿怎么对得起大自然的馈赠。
吃莲藕怎么能没有莲藕排骨汤和桂花糯米藕呢，林弈打算今天就做这两个先尝尝鲜。
于是他跟秦青说：“青哥，晚上我想煲莲藕排骨汤，你去隔壁村子的屠户家买两条排骨回来可以吗？”
“成啊，就要排骨，肉要不要买一点？”
林弈想了一下，有些馋藕盒了，就说：“那你再买些后腿肉回来，我剁馅，炸个藕盒，没别的了。”
送走了秦青，林弈回了厨房先把糯米和花生泡上，拿出几根莲藕出来刷洗干净等着晚上好做饭。
隔壁村不远，秦青脚程快没多会儿就回来了。
“弈哥儿，东西都给你买回来了，云伯伯认出我是上回跟着沈风一起接亲的，还给我们送了一半猪肺。”
秦青提着东西往厨房走，“要怎么处理？我来给你帮忙。”
林弈问：“云伯伯？是满哥儿的爹爹？”
“是，他太客气了，我推不掉就接下了。”
“猪肺给我吧，这东西味大，得先把血水泡出来，等会儿炒个香辣肺片，你帮我把后腿肉剁成馅，剩下的我来处理就行。”
林弈给他分配了任务，他就拿着后腿肉和砧板菜刀到一旁去剁馅了。
林弈取了一节洗干净的莲藕削皮切成块，混着剁成块的排骨和花生放到锣锅里去煲汤。
糯米藕简单，洗干净的莲藕切去两边的蒂头，直接把泡发的糯米用筷子灌进莲藕的孔隙里，填实后放进锅里，加水没过莲藕，再加红枣、红糖、桂花蜜焖煮。
“弈哥儿，你看剁成这样的粗细够了吗？”
林弈检验了他的成果并给予了高度的肯定，“可以了，把馅儿装到这个盆里吧。”
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